Kif biex iżejnu Olivier fuq l Sena l-Ġdida u btajjel oħrajn?

Storja ta ' ħass, popolari mhux biss fil-Sena l-Ġdida, iżda wkoll fil-festi oħra Russi - Olivier - huwa msejjes fil-seklu XIX. Fuq l-art Russu tisjir Franċiż kien l-ewwel ppreparat dan prieżet. Aljeni għall dixx togħma Russa saret Ħelwa favoriti tal-intelligentsia. Illum, dan insalata kienet mibdula diversi drabi u ma jikkawża tali delight minħabba l-popolarità u l-aċċessibbiltà tagħha. Issa, li b'xi mod timpressjona mistednin, huwa meħtieġ li timpressjona platti tmigħ tagħhom. Jibqa 'biex insemmu kif dekorazzjoni ma Olivier għad-dehra spettakolari tal- "Re tal insalati"?

oriġini

Hija l-ebda sigriet li l-ewwel chef biex toħroġ bi kombinazzjoni oriġinali ta 'ingredjenti fil -insalata laħam, kien Franċiż. Hu jinżamm Tavern ma 'isem kulturali "Hermitage". L-isem tal-ristorant ma kienx rilevanti għall-mużew St Petersburg, huwa tradott minn mezzi Franċiż "post solitarju." Viżitaturi stabbilimenti upscale kienu nobles.

Mistoqsija: "Kif biex iżejnu insalata,"-ristorant koki ma tqumx. Din isservi ta 'ingredjenti mhux imħallta: prodotti jinfirxu saffi separatament jew mifruxa fuq pjanċa.

Issa familjari għal kulħadd insalata jistgħu jinstabu fil interpretazzjonijiet differenti, u kollha għaliex wara l-mewt tal-ristorant ospitanti Lyusena Żebbuġa ħadd kienet magħrufa l-riċetta reali għal dan kapricc. Tiegħu, naturalment, ippruvaw jilagħbu prekursur ta koki Franċiż, u viċin kemm jista 'jkun il-riċetta oriġinali kienet ippubblikata fil-cookbook fl-1897.

Fir-ristorant Sovjetika "Moska" fil-tletinijiet tas-seklu XX Ivanom Mihaylovichem Ivanovym ġiet maħluqa ingredjenti insalata disponibbli, li sar l-similarità ta 'Olivier. Hija iddabbjati "Kapital".

"Royal" riċetta

Kif biex iżejnu Olivier, ritratti, deskrizzjoni, magni li jaqtgħu - għall-Hostess moderna din hija informazzjoni disponibbli, biex ma nsemmux l-riċetti klassika Tsarist Russja. Madankollu, kien hemm ukoll artiġjani imbagħad, kemm jista 'jkun ripetut-togħma tal-insalata.

Ingredjenti platti drabi Tsarist kienu kif ġej:

• gallozz;
• ilsien vitella;
• insalata;
• awwisti mgħolli;
• kavjar;
• pickles;
• ħjar;
• bajd, kappar, is-sojja f'Kabul.

Imlibbsa dixx bbażata fuq zalza ħall Franċiż, żejt taż-żebbuġa u tal-bajd isfra.

Lista intitolat hazel ideologically intollerabbli, b'mod ċar mhux bħal klassi ikel ħaddiem peasant. Għalhekk, matul l-era Sovjetika bħala Ivanov kok kien sostitwit ingredjenti rjali prodotti disponibbli. Imbagħad hemm qamet u ħsibt: "Kif biex iżejnu Olivier" Waħda mill-apparenza tiegħu għall-mejda tas-Sena l-Ġdida kien lussu.

Interpretazzjoni moderna ta 'platti

Għall-ħaddiema u l-bdiewa kienu stramba insalata tar-re ċanga ingredjenti riċetta, u kavjar saħansitra aktar, gambli, pickles. dixx tal-Milied tgħaqqad fih innifsu l-patata, karrotti, zalzett mgħolli, pickles, bajd, piżelli ħadra u mayonnaise.

Il-membri kollha tal-familja dam fit-tfittxija ta insalata ikel skarsi, u wara x-xiri tagħhom ma qamet ideat: "Kif biex iżejnu Olivier fuq New Year" piżelli, majoneż xtara bogħod qabel il-wasla tal-vaganzi u hija ppreżentata taħt l-islogan untouchable: "Hu l-Sena l-Ġdida"!

tikseb elenkati ingredjenti prieżet Fis-soċjetà tal-lum sar faċli, u l-apparenza ta insalata fuq mejda festa ma sorpriża xi ħadd. Hawnhekk huma avvanzati u nisa tad-dar tfittex għall-verżjonijiet "kif beautifully dekorazzjoni l-insalata," biex jagħtu l-eleganti dixx.

Karrotti: tpoġġi jew le?

Ħafna koki dilettanti, tisjir Olivier, jistaqsu dwar il-ħtieġa tal-preżenza fiha ta 'tali ingredjenti bħall-karrotti. Tabilħaqq, il-lista Sovjetika ta 'prodotti b'xi huwa analogu ta' l-ingredjenti irfinar rjali. Bl-eċċezzjoni ta 'patata u karrotti. Iżda jekk il-preżenza ta 'patata tista' tiġi spjegata permezz ta 'tentattiv biex jagħmlu l-dixx Hearty, il-preżenza ta' karrotti żgħar imsajjar mhuwiex ċar għal kollox.

Hemm leġġenda li l-għerq oranġjo wiċċ chef resourceful sostitwit awwista u granċijiet, li huma preżenti fil-insalata Russu tradizzjonali. Għalhekk, il-preżenza ta 'karrotti mgħolli fil-insalata kienet popolari ta' ingredjenti fakultattivi kif mixtieq. Madankollu, jekk ikun hemm xi mistoqsija dwar kif dekorazzjoni l-insalata, il-preżenza ta 'l-għerq qawwi m'għandux ikun fid-dubju, hekk kif din issir aktar prominenti mal dixx karrotta.

irqaqat ta 'tisjir

Kif sbieħ mhux ser insalata ġie nnotifikat, iżda l-impressjoni ta 'l-platti tista' fade minn nuqqas tagħha ta 'togħma jew il-konsistenza korretta. platti popolari huwa kbir, u għalhekk tagħmel lesta ammont sproporzjonat li huwa prodotti ta 'trasferiment mhux raġonevoli. insalata volum rakkomandat li tikkalkula bbażata fuq in-numru ta 'mistednin ugwali għan-numru ta' patata ta 'daqs medju. Dan huwa, jekk qed tippjana li tieħu 5 persuni, huwa meħtieġ biex jipprepara għall Olivier 5 patata.

Li l-futur ma tfittex dixx tal poriġ, huwa meħtieġ li jagħli il-karrotti u patata huma pre-imqaxxar u maqtugħa kubi ugwali. L-ilma, li se għalli Solanaceae, huwa rakkomandat li żżid ħall (kuċċarina waħda). Huwa se tipproteġi veġetali mill neżlin, u l-kwistjoni: "Kif biex iżejnu Olivier, mhux porridge" se jkun importanti.

Fir-rigward tal-laħam ta 'din irfinar huwa aħjar li jagħżlu ċanga. U għalli inhi wara l-ilma jagħli, imbagħad juiciness ta 'laħam ħalla ġewwa biċċa.

Huwa importanti li tnaqqas prodotti bil-teknoloġija waħda. Għall-approċċ bryunuaz Olivier, jiġifieri patata, laħam, karrotti, pickles u bajd għandhom jiġu mqattgħin fis kubi fissa.

Metodi għall-mili u l-ħażna

Jekk qabel l-Hostess festa ibati minn ħsibijiet ta 'kif dekorazzjoni l-insalata, wara l-festa kkonċernata mal-mistoqsija: "? Kif sbieħ huwa li jkollhom il-ħin biex jieklu dak kollu li kienet nieqsa" Sabiex tiġi evitata sitwazzjoni bħal din, huwa rakkomandat li jiffurmaw pitch li ma Mill-insalati. Jekk hekk ġara li wara l-unifikazzjoni tal-prodotti kollha ġew baċin Olivier, mhuwiex meħtieġ li moffa il-piż kollu tas-siġar li jirriżultaw, arbli u annimali tematiċi.

Ekonomiku għall dan l-għalf huma settee ħass jew dgħajjes. Magħhom fi kwalunkwe ħin, inti tista 'malajr jirranġa, u dan appetizer se jkun individwu wieħed. Dan huwa l-ebda platti dixx komuni imħawwar, li wara l-vaganzi riċiklabbli.

bajd rrakkomandati u żejt mayonnaise / żebbuġa li żżid mal-insalata eżatt qabel, kif dekorazzjoni l Olivier u l-bqija tal-insalata aħjar titħalla fil-friġġ mingħajr prodotti elenkati, filwaqt li l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha se jdum sa tlett ijiem.

forniment ta 'ristoranti

iffissar tabella dar hija kemmxejn differenti mill-ristorant. U dan jikkonċerna mhux biss il-pożati, iżda wkoll l-dekorazzjoni ta 'platti. insalati Preżentazzjoni Gourmet koki aktar sottili: dawn m'għandhomx il-esekuzzjoni ta 'snacks fil-forma ta' kull annimal li huwa popolari ħafna fid-dar.

Iżda l-kwistjoni tibqa 'l-istess: "Kif biex iżejnu Olivier?" Ritratt tal-insalata ristorant preżentazzjoni timpressjona bil ġenju tagħhom u l-aristokrazija. Affordabbli fid-disinn dar hija l-għażla għalf snacks jużaw l-ċirku iffurmar. assenza tiegħu - mhux raġuni għall-diżappunt. Il-ċirku tista 'tinkiseb billi taqta' flixkun tal-plastik miż-żewġ naħat. Meta huwa lest, inti biss jitqiegħdu ċirku makeshift fuq pjanċa ċatta u imla insalata imħawwar, u qabel jservu, għandhom jitneħħew "flixkun" mezz. Iċ-ċirkonferenza tal-penechki jirriżulta jistgħu jkunu imżejna bi nofsijiet ta 'bajd mgħolli.

Kif biex iżejnu Olivier fuq New Year?

A alternattivi konvenjenti għall-mistednin għażliet snack dixx komuni kkunsidrati insalati infilzar. Olivier - l-ebda eċċezzjoni. Huwa mhux biss mod biex jestendu l-ħajja utili ta 'rifinitura, iżda wkoll cunning akkoljenza - biex jipprevjeni overeating.

Kif biex iżejnu Olivier fuq l-għażla snack tas-Sena?

1. Preżentata FOUGERES. Il-ħġieġ inbid jistenna insalata oriġinali ħafna, stabbiliti fi strati. wkoll jieħu inqas spazju iskrivanija minn pjanċa.
2. Il-ħjar. Huwa meħtieġ li jitnaqqsu l-ħjar tul u nadif barra l-polpa bil-kuċċarina. Wieħed għad timla l-insalata ispazju tbattal.
3. Il-basktijiet. Tista 'tagħżel li bake forom għall Olivier, iżda se tkun sostitut eċċellenti mixtrija basktijiet.
4. Il ħobż pita jew insalata weraq.

tabella tat-tfal: kif beautifully dekorazzjoni Olivier?

Kemm-il darba adulti tipprova trick l-minuri li tipprova xi ħaġa li jieklu! Waħda minn dawn tricks huwa preparazzjoni ta 'platti fil-forma ta' karattri fairy tale u annimali.

tfal Olivier jistgħu jiġu sottomessi fil-forma ta 'titjir agariku fil-bajd. Wkoll insalata vantaġġuża u jħajjar jistenna siġra tal-Milied, imżejjen bil piżelli u qamħ. delight tfal huwa pprovdut b'maws minn Olivier konvenzjonali. Widnejn, denb u saqajn tal-annimal jistgħu jiġu maqtugħa mill-zalzett imsajjar. Kwalunkwe forma ta 'insalata diġa' jagħtu l-oriġinalità dixx u jikkawżaw gidjien aptit. Fid-diskrezzjoni tal-ġenituri: huwa aħjar li timla Olivier tat-tfal ma mayonnaise u krema qarsa.