Insalata mimosa

ħin Attiv: 40 minuta

Total ħin: 40 minuta

mimosa insalata u komponenti:

- 2 bajd kbir

- 1 1/4 kikkra (8 uqija) ta quinoa

- 2.5 tazzi ilma

-Koshernaya jew melħ multa

scallions -5, mirqum

-Sparzha għall £ 1, truf iebsa mirqum

meraq tal-lumi -Svezhy 4 imgħaref jew il-gosti

għasel -Umerenny 2 kuċċarini

-Olivkovoe cold-pressed żejt 6 imgħaref

-1 weraq weraq tazza tursin

- tazza A (1/2) weraq mint frisk

- tazza A (1/2) weraq kosbor frisk

bżar iswed -Svezhemoloty

tagħmir speċjali: għodda biex tqaxxar veġetali qawwija

preparazzjoni:

Poġġi l-bajd fi saucepan żgħar u kopertura bl-ilma kiesaħ. Wassal għat-togħlija, mbagħad ikopri l-pan u neħħi mis-sħana. Ħalli bajd stand, koperti, għal 15 minuta, imbagħad drain u jimxu lejn skutella bl-ilma tas-silġ li tiksaħ kompletament. Jarmi qxur u togħrok il-bajd b'eżattament microplanes jew kaxxi toqob grater multa fi skutella żgħira. Twarrib.

Quinoa tlaħliħ tajjeb fil passatur kbar bit-toqob żgħar taħt ilma ġieri kiesaħ. Għarbel stabbiliti fuq il-ballun u l-sump permess quinoa għal mill-inqas 5 minuti. Wassal 2 1/2 tazzi ilma jagħli bil 1/2 kuċċarina melħ (kosher jew multa) pot 3-quart. Żid quinoa u ħalliha ttektek, koperti, sakemm l-ilma huwa assorbit u quinoa huwa offerta, 16 - 20 minuta. Neħħi l-saucepan mis-sħana u ħallih joqgħod Cygnus, koperti, 5 minuti. Quinoa mgħarfa ħami rimmed kbar, jinfirex f'saff wieħed, u jippermettulha li jibred għat-temperatura tal-kamra.

Kurrat selvaġġ tnaqqis f'biċċiet 2-pulzier. Tnaqqas bin-nofs kull biċċa lonġitudinali, allura porzjon tal-lonġitudinalment fi strixxi irqaq (Julienne). Mur fil skutella kbira.

Permezz ta 'tqaxxar veġetali, qoxra strixxi lonġitudinali tal-inizjattiva bbażata fuq asparagu fil-truf u żid il-basal aħdar. Ladarba inti ma tkunx tista tnaddaf il-parti taz-zokk, li tinterrompi l-aħħar oħxon (jirriserva għal użi oħra, bħall-soppa) u żid l-istrixxa rqiqa fadal għall skutella ma basal aħdar.

insalata mimosa

Whisk flimkien l-meraq tal-lumi ma 'għasel u 04/03 kosher kuċċarina (1/2 kuċċarina sbieħ) melħ sakemm bla xkiel. Żid l-żejt fi fluss kostanti, whisking sakemm kkombinati. Togħma u jaġġustaw, tħawwir, jekk mixtieq, allura whisk fil-bajd maħkuk.

trasferiment Quinoa għal skutella kbira ieħor u toss bil-ħxejjex aromatiċi u ħwawar 1/2 ta 'ħall, żejt taż-żebbuġa u tazza ta' ħwawar, jew li t-togħma. Ħawwad asparagu imħawwar bil-ħall, vinaigrette 3 imgħaref u melħ u bżar għall-togħma.

mgħaref insalata quinoa fuq plates u nett bl-konfużjoni ta 'asparagu u basal aħdar. Iservu tħawwir li jifdal ta 'ħall, ġenb vinaigrette jew ħlief mkessaħ għal insalata ieħor.

Iva, dan huwa l-riċetta perfetta. Kulħadd iħobb dan. I magħmula dan insalata matul il-weekend għal grupp kbir li jakkumpanjaw grilled chicken teriyaki u gambli. Filwaqt l-ikel irriżultaw li huma nies tajba raved dwar dwar dan insalata, u talab għall-riċetta. A tqaxxar veġetali qawwija - BŻONN. Ukoll, kun żgur li ma dip aromatiku frisk - huma verament jżidu ħafna ta 'interess għall-insalata, speċjalment mint. Dan kien hit reali!