Kif biex issajjar u dak biex issajjar zunnarija mill tagħha

"Seduta tifla aħmar fil-Dungeon, u bżiq fit-toroq ..." It-tweġiba għal din riddle jaf kull tifel u adulti, naturalment, magħrufa sew proprjetajiet benefiċenti tal "xebba ġust" - karrotti.

Huwa miżjuda fil platti varji. Barra minn hekk, ftit snin ilu mill xjentisti Brażiljani għamlet sejba li jekk l-kok dan ħaxix kollha kemm hi, se jiffrankaw nutrijenti ħafna aktar milli kieku l-pre-qatgħa jew gradilja. Dan huwa falkarinola speċjalment veru. tiegħu maħżuna fil-proċess sħiħ imsajjar karrotti 28%, u huwa utli li jipproteġi l-ġisem mill-kanċer, fil-kanċer partikolari. Għalhekk, hawn taħt hija storja qasira dwar kif issajjar karrotti, u Delicious li minnha nistgħu nagħmlu.

Huwa aħjar li jagħli veġetali, mhux tindif. Huwa biżżejjed li sempliċement laħlaħ sew u mgħaddsa fil-livell pan ta 'ilma kiesaħ, li hija mbagħad titqiegħed fuq nar. Dwar il-kwistjoni ta 'kemm żmien biex issajjar karrotti, ebda risposta preċiża, minħabba li tiddependi fuq id-daqs tal-ħxejjex. Fuq medja, wara tagħli l-ilma, jeħtieġ 20 sa 40 minuta, il-prodott kien lest. Normalment jivverifika l-karrotti prontezza minfuda bil-furketta jekk ikun veġetali mtaqqba b'xejn, li jfisser li jista 'jitneħħa. Wkoll miegħu huwa qoxra slazit. U għal darb'oħra qabel karrotti tisjir, kun żgur li hija kompletament koperta bl-ilma. użu Melħ mhux meħtieġ.

What a Delicious jistgħu jsiru minn dan ħaxix ħelu? Il-fatt li huwa miżjud fil-borscht, sopop, ħut u laħam platti, kulħadd jaf. Kif dwar biex issajjar ġamm minn karrotti? Per eżempju, dan il-metodu: kull kilogramma ta 'karrotti ħtieġa zokkor - 1.2 kg, l-ilma - 300 ml ta' aċidu ċitriku - kuċċarina mingħajr quċċata u borża ftit ta vanillina jew essenza oranġjo.

Qabel tisjir il-karrotti, għandu jiġi maħsul sew, jitnaddfu u imbagħad għal darb'oħra maħsula u maqtugħin f'biċċiet ta 'ħxuna 10-15 mm. Għalli jżommhom sakemm artab. Ixxotta l-ilma, berred u karrotti. Filwaqt jibred, kok ġulepp taz-zokkor bl-użu biss zokkor kilogramm (fdal se jintużaw aktar tard), u naturalment, l-ilma (300 mL). Meta l-ġulepp niġu għal jagħli, imbagħad ferra minnhom karrotti, imbagħad sajjar għal ieħor ħames minuti u neħħi mis-sħana. Ħalli l- "concoction" biex 08:00. Wara dan iż-żmien il-ġamm darb'oħra iġibu l-futur biex togħlija u żid il-200 g jifdal ta 'zokkor. Tkompli sajjar sakemm il-karrotti mhux ser idur trasparenti u l-ġulepp thickens. Ladarba dan jiġri, żid l-aċidu ċitriku, tnejn jew tlett minuti jagħli ieħor u neħħi mis-sħana. Ħalli l-ġamm tiksaħ ftit. Imbagħad inti tista pour fis dan l-essenza ta 'vanilla jew oranġjo għat-togħma.

U inti xorta tista 'kok konfettura Delicious. Qabel karrotti (ħtieġa 1 kg) tisjir, huwa meħtieġ li aħsel, u imbagħad dip għal 5-10 minuti fl-ilma jagħli. Sussegwentement, armi ħxejjex colander u jippermettulhom li jiksaħ, imbagħad neħħi shkurochku, mlaħalħa, maqtugħa kubi u ferra l-ġulepp taz-zokkor imsajjar minn qabel (sħun). Huwa magħmul minn 0.8 kg ta 'zokkor u 1.200 ml ilma. Dan kollu għandu jkollu għal 4 sigħat, u mbagħad tressaq sħana baxxa sakemm jagħli. massa 6-7 minuti, wara li għandu jkun 12-il siegħa li jħallu brewed. Wara dan, żid 200 g ta 'zokkor u għalli l-prodott għal 80% tal-ammont ta' karrotti, li kienet oriġinarjament. Meta dan isir, il-ħtieġa konfettura sħun futur li ċċaqlaq fi colander u drain l-ġulepp. Tliet sigħat se jkun biżżejjed. Il-biċċiet zunnarija fadal huma b'intervall trab taz-zokkor (1.5 kg), u titħawwad sewwa diversi drabi, ċaqliq-pan. Sussegwentement, jistabbilixxu l-flieli fuq il-grill fir-ringiela u mqiegħda fil-forn. temperatura tiegħu għandha tkun 60 gradi. Fil-bieba tal-forn tat-tnixxif għandu jkun miftuħ. Sushim għal 6 sigħat, imbagħad aħna bidla fil-vażetti tal-ħġieġ u koperti bl-għatu.