"Metaxa" - x'inhu u għaliex int qed tixrob

Il-Greċja huwa famuż għal xorb alkoħoliku nazzjonali tiegħu. Minn dawn, l-aktar famużi - "Metaxa". X'inhu dan? Fil-fatt, huwa taħlita ta 'brandi u nbid, li ħarāu fl-1882 mill Spyros Metaxas fl Kifizii. Ix-xarba ġiet rikonoxxuta b'mod wiesa ', u sitt snin wara sar esportati lejn pajjiżi barranin. Uffiċjalment, hija ma ssejjaħ kull brandi jew Cognac, kif huwa - huwa xi ħaġa speċjali.

L-istorja tal-okkorrenza

Allura, Metaxa deher aktar minn 120 sena ilu, il-produzzjoni tagħha kienet ibbażata fuq it-tradizzjonijiet tal-inbid tal-Greċja antika. Fl-1888, fil Piraeus, fetaħ l-ewwel fabbrika għall-produzzjoni tal-massa tax-xarba. Cognac emblema sar munita antika li nstab matul il-kostruzzjoni tal-impjant. Kien jirrappreżenta l-rebħa tal-Griegi matul is-Persians fil-Battalja tal-Baħar tal Salamis.

Istati Uniti - pajjiż fejn il bħall xarba aktar komuni bħala "Metaxa". Għandhom ikunu l-Amerikani? Dan Cognac f'forma pura, iżda xjuħija għeneb. Ieħor pajjiż kbir fejn huwa preferut - Ġermanja.

Leafing permezz tal-paġni ta 'storja tagħna, nistgħu naraw li l-imperatur Russu u empresses gustado xorb alkoħoliku Grieg: kumpanija Griega kienet l-fornitur uffiċjali tal-qorti rjali għall- Rivoluzzjoni 1917 tas-sena. Ateni xorta jżomm l- midalja tad-deheb tal-Tsar Russa fil-memorja ta 'dan.

produzzjoni

Għall-manifattura dan brandies doppja Cognac użat materjal inbid distillar mill Kreta, u Atticas Corinth (reġjuni Greċja). Wara li hu miżmum minn tlieta sa ħmistax-il sena fi btieti tal-ballut. Sussegwentement, 60 grad brandi "Metaxa" huwa mħallat bl-inbid muscat speċjali li hija prodotta fuq il-gżira ta 'Lemnos u Samos, u l-infużjoni ta' petali tal-ward u ħxejjex aromatiċi. Inbid Estratt ma jkunx inqas minn 12-il xahar.

Fl-istadju finali tal-xarba jitferra btieti tal-ballut, jitpoġġa f'post frisk u stenna għal sitt xhur. Wara dan il-perjodu it-taħlita kien iffiltrat u jitferra-fliexken oriġinali. Bħalissa jużaw logos kumpanija u tikketti.

Metaxa għall-Griegi

Il-Griegi dwar il-kwistjoni: "Metaxa - x'inhu?" Tweġiba hija ambigwa. Għalihom huwa mhux biss xarba alkoħolika qawwija - huwa mazz kbir ta 'togħma inkomparabbli u tradizzjoni. Cognac huwa 40% alkoħol, gosti simili Franċiż, iżda b'togħma speċjali ta 'likur. Hu ma jixorbu, nduqu dan - jixorbu bil-mod, li jgawdu l-aroma u t-togħma, tħossok ma 'kull nifs tal-ġisem tinfirex sħana.

tipi

Jiddependi fuq l-età, hemm diversi tipi ta 'xorb nobbli:

• tliet snin - "Metaxa" 3 stilel;
• ħames snin - "Metaxa" 5 stilel;
• seba 'snin - "Metaxa" 7 stilla.

Biss fil-Greċja hemm varjetajiet ta '12 u 16 istilel. 50 sena miżmum din ix-xarba ġbir. Hemm btieti u dewmien '60, 90-il sena, iżda anke 7 stilla jagħmel l-ammirazzjoni ta' connoisseurs. It-taħlita spiss jintuża għall koktejls. Jekk mixtieq, huma jżidu silġ u lumi. Smajtu tax-xarba bħala "Centenario-Metaxa?" X'inhu dan? Dan huwa xarba li huwa bbottiljat fil-bastimenti tal-porċellana speċjali.

Il-sigriet tas-suċċess tax-xarba - riċetta tajba, li jinżamm fil-segretezza. Il-volum ta 'esportazzjonijiet hija ta' 60%, 120 pajjiż jixtru dan brandi. Mill-2000, il-manifattur huwa membru ta 'grupp ta' kumpanniji Remy Cointreau. U issa "Metaxa" huwa elenkat fl-aqwa 100 xarba alkoħolika l-aktar popolari fid-dinja. Jaqblu, titkellem għaliha nfisha. Għalhekk, Metaxa - simbolu tal-Greċja, il-wirt Dionysus f'kontenituri tal-ħġieġ.