Kif jagħmlu mead fid-dar: l-riċetta klassika

Storikament, il-mead - a "brew dar" tradizzjonali li normalment trattati mistednin waqt avvenimenti pubbliċi.

Għal informazzjoni dwar kif jagħmlu mead fid-dar, kont naf kważi kulħadd fil-jum. Ikel sigriet tagħha li taħt il-fermentazzjoni naturali tal-għasel u ilma jkun akkwistat l-kulur karatteristiku u likwidu u riħa. Għandu jiġi nnutat li, li għandhom karatteristiċi togħma eċċellenti, mead huwa rimedju eċċellenti. U jekk issa irjiħat meħuda biex jikkura numru kbir ta 'drogi, ħafna snin ilu, minflok minnhom użat din ix-xarba.

Kif jagħmlu mead fid-dar? Għal dan għandna bżonn ilma ffiltrat nadif (aħjar jixtru l-ogħla kwalità fil-supermarket). Naturalment, antenati tagħna użati ilma tan-nixxiegħa pur (jew ukoll), iżda f'dan il-każ hemm ftit għażla. Xorta jkollok bżonn 5 litri ta 'ilma. Meda teħtieġ madwar 1 kg, ħmira kuċċarina waħda żewġ borom sitt litru (possibbli u kapaċità ogħla), 1 għarbiel, kapaċità ta 'ħames litri u gomma rqiqa tubi medika.

Meta jipproduċu x-xorb ikun permess li żid daqsxejn ta 'kosbor u barberry biex jagħtu togħma speċjali (kollha fi 1 tbsp. Kuċċarina). Xi żid aktar peels oranġjo, iżda m'hemmx għalfejn, peress li "tillubrikha"-togħma vera.

Għalhekk, mill-teorija ta 'kif jagħmlu mead fid-dar, tibda għall-prattika. 7-8 imgħaref ta 'l-għadd totali ta' għasel imwarrba għall-użu aktar tard. Ħafna mill-għasel jitqiegħed fil-livell pan, imbagħad imla bl-ilma u mqiegħda fuq nar. Ħawwad sakemm tidwib komplet. Meta jkun inħall kompletament, għamilna l-bqija ta 'l-ilma u stenna sakemm il-likwidu jibda jagħli (mead jagħli għandhom simmered!). Perjodikament neħħi l-film b'kuċċarina. Wara 20 minuta, żid jagħli barberry u kosbor (jekk mixtieq).

Wara l-1 chasa neħħi pan jagħli. Il-likwidu li tirriżulta għandha tiġi ixxotta minn passatur f'tali ieħor pan u għal darb'oħra mqiegħda fuq nar, għalli.

Sussegwentement, 350 gramma ta 'voti wort fil-kontenitur ippreparata minn qabel. Għatti l-bowl bl-għatu u stenna sakemm dan jiksaħ sa 30 grad. Hija jistgħu jitqiegħdu fl-ilma kiesaħ biex taċċellera t-tkessiħ. Wara dan, aħna jimlew l-ħmira, ħawwad bil-wort u stenna 15-20 minuta. Imbagħad ferra l-taħlita fil-pan mal-wort, u kollox huwa tajjeb mill-ġdid jinterferixxu.

Il-prinċipju ta 'kif jagħmlu mead fuq, ħafna mill-kunċetti diġà. Ħu l-tubi tal-lastku imsajjar-pre u flixkun 5 litri. Tinfed minn toqba fl-għatu tal-flixkun, slips fis dan tubu. tieni aħħar tagħha mqiegħda fil-vażett bl-ilma. Huwa ċar li għal żmien twil kien hemm ebda bottijiet jew tubi bħal dawn. U l-kwistjoni ta 'kif jagħmlu mead fid-dar, aħna se jkollhom struzzjonijiet oħra ftit. Imma r-riżultat se jkun l-istess.

Mbagħad sempliċement tittrasferixxi l-mead għall 2 ġimgħat f'post frisk dlam għal fermentazzjoni tal wort. Imbagħad għandek bżonn tieħu fliexken u tubu ieħor b'piż żgħir mehmuża miegħu. Daħħal l-aħħar ta 'piż żgħir għall-kapaċità mal-wort, u t-tieni mressqa fil-ħalq tiegħek u iġbed ftit. Ladarba l-wort huwa mmexxi, flixkun fil-fliexken. Ittestjar tal-għasel fortizza imsajjar, inti tista ħallat bl-ilma u għalli. Ibbottiljar-fliexken tax-xorb lesti, poġġih f'post dlam għal 2 ġimgħat.

Dik hija l-tricks ta 'kif jagħmlu mead fid-dar.