Laħam tat-tqattigħ - dekorazzjoni tal-mejda

Huwa diffiċli li wieħed jimmaġina tabella tal-festi, li mhuwiex jiswew laħmijiet. Tali dixx elementari hija sempliċi ħafna u tradizzjonali, u kaptani b'esperjenza huma ppreparati b'tali mod li jsir reali dekorazzjoni tal-mejda.

Laħmijiet se tħares biss soġġett perfett għall-għażla xierqa u qtugħ ta 'prodotti tal-laħam varji. Għalhekk, il-wiċċ tal-majjal, perżut, ilsien, mirqum b'sikkina li taqta, neħħi l-kannella skur imnixxef up. majjal mgħolli u perżut huma jaqsmu l-qamħ tal-laħam sikkina drastika ħafna b'xafra dejjaq u twil. Ix-xafra għandha tkun mill-ewwel kompletament maqtugħa permezz ta 'biċċa tal-prodott.

Flieli għandhom ikunu bejn wieħed u ieħor l-istess daqs, irqiq u lixxa. Tipikament, mqatta majjal, perżut u t-tixrid l-ilsien fuq platter, tirranġa għalihom fil pulita, ringieli dritta. B'mod effettiv ħafna jistenna laħam meta biċċiet ta 'tipi differenti ta' prodotti huma alternati ma 'xulxin f'sekwenza. Dekorazzjoni dixx bil tursin, weraq ħass, flieli ta 'ħjar jew tadam. Dan qatgħat kiesaħ ukoll ma ' ħjar immarinat, kaboċċi, insalata pitravi u karrotti, faqqiegħ. Separatament fornuti dan zlazi bħal għerq mustarda, mustarda, mayonnaise, adjika.

tqattigħ tal-laħam jistgħu jinkludu wkoll varjetajiet differenti ta 'zalzett, sturjun, b'saff ta' xaħam, bejken. Il-kondizzjoni prinċipali huwa l-Sharpness ta 'l-sikkina. Aqta biċċa ta 'prodotti tal-laħam varji jistgħu jkunu sbieħ li jistabbilixxu l fuq dixx b'diversi modi: jikkoinċidu (kull biċċa sussegwenti tkopri parti mill-preċedenti), fan (biċċa naħa waħda tkopri l-preċedenti iktar mill-ieħor), fir-ringieli pulita (aħjar adattati għall rettangolari jew dixxijiet kwadru).

flieli kbar rqaq tal zalzett imsajjar, balyk, perżut jew bacon ikunu jistgħu jiġu installati ġo tubu jew roll żgħir. Laħmijiet, infurrati ta dawn il-biċċiet se tħares sbieħ ħafna u appetizing. Hija tista 'tkun f'rombli tarf kbir biex tpoġġi żebbuġa bl-għadma maqlugħa. snacks dekorazzjoni prodotti bl-użu weraq ħass ta 'kuluri differenti, ħodor varji, cherry tomatoes, flieli ta' ħjar frisk jew imnaddfin, strixxi rqaq ta 'ġobon, flieli ravanell. Tistipula tubi jew rombli fuq it-tarf ta 'platt kbir fiċ-ċentru tagħha inti tista' tpoġġi dgħajsa gravy ftit ma mustarda jew kwalunkwe zalza oħra. Nagħmlu qatgħat kiesaħ huwa llimitat biss mill mistress immaġinazzjoni. Fil-kors tista 'tmur kważi kwalunkwe prodotti, flimkien ma' prodotti tal-laħam li togħma.

Hemm xi tips biex jagħmlu qatgħat kiesaħ kienet perfetta: ħobża irqaq ħafna ta 'zalzett għandu jinqata laġenba f'angolu akuta. zalzett oħxon jistgħu jiġu maqtugħa mit-tul f'nofsijiet indaqs, u imbagħad maqtugħin minnhom f'biċċiet irqaq. Qabel tiflil zalzett affumikat huwa meħlus mill-qoxra tiegħu. Dan huwa faċilment isir qabel mismuta bl-ilma jagħli ħobża. Wara dan, anki l-aktar diffiċli biex tnaddaf il-qoxra taqa off malajr u faċilment. Huwa jistenna laħmijiet sbieħ minn diversi varjetajiet ta 'zalzett affumikat, differenti minn xulxin fil-kulur. Hija tista 'tpoġġi fil ringieli, romblu, triangoli, kwadri. Huwa jistenna biċċiet kbira ta 'prodotti tal-laħam varji, maqfulin ma toothpicks. Huma jistgħu wkoll jorbtu pinna basal aħdar, qabel l-rolling up fis tubu.