Kif tipprepara dressing għal "Caesar"

Sal-lum, probabbilment kull mara jaf kif tipprepara insalata "Caesar". Din id-dixx ilha favoriti tagħna minħabba t-togħma tiegħu. Barra minn hekk, faċli ħafna tagħha biex issajjar. Madankollu, jaf l-riċetta innifsu, mhux kull ħaddiem tas-sengħa kulinari se tkun kapaċi twieġeb immedjatament il-kwistjoni, liema dressing għal "Caesar" joqgħod aħjar. Bħala regola, huwa immedjatament jidħol fis konfużjoni. Madankollu, huwa żmien biex jittrattaw din il-problema u li jiddetermina l-ordni, dak dressing għal "Caesar" huwa l-aktar xierqa. Iżda qabel li nixtieq infakkarkom tal-riċetta insalata li huwa oerhört sempliċi.

Insalata "Caesar"

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• Ħass (normalment jirrakkomanda Romano);
• tiġieġ mgħolli - 300g;
• polpa ħobża - 200 g;
• ġobon (perfetta "Parmesan") - 65 g;
• Żejt hija l-aktar xierqa għażla - żebbuġ);
• melħ;
• bżar

teknoloġija preparazzjoni insalata hija sempliċi. Biex tibda, tagħmel ħobża ta 'trattament - huwa neċessarju li ħafif fry fil-livell pan. Biex tagħmel dan fuq pan sħun, ikollok bżonn li pour żejt u maqtugħa plejtlits irqaq kurrat tewm (mhux obbligatorju, ovvjament). Imbagħad, fil-ħtieġa ftit aħmar jaħraq li tbaxxi l-qatgħa fis kubi żgħar u fry l-biċċiet tal-stick sakemm il-kannella dehbi qoxra. Fil-frattemp, inti tista 'tieħu f'idejha l-ipproċessar tat-flett, li għandu jkun pre-decoction - għandu wkoll jiġi maqtugħa kubi (madwar l-istess daqs bħal-ħobż). Hekk kif inti tneħħi l-ħobż mill-pan, ftit fry l-tiġieġ fuqha. Fl-aħħar tal flettijiet qali għandu bżar u melħ. Li għandhom massa li jitqiegħdu f'munzell fuq pjanċa (ħafna drabi fil-prattika, jinnota li "Caesar" hija stabbilita fuq weraq ħass), u mbagħad Togħrokx fil-ġobon (preferibbilment, fuq grater oħxon).

Huwa biss wara dan il-platt tista 'tiġi ddebitata ma' zalza magħżula. Hawnhekk hostesses u sakemm titjira reali ta 'fancy. Ħafna irrikorrew għall-eħfef għażla - li jservu insalata "Caesar" ma mayonnaise, u xi wħud qed jippruvaw isibu xi ħaġa bħal dik, li sorpriż kollha tal-familja, li t-togħma-dixx. Għalhekk, illum nixtieq li jagħti eżempju ta 'zalza riċetta oriġinali ħafna, li jistgħu jkunu approċċ utli ħafna għall-mili din insalata.

L-zalza għall-insalata "Caesar" bil-tiġieġ

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• meraq tal-lumi (preferibbilment friska mbuttat) - 0.5 ps;.
• żejt (żejt taż-żebbuġa) - 90 ml;.
• bajd - 1 pc;.
• Mustarda - 2 kuċċarini;
• Tewm - 1 sinna;
• ħall - 1 Tsp;
• melħ;
• bżar iswed (art);
• ħwawar u tħawwir li t-togħma

Għall-preparazzjoni tal-Zalza li għandek bżonn biex għalli l-bajd. Għal dan il-għan huwa meħtieġ li tarmi fl-ilma jagħli u ħalliha għal minuta, immedjatament tnaqqas il-sħana għal minimu. Wara dawn il-preparazzjonijiet tal-bajd għandu break immedjatament fi skutella separata u jżidu miegħu gorchichku. Dawn l-ingredjenti għandek itħan sakemm massima lixxa, u mbagħad żid il-meraq tal-lumi, ħall u ħwawar. Barra minn hekk, il-piż neċessarju biex bżar, melħ u biss mbagħad għal darb'oħra ħawwad sakemm omoġenju. Se jkun biss multa, jekk inti tagħmel dan ma 'mixer - f'dan il-każ għal dressing "Caesar" mhux biss ser omoġenja possibli, iżda wkoll ħafna Airy. Dan huwa l-pass finali fil-preparazzjoni tal-zalza.

Illum, hemm varjetà wiesgħa ta 'mili għal dan insalata, iżda l-zalza "Worcester" - ". Caesar" l-aħjar dressing għall Huwa ppreparat faċilment.

Zalza "Worcester"

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn:

• pejst tat-tadam;
• brodu, maħluqa fuq il-bażi tal-faqqiegħ;
• inċova (sħaħ);
• curry;
• karamella;
• stragun;
• rand;
• tamarind;
• melħ,
• zokkor,
• horseradish;
• lumi.

teknoloġija preparazzjoni Zalza huwa wkoll sempliċi ħafna: l-ingredjenti kollha huma miżjuda fi skutella u taħbit sakemm bla xkiel - l-zalza jinstabx ħafna fit-togħma u l-offerta. U minbarra dan, huwa insalata klassiċi "Caesar".