Kejk biċ-ċikkulata silġ: riċetti u dekorazzjoni

kejk sponża huwa dejjem barka għall-hostesses għażżien li jixtiequ sorpriża mistednin, u infiq ħafna ħin biex issajjar ma tridx. Għażliet għall-kejkijiet tisjir ħafna, kemm, forsi, kemm u mili tagħhom. Imma llum aħna qed tmur biex issajjar gallettini kejk taċ-ċikkulata, riċetta sempliċi li huwa żgur li jgawdu busy mara,-iffrankar ta 'ħin.

Ingredjenti għall-kejkijiet sponża

• 180 gramma ta 'dqiq tal-qamħ.
• Sitt bajd.
• 150 gramma ta 'zokkor.
• trab tal-kawkaw tablespoon.

Ingredjenti għall-krema

• Butir - 200 gramma.
• Wieħed tal-bajd.
• Żewġ imgħaref ta mgħarfa trab tal-kawkaw.
• 100 gramma ta 'ħalib ikkondensat.

bażijiet kejk gallettini bake

Preparazzjoni ta 'kwalunkwe deżerta, kemm jekk huwa kejk b'ħafna saffi ma frosting ċikkulata jew kejkijiet krema żgħar, ħami jibda bil-punti bażiċi. Hemm diversi għażliet għat-tisjir għaġina biskuttini. Illum, għażilna l-eħfef u aktar mgħaġġla għalik. Kif imwiegħed, aħna jqattgħu ħafna ħin biex issajjar inti mhux se.

Allura, jieħdu l-bajd u taqsamhom f'żewġ platti differenti sabiex pjanċa wieħed kellu proteini, fi Stat Membru ieħor - l-isfra. Żid iz-zokkor ftit li l-isfra u taħbit sakemm jibdew il-mument meta z-zokkor ikun kompletament jisparixxu u ma tkunx aktar jinħassu meta jingħorok bejn il-swaba ta 'test qatra. Issa, l-esperti jirrakkomandaw li tissostitwixxi l-whisk għall-mixer. Jekk inti ma għandekx korolla żejda, biss aħsel tajba u wieħed xott, li kienu ġew imsawta isfra. Ftakar li mhux daqsxejn isfra m'għandux ikun komdi bil-proteini.

Issa mur whipping l-kontenut tat-tieni skutella. Proteini bżonn li ħawwad, b'tali mod li dawn saru pjuttost massa ragħwa ħoxna. Ferragħ fil-proteini li baqa 'zokkor u tkompli tħabbat sakemm jisparixxi kompletament.

Ffiltrati dqiq. Issa għandna bżonn li jgħaqqdu l-kontenut tat-tliet pjanċi: dqiq, proteini, isfra tal-bajd. Huwa aħjar li tuża għal dan il-għan spatula tal-plastik speċjali. B'attenzjoni jidħol fi dqiq ewwel, l-isfra tal-bajd, allura l-massa tal-proteina. Issa jagħmlu għaġina ċikkulata, u żżid it-trab tal-kawkaw.

Kif biex jifhmu li l-għaġina minn fejn inti se tagħmel kejk ma icing ċikkulata, lest? mistress esperjenza, naturalment, se jiddeterminaw "l-għajn". Imma jekk għandek biżżejjed esperjenza fit-tħejjija ta 'għaġina gallettini, biss ħarsa mill-qrib lejn il-kontenut tal-pjanċa. Ma jidhirx li jkun familjari lilna fuq l-għaġina għall-torti, u souffle arja ġentili. Jekk huwa tali, huwa sikur possibbli li bake.

Li jmiss huwa l-proċedura standard. Esponi 200 gradi fil-forn. Filwaqt li qlub, kejkijiet forma grass ma 'żejt veġetali jew butir, ferra l-batter u formula murija fil-forn imsaħħan minn qabel. Moħmija biskuttini nofs siegħa. Kollox jiddependi fuq l-għoli tal-formola, l-ammont ta 'għaġina fiha u forn tiegħek.

krema tisjir

Kif tafu, l-aħjar il-kejk, li mili oriġinali. "Delicious" riċetta kejk sponża ma jistax jgħaddi mingħajr "Delicious" formulazzjonijiet krema. Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'krema inti jeħtieġ li tkun fi skutella separata ħallat l-isfar tal-bajda waħda u ħalib ikkondensat. Inti tista 'żżid ftit imgħaref koppja ta' ilma għat-taħlita isir ftit irqaq. Issa tistabbilixxi l-platti fuq banju marija u tibda jevapora-krema għalli isfel għal stat ħoxna.

Ladarba l-taħlita isir ħoxna, neħħi mill-sħana u jagħti jibred. Issa jmorru jaħdmu mal-butir. Huwa rakkomandat biex javvanzaw mill-friġġ, sabiex issir ratba u flessibli. Imdewweb taħlita butir artab żewġ imgħaref ta 'trab tal-kawkaw u mkessaħ taħlita tal-bajd.

Il-krema li tirriżulta u se tillubrikha-saffi ta 'kejk sponża. Huwa aħjar li maqtugħa f'żewġ partijiet. qxur Thin mxarrba krema aħjar u huma aktar fragranti u fit-togħma.

Aħna qed inħejju l-formazzjoni tas-silġ għall-kejk

"Delicious" riċetta kejk sponża hija kompluta mingħajr il-preparazzjoni xierqa mill-sigrieti ta 'ċikkulata glaze. Hemm diversi għażliet tisjir: glaze ta 'trab tal-kawkaw u dqiq, kawkaw u krema, ċikkulata u butir. Aħna se jaqsmu miegħek ftit riċetti, kif inti tagħżel.

Glaze ta 'l-kawkaw u dqiq

Biex silġ ċikkulata għall-kejk tajjeb kien catatonic, inti għandu jsegwi l-tisjir riċetta eżatta. Ħu l-ingredjenti li ġejjin:

• Wieħed tablespoon ta dqiq mgħarbula.
• Ħames imgħaref ta 'ħalib.
• Ħmistax imgħaref trab tal-kawkaw.
• 50 gramma ta 'butir.
• A ftit vanilla jew zokkor tal-vanilla.

Minħabba l-fatt li l-dqiq fis-riċetta hija preżenti, inti tista 'dejjem tiddefinixxi liema densità hija l-formazzjoni tas-silġ tat-trab tal-kawkaw. Poġġi l-platt f'banju ta 'ilma, u jżidu miegħu wieħed wieħed: ħalib, zokkor, kawkaw u dqiq. Ħawwad kontinwament, inkella l-massa jistgħu jaħarqu. Wassal għall-massa jagħli. Ladarba jibda jeħxien, inti tista 'tneħħi mis-sħana u kessaħ ftit. Fil sħun żmalt diġà żid il-vanilla u l-butir.

Il glaze likwidu li dripp

Xi nisa tad-dar tipprepara immedjatament żewġ tipi ta 'żmalt. Wieħed - il-wieħed li sod se "seduta" fuq quċċata tal-kejk u malajr tissolidifika. Ieħor - il-wieħed li jkun sbieħ għall-fluss mill-quċċata u t-tixrid mal-linji delikat fuq il-ġnub.

Hawn il-riċetta hija biss tali żmalt likwidu li dripp. Biex tipprepara se bżonn tieħu 50 gramma ta 'butir u dewweb fuq sħana baxxa. Imbagħad, żid il-butir Erba imgħaref ta 'zokkor u ħames imgħaref ta' ħalib sħun. Ħawwad it-zokkor, wassal għat-mument meta jinħall kompletament fil-ħalib.

Issa inti tista 'żżid l-ingredjent prinċipali fil-ċikkulata - kawkaw. F'dan il-każ, se jkollu bżonn żewġ imgħaref. Hostess esperjenzaw avżat qabel ma żżid trab tal-kawkaw biex jiġu ffiltrati dan. Għalhekk, inti tista 'tevita ċapep mhux mixtieqa.

Għalhekk ppreparati glaze hija mhux tant li tissolidifika bħal fl-ewwel każ, iżda se jkunu differenti shine inkredibbli. Se jkun faċli li jiskula mill-kejk biex jiffurmaw tarf kannella pjaċevoli.

Kif għall-ilma formazzjoni tas-silġ kejk

Allura inti iddeċidejt li issajjar kejk Delicious ma frosting ċikkulata. Riċetti biskuttini bażi u għandna sakemm l-aktar glaze. Prodotti li huma disponibbli għal kulħadd u ma jkollhom spiża għolja, u l-kors ta 'operazzjonijiet huwa pjuttost sempliċi.

Jifdal sigrieti ishma bħala li tkopri l-kejk bil istrixxi kisi taċ-ċikkulata. Formazzjoni tas-silġ il-kejk - il-proċess huwa pjuttost sempliċi, għalkemm ewwel daqqa t'għajn jidher li l-kwistjoni kejk mod dinjituż jista 'jkun biss chef għaġina professjonali. Punt importanti f'dan il-każ - id-densità korretta tal-glaze. Għandu jkun mhux wisq likwidu, iżda tiffriżax kompletament.

Glaze imqassma ndaqs matul il-wiċċ ta 'l-deżerta għandu jirrikorri għal ftit trick. Poġġi l-kejk fuq grid żgħar. Taħt huwa possibbli li tissostitwixxi l-pjanċa eċċessivament żmalt ma kinux għal xejn. Ferra l-kejk ma tagħmel inti tidħaq, filwaqt livellar-wiċċ tal-ispatula ħelu. Ħalli l-ewwel pil ta 'żmalt biex jibbies ftit.

Issa tieħu żmalt kulur skur (it-tieni riċetta) u tibda bil-mod b'kuċċarina kbir watered. Jekk inti tixtieq li tagħmel kejk ma icing ċikkulata fil-forma ta monogrammi u mudelli, tpoġġi l-silġ ġo siringa għaġina. Peress li jista 'jintuża biex jirrappreżenta kwalunkwe disinji.