Kif jagħmlu Cognac fid-dar ta 'għeneb u moonshine

Ejja nitkellmu dwar kif jagħmlu brandi fid-dar. Fil-prinċipju, m'hemm xejn impossibbli - ewwel Cognac fi Franza għamilha privat. Tista 'wkoll tipprova li tirriproduċi din it-teknoloġija, armati ma' paċenzja u xi tagħmir.

L-ewwelnett, għandek bżonn materja prima. Cognac materja prima huma biss abjad varjetà ta 'għeneb. L-aqwa grad huwa meqjus Ugni Blanc, iżda huwa fi Franza, u nistgħu nużaw Gift Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky Scarlet u Terek.

Ta 'berries qabad mbuttat meraq, u inti għandek tipprova tagħmel dan sabiex ma ssirx ħsara lill-għadam, li tagħti imrar u strinġenza. Il-meraq jiġi ffermentat mingħajr iż-żieda ta 'zokkor, u mbagħad ddistillat doppjament. Il-prodott hekk miksub jitferra btieti tal-ballut u titħalla għal mill-inqas sentejn. Btieti għandha tkun biss ballut, Linden, l-ebda ma jkunx hemm adattat, peress li huwa biss fil-ballut fih dawk is-sustanzi istess li jagħtu l-xarba togħma tiegħu u riħa. Sentejn - dan huwa l-perjodu minimu, l-espożizzjoni massima hija 70 sena. Wara li x-xarba hija bbottiljat u ... reġgħu indirizzaw għall-ħażna. Imma dan mhux brandi. Wara l-espożizzjoni biex tħallat xi spirti ta 'kull età - u t-taħlita li tirriżulta tkun kburi li għandu jissejjaħ Cognac.

Issa li taf f'termini ġenerali, kif jagħmlu brandi fid-dar, iżda l-kwistjoni hija jekk għandek biżżejjed ta 'dan l-isforz u l-paċenzja? Huwa dan il-proċess ħafna ħin.

Huwa ħafna aktar faċli u ħafna drabi aktar mgħaġġla milli huwa possibbli li tipprepara sostitut - imitazzjoni ta 'Cognac. Hija, naturalment, mhux se jkollhom l-istess togħma u l-aroma li jiddistingwu x-xorb Franċiż u Armeni, iżda faċilment se pitsya, u int mhux se jiffaċċjaw avvelenament, daqs li kieku inti ħa ċ-ċans li jixtru Cognac fil franchement "xellug" eatery.

Kif tagħmel brew ta Cognac

Għal informazzjoni dwar kif jagħmlu moonshine, aħna mhux se jitkellmu. Din hija tema għal diskussjoni separata, u barra minn hekk, huwa diffiċli li wieħed jimmaġina li raġel li jkun iddeċieda li jitgħallmu kif jagħmlu brandi fid-dar, ma jkunux jafu kif tikseb l-alkoħol.

Għall-inqas inti tista 'tixtri l-alkoħol ikel, jew saħansitra vodka, iżda huwa aħjar li tkeċċi vodka mill-għeneb. Qabel ma jagħmlu dar Cognac, ser ikollok bżonn li stock up fuq il-qoxra tal-ballut. Jiġborha aħjar lilek innifsek, minflok jixtru basktijiet lesti għall-ispiżerija. Il-fatt li għandek bżonn rebbiegħa l-qoxra u fil-ġbir farmaċija inti biss ma jista 'jkun żgur. F'Ġunju, jiġbru l-qoxra tal-ballut bl friegħi rqiqa u nixxfu tajjeb fl-dell. A nofs litru ta 'vodka jeħtieġ tliet imgħaref ta' qoxra, żewġ kuċċarini ta ' karamella, koppja ta' sinniet fjorituri ġewwinija u wieħed minn kull ħames noċemuskata. ħtieġa aħħar li jkun misħuq fil-mehrież jew gradilja. Inti tista 'żżid vanilla ftit. Kollha ta 'dan huwa mimli bl moonshine u titħalla f'post mudlam għal ġimgħatejn.

Issa li taf kif jagħmlu brandi fid-dar. Għandu jingħad ukoll li qabel jservu, inti għandek bżonn biex ixxotta l-likwidu u ferragħ fil-flixkun. Jekk għandek dar hemm "ditta" kapaċità, u fuq il-mejda inti se tpoġġi sniffers (ħġieġ Cognac), allura huwa possibbli li inti se tkun tista 'tagħti x-xogħol tiegħu għall-prodotti jekk mhux bil-Franċiż, iżda jagħmlu l-inbid industrijali.