Birra Belarus: tradizzjoni u l-modernità

Wieħed mill-aktar popolari tipi ta 'xorb, li jistgħu jinstabu fuq l-ixkafef tal-ħwienet lokali, huwa l-birra Belarus. Il-prodott ta 'dan il-pajjiż differenti mill-analogi tiegħu ta' produzzjoni Każakstan Russa jew. Il-fatt li fiż-żmien, il-Belarus irrifjuta li jiffirma regolamenti għal produzzjoni tal-birra, li joperaw fit-territorju tal-Unjoni Doganali. Ħafna mill-produzzjoni tal-pajjiż huwa bbottiljat fi fliexken tal-PET speċjali, ix-xarba fih ingredjenti aktar naturali u minimu ta ' estratt tax-xgħir. Illum, l-ixkafef jistgħu b'sigurtà tieħu kwalunkwe reviżjonijiet birra Belarus dwar marki l-aktar jikkaratterizzaw l-impjanti ta 'produzzjoni tal-pajjiż b'mod pożittiv.

L-istorja tal-birra fil-Belarus

Brewing fil-Belarus għandha tradizzjoni rikka. Anke fil-qodma kaptan xarba ragħwa superb prodotta fl-hekk imsejħa Brovarakh. Birra hija alkoħol tradizzjonali għal dan il-pajjiż, flimkien ma 'għasel. F'dan il-każ, kien ikkunsidrat xarba demokratika, li ilu disponibbli għall-saffi aktar wiesa tal-popolazzjoni. Bażikament, il-bdiewa nfushom prodotti magħmula fil-btieħi tagħhom. Fil-ġurnata kien hemm qal "ehats minn pass lejn pass," li tfisser ivvjaġġar, appoġġjata mill fowm fl-irziezet. Il-fatt li l-bdiewa, tipproduċi birra, miżmuma fil arrière tiegħu arblu speċjali, monumentali, fuq quċċata ta 'li ġie mqiegħed minn pakkett ta' tiben. Dan kien meqjus bħala tikketta kaptan li fuqu l-vjaġġatur setgħet tara li hawn hu jista jirrilassaw u jkollhom tajba.

Annals XV-XVI sekli jixhdu li l-ġellieda tal-Belarus li kienu mbagħad fl-armata tal-Commonwealth, xorbu 2.5 litru birra kuljum. Mill-seklu XVIII kien hemm tradizzjoni li pour ragħwa fuq il-fliexken tal-ħġieġ xorb, u l-konsum tagħha sar moda fost il-klassijiet ta 'fuq.

Illum, il-prinċipju ta 'azzjoni ta' l-Brovary antika jistgħu jinstabu fil-miftuħ mużew "Dudutki" li jservu birra Belarus riċetti awtentiċi.

industrija Birra Belarus

Illum, id-destinazzjoni ta 'esportazzjoni prinċipali għall-Belarus huwa Brewers Russi. Istandards f'ħafna pajjiżi Ewropej jeskludi l-possibbiltà ta 'mili prodotti fi fliexken tal-PET, li huwa użat fil-maġġoranza tal-pjanti f'dan il-pajjiż. Fir-Russja fis-snin riċenti b'riżultat tal-miżuri anti-alkoħol ippakkjar attiva plastik kampanja gradwalment jisparixxu mill-ixkafef maħżen. Madankollu, dan ma jfissirx li l-birra Belarus dalwaqt se jkun impossibbli li jixtru. Manifatturi ta 'dan il-pajjiż approċċ effettiv għat soluzzjoni tal-problemi u jibdlu l-teknoloġija mili.

Illum fil-Belarus ma jkunx hemm monopolju wieħed. Il-volum ewlieni tal-produzzjoni ammontaw għal 6 fabbriki kbar, li kull wieħed minnhom tokkupa segment tas-suq.

Madwar 40% tal-produzzjoni ġej mill-kumpanija statali "f'Krynica". Barra minn hekk, il-volum kbir prodott mill Minsk issa "Alivaryya" u b ' "Syabar", il-maġġoranza tal-ishma mixtrija mill-ġdid li jikkonċernaw "Heineken". manifatturi Reġjonali għandu jinnota "Lida", "Rechitsapivo" u l-kumpanija "birra Brest".

"Krynica" Kumpannija Produzzjoni

"Krynica" twaqqfet fl-ħinijiet ta 'l-Unjoni Sovjetika fl-1975. Illum, il-kumpanija tipproduċi aktar minn 10 varjetajiet ta 'prodotti, inkluża l-birra Belarus fil kegs, prodotti fil-fliexken tal-plastik u ħġieġ.

Il-linja klassika aktar popolari ta ' "Krynica", li tikkonsisti fi tliet varjetajiet. Dawn lager dawl huma affordabbli u tradizzjonali fil-formulazzjoni tagħha.

Ta 'varjetajiet b'kontenut ta' xgħir segala min isemmi marka "Vyazynskae" u "Burshtyn-Belarus". Il-karatteristika ta 'l-impjant fil-kompetizzjonijiet internazzjonali ħafna kien "Starazhytnae" brewed skond il-riċetta oriġinali biż-żieda ta kvass naturali. Minkejja l-kumplessità ta 'ideat, it-teknoloġiji jistgħu jistabbilixxu ibbottiljar massa fi fliexken tal-ħġieġ bħala varjetajiet mhux standard.

Prodotti "Alivaryya"

kumpanija Minsk "Alivaryya" għandha storja rikka ħafna fil-Belarus. Il-fundatur ta 'din il-fabbrika kienet Għadd Ġermaniż Karol Hutten-Czapski, li jibdew il-produzzjoni fil-bogħod 1864. Il-kumpanija kiseb forza ġdida fl-1994 wara l-kollass tal-Unjoni Sovjetika. Illum il-prodotti ta 'din il-fabbrika l-aktar valur fis-suq internazzjonali, u marki bħal "Extra" u Porter, ġew rikonoxxuti mill-wirjiet maġġuri fil-Belġju u l-Awstralja.

Wara l-akkwist ta 'ishma ta' industrija ġgant birra impjant Carlsberg Grupp Belarus birra ta din il-massa marka deher fuq l-ixkafef tal-ħwienet Russi. Grad "White", "Dark" u "Classic" ippreżentat fi fliexken tal-plastik litru u differenti mill-użu domestiku ta 'analogi naturali ta' xgħir użati fil-birra wort.

Il-prodotti tal-produtturi reġjonali

"Lida" ferm differenti fost il-kumpaniji reġjonali u "Rechitsapivo". Dawn il-pjanti dehru fl-Unjoni Sovjetika. Huma jipproduċu birer differenti ħafna: Belarus "Zhiguli", "dlam", "Velvet" u varjetajiet oħra. Partikolarment porters notevoli minn "Lida", li ġew ripetutament mogħtija fl-esibizzjonijiet internazzjonali prestiġjużi. istess fabbrika Rechinsky tispeċjalizza fil-produzzjoni-gradi baxxi, ibbottiljati fit fliexken tal-ħġieġ ta '0.5 litru.