Raki Tork: karatteristiċi ditti popolari, użu ta 'kultura

It-turisti vacationing fit-Turkija, kemm-il darba rat kif il-poplu lokali jikkunsmaw fir-ristoranti u bars xarba stramba li qisu ħalib. -barranin osservazzjoni għandu jkollok ndunat li huwa miksub mit-taħlita żewġ fluwidi kompletament ċari: l-ilma (l-dining room jew soda) u vodka speċjali - gambli. Dan l-aħħar xorb, u se jkun iddedikat għall-artikolu tagħna. Għaliex vodka Tork għandu l-abbiltà li jduru abjad bħala ħalib, meta mħallta bl-ilma? X'inhu l-istorja tax-xarba? U jistgħu jieklu granċijiet mhux dilwit jew fil-kompożizzjoni ta 'xorb alkoħoliku? Do inti tixtieq li jġib lura mit-Turkija tifkira gastronomika? F'dan l-artikolu inti ser issir taf liema marka li jixtru granċijiet preferuta.

istorja

Sa issa, dibattitu jaħraq wettaq fuq fejn marru għall-vodka Tork. L-isem tal-Rakia Balkani m'għandhomx inti tkun imqarraq. Serbi u Bosnijaċi jintlaħqu bl-xarba wara l-konkwista Ottoman. Iżda l-Griegi jsostnu li vodka tagħhom - ouzo - sar il-prototip tal-raki Torka. Iżda l-etimoloġija tal-isem tal-prodott għandu l-għeruq Iraqini. Li meta intelliġenti biżżejjed biex jesponu l-distillazzjoni ta 'karfa ta' għeneb. Dawk li qatt raw moonshine xorta, jafu li distillat trickling qatra qatra. Din il-proprjetà u taw l-isem tax-xarba :. "Arak" bl-Għarbi - "Għaraq" Iżda t-Torok jgħidu li xarba nazzjonali tagħhom ma jiġu lilhom mill-Iraq, u twieled fil-patrija tagħhom. Apparentement biex tippreżenta gambli meħuda għeneb maxx Razak. Huwa taw l-isem tal-vodka. Għal żmien twil fil shrine Musulmani fit-Turkija kien taħt il-projbizzjoni, kif ukoll kwalunkwe alkoħol. Iżda dan ma naqqasx imħabba tal-poplu għal din ix-xarba. produzzjoni tiegħu involuti Insara li jgħixu fit-Turkija: Griegi, Bosnijaċi. Kemal Atatürk, grazzi għall-awtorità tal-mexxej tan-nazzjon, magħmula xarba raki tassew Torka, minħabba li huwa ħafna fond minnu. Minn dakinhar, mingħajr Anisette ma tistax tagħmel xi ikla waħda.

produzzjoni

Aħna diġà msemmi li l-shrine antenat huwa Arak Iraqini. Dan distillat qawwija miksub permezz tad-distillazzjoni mashes - materjali ta 'skart fil-produzzjoni tal-inbid. U f'dan raki xorb qedem tista 'tiġi mqabbla mal-grappa Taljan. Wara kollox, huwa wkoll isir fuq ilbieba għeneb. Iżda raki Tork saret differenti mill-Italja fis-seklu sbatax, meta bdiet tinsisti fuq l-għerq anisi. A riħa qawwija huwa l- "business card" ta 'kanċer. U l-aroma ta 'ħlewwa stess vodka Torka ma ouzo Grieg u pastis Franċiż. Kanċer, permezz ta 'metodi industrijali, distillati darbtejn u mbagħad għal tal-anqas xahar maturazzjoni fi btieti tal-ballut. Iżda fit-Turkija spiss jagħmlu dar Anisette - mhux biss mill-għeneb, iżda wkoll minn dati, tin u frott ieħor. Għalhekk, il-qawwa tax-xorb tista 'tkun differenti mill-kanċer tal-fabbrika 45-grad. Il-kontenut ta 'alkoħol jista' jkun għal 40 u 55%.

raki Torka: karatteristika

Jekk inti qatt ma daq xorb jew kandju b'togħma ħlewwa inti ma tista 'tixtieq. Mhux biss li: tista infakkarkom ta 'ġulepp sogħla farmaċija. Imma ma immedjatament tabbanduna l-użu ta 'kanċer. Anisette Tork istantanjament uplifting. Wara gradi fil-xarba huwa pjuttost għoli. Iżda tixrob minnha mhux dilwita Gżejjer Turks meqjus forma ħażina. kanċer Pura ħruq riċetturi lingwa u għandu riħa anisic wisq intensi. Iżda taħlita Tork tal-vodka ma 'meraq, u aktar u aktar bl-alkoħol ieħor huwa wkoll mhux rakkomandat. F'dan il-każ, kif tkun?

raki Torka: xorb

L-użu ritwali tad-distillat iffurmata fl-seklu dsatax. Kanċers tixrob f'żewġ modi. L-ewwel - l-aktar komuni - hija msejħa "ħalib kbira". F'bastiment speċjali għal kanċers (bħal ħġieġ "sparatura" bil-qiegħ oħxon u l-ħitan għolja tal-ħġieġ irqiq) jitferra mkessaħ għal 8-10 gradi vodka. Ħġieġ mimli nofs. Wara jitferra l-istess kwantità ta 'ilma - dining jew minerali. vodka turkish immedjatament isir abjad u opak, bħall-ħalib. Dan huwa minħabba żejt ħlewwa, maħlul fl-alkoħol, huwa rilaxxat fil-forma ta 'emulsjoni mxerrda. Peress li l-proporzjon ta 'ilma u l-vodka - 00:59, il-qawwa tax-xorb huwa mnaqqas għal ħamsa u għoxrin gradi. Iżda m'għandux jiġi abbużat b'tali cocktail, jew mill- "iljun", hu jista 'jwassal għal "ħalib tal-mad cow."

It-tieni mod ta 'użu huwa simili għall-ewwel kanċer. Inti SIP SIP tal-vodka, u wara li tagħmel l-oħra - l-ilma tħaddan. Fil-ġranet sħan, inti tista 'tpoġġi fi ħġieġ bi "ħalib ljun" ta' koppja ta 'kwadretti tas-silġ. Iżda mhux viċi versa! Jekk inti pour gambli fi ħġieġ bis-silġ, ħlewwa kristallizzat, u x-xarba se jitilfu flavor u t-togħma tiegħu.

ritwali

vodka Tork biex ma tixrob waħdu u mingħajr snacks. Għandu jakkumpanja l-platti. -Inqas Meze - flieli ta 'bettieħ, ġobon feta, żebbuġ, laħmijiet. shotami clink għal kanċer qigħan ħoxnin, qal li "shareafa" li tfisser l-ewwel xarba magħmula li tixrob f'wieħed gulp, u kollha ġejjieni "għall unur tiegħek!" - gradwalment, fil sips żgħar. Raki takkumpanja kull ikla - u snacks u ikliet sħun.

L-aħjar marki tal-vodka Torka

Sa ftit ilu, il-produzzjoni ta raki kienet monopolju statali. Hija pproduċiet fil Izmir taħt il- "TEKEL" marka. Imma issa hemm marki oħra. favoriti persuni reali taċ, għal japprezza kwalità tajba u prezz demokratika ħafna huwa "YeniRaki" vodka Tork. Wkoll xarba tajba u rħisa huwa "Bursa". Bħal kull vodka, raki għandu klassifikazzjoni ta ' "Premium". Huwa "Alinbas" Il segment tal-prezz ogħla.