Kif issajjar zalza tewm?

Liema zalza hija l-aktar adattata għal dixxijiet mhux ħelwin? Naturalment, dan huwa zalza tewm. Huwa magħmul minn tewm, żejt veġetali u kull tip ta 'ħwawar u ħwawar. Zalza tewm hija perfettament magħquda ma 'laħam, ħut u varjetà ta' insalati. Anke spagetti u xi tipi ta 'pizza huma eċċezzjonalment tajbin u appetizing magħha. Ta 'min jinnota li t-togħma ta' dan zalza hija pjaċevoli anke għat-tfal, li normalment ma jieklu xejn, jevitaw u b'kull mod possibbli jinjora t-tewm f'forma friska.

F'liema sena u minn min inħoloq l-ewwel zalza tewm, għadu mhux magħruf, iżda din ir-riċetta kisbet il-popolarità tagħha għal xi żmien. Il-patrija ta 'dan zalza hija l -Asja Ċentrali, fejn it-tewm, anki fi żminijiet antiki, kien popolari ma' ħafna nies.

Issa hemm varjetà kbira ta 'riċetti u tipi ta' zalza tat-tewm. L-iktar waħda sempliċi hija zalza tat-tewm ibbażata fuq iż-żejt taż-żebbuġa. Biex issajjar, għandek bżonn minimu ta 'ikel: tewm, żejt taż-żebbuġa u ftit melħ. Itħan it-tewm imħallat maż-żejt taż-żebbuġa u l-melħ, imbagħad ibħra kollha b'taħlita. Zalza tat-tewm hija lesta.

Għal bidla fit-togħma fit-tewm, tista 'żżid il-mayonnaise tal-preparazzjoni tiegħek stess, diversi ħwawar u ħwawar, mustarda, meraq tal-lumi, ħodor u anki isfar tal-bajd.

Zalza tat-tewm, ippreparata fuq il-bażi taż-żejt taż-żebbuġa, ta ' spiss tintuża biex tħejji insalati. Pizza ħafna drabi jitferra 'f'dan il-zalza. Iċ-zalza, li l-konsistenza tagħha hija aktar densa, tintuża għall-gambli, frott tal-baħar ieħor, ħxejjex u laħam, għaġniet, faqqiegħ, għaġin u toast.

Zalza tewm abjad

Dan it-tip ta 'zalza tat-tewm jintuża f'diversi platti, bħal patata, laħam, ħut. Fi dixxijiet li jeħtieġu zalza tat-tewm pikkanti, tista 'tuża r-riċetta li ġejja.

Biex nipprepara dan iz-zalza ser ikollna bżonn:

• Butir, madwar 50 g;
• Bozza żgħira maqtugħa;
• Tewm imfarrak - żewġ dentikli (jekk mixtieq, tista 'u aktar);
• Tazza ta 'nbid abjad xott;
• Dqiq, madwar 30 g;
• Ħalib, madwar 300 ml;
• A ftit melħ u bżar.

Preparazzjoni

Biex tibda, dewweb kuċċarina waħda ta ' butir f'qalq, imbagħad żid il-basla u fryha sakemm tinħadem qoxra tad-deheb. Wara l-basal, żid it-tewm u madwar żewġ minuti nefaħ fil-qali. Imbagħad żid ħwawar u melħ fit-taħlita, imbagħad żid l -inbid xott u ħallih fuq sħana pjuttost għolja sakemm l-inbid jiġi parzjalment evaporat u l-volum tiegħu mhux se jkun nofs l-oriġinali. Neħħi kollox min-nirien u ħalliha tkessaħ.

Għal darb'oħra, dewweb il-fdalijiet tal-butir u mbagħad iddan id-dqiq għal madwar ħames minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Imbagħad żid id-dqiq fil-ħalib, billi tagħmel dan bil-mod u bil-mod, waqt li tħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel.

Aħna ngħaqqdu l-kontenut taż-żewġ twaġen u ħawwad sewwa. Fl-aħħar, għandek tikseb zalza omoġenja tewm abjad. Jekk dan ma jseħħx u ż-zalza rriżulta b'għoqod, allura tista 'taqbadha f'taħlita jew taħlita għal ftit minuti.

Għat-tabella, il-zalza hija moqdija f'forma sħuna. Bon appetit!