Kif pickle bacon? Diversi riċetti Delicious

Huwa tajjeb li jsejħu l-bejken mielħa waħda mill-eqdem platti kċina Slavi. Imgeżwer laħam grassi melħ biċċa drapp mal-ħwawar u akkumpanjati merkantili fuq vjaġġ twil, u Pilgrim, u suldat sempliċi. U dan Ħelwa kienet il-bażi ta 'melħ-dieta Chumakov vozivshih fil-jilħaq aktar' il bogħod tar-Russja ...

Sidra jistgħu jiġu msejħa tip ta 'xaħam - platti verament emblematika. Hija differenti predominanza tal-porzjon laħam mill-xaħam u spiss ikun fih għadam jew qarquċa tal-kustilji. Naturalment, l-bacon aktar Delicious, imnaddfin lilek innifsek. Aromatiċi, pikkanti jew ħelwin, jiddependi fuq preferenzi, tista brighten up pranzu ġimgħa modesta jew dinjità jipprevalu fuq il-mejda tal-vaganzi. Għal informazzjoni dwar kif pickle bacon, u se jiġu diskussi fl-artikolu.

X'inhu l-sider? Agħżel biċċa għall salmura

Laħam mill-porzjon kustilja tal-karkassa msemmija sidra. Għat-tmelliħ majjal użati - huwa żejtnija, offerta, bacon streaky mmerraq. kustilji qarquċa Thin huma maqtugħin spiss, minħabba li huma jagħtu bejken CHARM speċjali. Qabel bacon pickle, aħjar li tmur fis-suq tal-bidwi, li ressqet il-materja prima aktar frisk u ta 'kwalità għolja. Laħam u xaħam tal-majjal domestiku, mkabbra fil-beraħ, u l-ikel naturali mitmugħin tajjeb huwa dejjem fragranti u Delicious. Eżatt qabel tixtri tiżgura ruħek li ħanżir saħħa kienet id-dritt. negozjant kuxjenzjuż se gladly jipprovdu d-dokumenti kollha meħtieġa.

Tmelliħ sidra metodu xott

Spiss, l-oriġinal u antiki ma jkunx inferjuri għall-innovazzjonijiet aħħar u l-aħħar żviluppi. Kif pickle bacon mod klassiku? Dan ser jeħtieġ bejken ħafna, melħ u bżar iswed.

vireg tal-laħam imqatta bżonn biex togħrok-taħlita u ħallih għal 2-3 ijiem solitsya. Eżattament immellaħ bacon fl-antikità. b'mod imnaddfin tkun miksuba minn ġentili u artab, faċilment maqtugħa. Meta tabella magħha, inti tista 'ma saħansitra tneħħi l-qoxra. Dan il-metodu versatili ta 'tmelliħ huwa tajjeb minħabba li l-laħam jiġi meħud kważi newtrali, iżda fl-istess ħin ma jkunx bland, espressiva. Hija se appell anke dawk li ma tiekolx pikkanti.

Tmelliħ sidra mmerraq bil-ħwawar u tewm

Iżda min iħobb ta 'tewm u bżar se japprezzaw l-riċetta li ġejjin. taħlitiet xaħam fiż-żaqq perfettament ma 'varjetà ta' kondimenti. Qabel kif pickle bacon ma bżar u tewm, tipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa, rastolchem minnhom f'mehrież u ħawwad sewwa. F'dan l-istess taħlita tista 'tkun immedjatament żid melħ.

Għal din ir-riċetta iswed xierqa, bżar abjad u aħmar, ore, paprika, kemmun, ħxejjex aromatiċi, kosbor, u aktar. Li kollox li l-imħabba ikel zdabrivat - tħossok liberu li żżid mal-taħlita! Mgħoddi mill-tewm masher iżidu t-togħma u Sharpness. ħwawar maħkuk u biċċa melħ tal bejken jistgħu jiġu mgeżwra fil garża, fojl jew plastik biex tħawwir mhux crumble. Wara ftit jiem, inti tista 'regale Ħelwa dar fragranti.

Salmura għall bejken

Mod ieħor pjuttost komuni għal mhux inqas istorja antika tgħallimna kif pickle bacon fil-salmura. Hija differenti f'dak l-biċċa se mhux direttament melħ prosalivatsya u ilma mielaħ li fih jinħallu u ħwawar. Għat-tħejjija ta 'ilma mielaħ jieħu 50 gramma ta' melħ kull litru ta 'ilma. Imma kif jista 'jitħaddem ħwawar u kondimenti - kwistjoni ta' togħma. Sidra għandhom jiġu mgħaddsa fl-ilma u poġġi l-madmad quċċata.

ħin tmelliħ jiddependi mid-daqs ta 'biċċa. Normalment tnejn jew tlieta jiem huma biżżejjed. Qabel salmura mod sidra porzjon jista 'jiġi lardu tewm.

Liema fajl bejken mielħa fuq il-mejda

Dan Ħelwa hija ideali għall garnish ta 'patata mgħollija jew moħmija. Bil mielħa bejken flimkien pickling dar u tmelliħ. Jistabbilixxu l-tabella tista 'tiġi injam, taċ-ċeramika jew fuħħar, kif ukoll pick up a tessuti bjankerija.