Istorjun delikat. Riċetti għall Staġuni kollha

Wieħed mill-ħut l-aktar popolari fuq il-mejda tagħna - l-istorjun. Riċetti ta 'tisjir hemm sempliċi ħafna, u hemm festivi, ċerimonjali, li jeħtieġu ħin u attenzjoni.

fry sturjun

Fl-għaġla tista 'sempliċement fry tal-ħut. Biex tagħmel dan, trid tiġi mnaddfa u ppreparati istorjun. Riċetti huma wkoll avżati biex jieħdu ftit basal, melħ, butir u ħaxix, kif ukoll xi ftit ta 'piżelli bżar. Il-ħut huwa maqtugħ f'biċċiet u mqiegħda fi skutella. Laid basla quċċata maħkuk, melħ u saff bżar. Kollha ta 'dan hija mimlija ma' ammont żgħir ta 'żejt veġetali. Dan istorjun immarinat għandu jimteddu għal madwar siegħa. Biss aktar tard fil-qali pan fry-biċċiet sewwa min-naħat kollha.

Preparazzjoni ta 'istorjun mal-ġobon

Oħloq kapolavur kulinari veru se jgħin biex ingredjenti sempliċi u affordabbli. Għandna bżonn li tieħu istorjun lira, 4 isfra tal-bajd, tazza krema qarsa, kuċċarina ta żejt, frak tal-ħobż, tazza ta 'ġobon maħkuk, butir, lumi u melħ u kull xorta ta' ħodor. Biex tibda bil-ħut għandu jkun mgħolli bil-bżar, melħ, tursin u Lavrushka. Huwa jieħu biss 15 minuti. Biss allura l-ħut huwa maqtugħ f'biċċiet li jintbagħtu fil-friġġ għal ftit sigħat.

Filwaqt istorjun jibred, whisk l-isfra tal-bajd imsajjar bil-butir u l-krema qarsa. Fil-qiegħ tal-moffa jew pan jitqiegħed il-ħut, u allura mferra l-zalza. ma jridx jinsa li sprinkle dan kollu ma frak tal-ħobż, imbagħad sprinkle bil-meraq tal-lumi ftit u jkopru b'saff oħxon ta 'ġobon. Biss 20 minuti u dixx ħut eċċellenti huwa lest. Dan istorjun hija moqdija sew bil-patata moqli jew moħmija.

Kif biex issajjar istorjun fl-inbid?

ikla sumptuous se jkun speċjali zalza istorjun offerta. Il-riċetti huma differenti. Madankollu, l-aktar interessanti minnhom - bl-inbid abjad. Allura, ser ikollok bżonn: 700 g ta istorjun, kwart ta 'tazza inbid (preferibbilment xott, imma kun żgur li Abjad Punt), basal polgolovki, tadam kbar, 2 imgħaref ta' butir, 100 gramma ta 'għaġin, ġobon maħkuk, ketchup, melħ u nofs lumija.

L-ewwel tal-ħut kollu għandu jkun imnaddaf mill-ġilda u maqtugħin f'biċċiet. Wara pripuskayut sturjun fil-pan. Żid jeħtieġu xi ftit ta 'ilma, l-inbid u basal Hacked. -Pan nar għandu jkun mill-inqas 20 minuta.

Sadanittant, qatgħa tadam f'biċċiet żgħar, moqli fiż-żejt u imbagħad miżjud ma l-ħut. għaġin Għalli fl-ilma immellaħ, jimteddu fl colander. Huma, wkoll, ħafif moqli fil-butir u imbexxex bil-ġobon fuq nett.

Meta jitimgħu istorjun doża waħda mifruxa fuq il-pjanċa, pour brodu li fih din tikkontrolla b'mod dirett u tushilas. Madankollu, imħallat ma 'ketchup. Iservu ma kbira imqarrun u ġobon.

insalata

Kullimkien inti tista 'ssib ħut rjali bħal istorjun. Riċetti anki jissuġġerixxu jużawh fl-insalati. ħafna fit-togħma dawriet verżjoni tuffieħ tadam tal-ħut. Għal din ser teħtieġ 350 g sturjun (bil-quddiem ta 'bżonn tiegħu biex issajjar), 4 patata (imsajjar wkoll), 1 tal-bajd (mgħolli), 2 ħjar, l-istess ammont ta' tadam, 1 tuffieħ (preferibbilment aħdar), ħass, melħ u bżar u naturalment, għal refuelling - mayonnaise.

Il-proċess ta 'preparazzjoni l-insalata hija sempliċi ħafna. ħxejjex kollha għandhom jiġu maqtugħa kubi. Ukoll irrapportati mal-ħut. Biss eżatt qabel jservu żid l-tuffieħ, hekk mhuwiex dlam. Dekorazzjoni il-dixx għandu jkun bajd u ħass.

istorjun Delicious. Riċetti kċina imperjali

Mhux għal xejn minn dejjem sejjaħ dan il-ħut istorjun rjali. Huwa Delicious fi kwalunkwe forma. Madankollu, f'dan il-platt huwa speċjalment enfasizzati. Bżonn tieħu 800 sturjun (mingħajr ġilda), tartlets jew vent au Vol (madwar 12 biċċa.), Nofs tazza abjad inbid (bażi xotta meħtieġ), 1 basla, mayonnaise, Worcestershire sauce (1 mgħarfa żgħira), bżar aħmar jaħraq u l-paprika , lumi, tursin (mqatta 'b'mod fin).

Flieli tal sturjun bżonn biex ferra l-inbid, żid melħ u put ftit barra. Huwa se jieħu xi mkien f'10 minuti. Wara l-ħut hija mkessħa u maqtugħa kubi.

Sturgeon mħallta ma mayonnaise, zalza, aħdar u bżar aħmar. Hawnhekk huwa neċessarju li togħrok il-qxur tal-lumi. forom li jittieklu lesti li tkun mimlija bl din il-massa u dekorazzjoni ma flieli żgħar ta 'lumi.

riċetti unpretentious jużaw istorjun dejjem se jogħġbok mistednin.