Il-prodott għal kulħadd huwa cottage cheese. Proprjetajiet utli

Nixxef, żejtni, frisk u ħelu, dan il-prodott f'għadd kbir huwa ppreżentat fuq l-ixkafef tal-ħwienet moderni. Dwar jekk il-ġobon cottage huwiex utli, mhuwiex neċessarju li wieħed jitkellem. Partikolarment tajjeb huwa l-fatt li assolutament is-segmenti kollha tal-popolazzjoni jistgħu jaffordjawha. Ix-xjentisti jgħidu li l-prodott tal-ħalib l-aktar antik huwa baqta.

Il-proprjetajiet utli tagħha huma differenti. Madankollu, sfortunatament, ix-xiri tal-ġobon cottage fil-maħżen, ta 'sikwit ma niksbux x'inhu mistenni. X'inhi r-raġuni? Ġobon tar-rħis, magħmul minn ħalib sħiħ naturali , jikkonsisti f'ħalib, xaħam u proteina, faċilment diġestibbli mill-ġisem tal-bniedem. Id-diġestibilità eċċellenti tagħha, ħażina, hija l-qofol tal-merti tagħha. Il-proteini f'dan il-prodott jippenetraw it-tessuti tagħna ħafna aktar malajr milli, per eżempju, ħalib, ħut jew laħam. Għalhekk, kulħadd, mill-iżgħar għall-anzjani, jeħtieġ li jieklu baqta.

Il-proprjetajiet utli tiegħu huma wkoll relatati mal-preżenza ta 'amino acids, li mhumiex sostitwibbli għall-ġisem tagħna, bħal tryptophan u methionine. Huma sempliċiment meħtieġa għall-ħidma tas-sistema nervuża u l-organi diġestivi kollha. Il-ġobon cottage fih ukoll il-kalċju u l-fosfru, li s-snien tagħna u t -tessut tal-għadam jeħtieġu kuljum . Dan il-prodott għandu wkoll effett ta 'benefiċċju fuq l-attività kardijaka. Il-vitamini B li jinsabu fihom jipproteġu b'mod affidabbli lil persuna minn marda perikoluża bħal atherosclerosis. Huwa utli l-cottage utli? Of course, iva. Ma 'dan, nagħmlu manjeżju, ħadid, fosfru u ħafna sustanzi utli oħra.

Imma dak cottage cheese huwa utli għalina jekk nieħdu in kunsiderazzjoni t-tendenza ta 'manifatturi moderni biex jissostitwixxu prodotti naturali ma' dawk irħas? Fortunatament, ma jaħbu dan il-fatt. Ħafna drabi, fil-produzzjoni ta 'ġobon tal-birra, ftit mill-ħalib naturali jinbidel b'wieħed niexef. Hemm ukoll cottage cheese li fih ma hemm l-ebda ħalib reali. Dan il-prodott jista 'jissejjaħ biss il-prodott tal-baqta. Minkejja t-togħma eċċellenti u d-dehra fina li jista 'jkollu ġobon bħal dan, il-proprjetajiet utli tiegħu jibqgħu taħt kwistjoni kbira ħafna.

Dieta, b'kontenut baxx ta 'xaħam, ta' xaħam baxx, b'tipa grassa, fil-forma ta 'baqta ħelwa u baqta - l-għażla hija kbira, u dejjem jibqa' max-xerrej. Aqra sew it-tikketta. Jekk il- kompożizzjoni tal-ġobon cottage tinkludi xaħmijiet veġetali, sojja, preservattivi u addittivi kimiċi oħra, li f'prodott naturali sempliċement ma jistax ikun, l-aħjar soluzzjoni hija li tirrifjuta tali xiri.

Allura x'tip ta 'ġobon cottage huwa l-iktar utli? Trid tirfed l-aħjar? Agħżel prodott rustic. Jista 'jinxtara kemm fis-suq, kif ukoll manifatturati fid-dar. Il-baqta friska naturali għandu jkollha riħa esklussivament ħalib. Il-kulur tiegħu jista 'jkun jew abjad pur, jew kemmxejn krema, iżda neċessarjament omoġenju. Jekk xi ħaġa fid-dehra jew ir-riħa tirriproduċi int, int aħjar tirrifjuta li tixtri. Aħjar għadhom, issajjar il-ġobon domestiku tiegħek stess. Il-proprjetajiet utli tiegħu huma inkontestabbli, barra minn hekk, taf li l-komponenti kollha tagħha huma friski u naturali.

Fil-ħalib lest għall-qarsa npoġġu kuċċarina ta 'krema qarsa tajba u ħallatha. Il-krema qarsa f'dan il-każ għandha r-rwol ta 'sourdough. It-taħlita li tirriżulta għandha titpoġġa f'post sħun għal diversi sigħat. Fl-imgħoddi, in-nisa tad-dar użaw qsari tafal għat-tisjir tal-ġobon tal-birra u ġew itturmentati f'forn Russu. Sabiex jitħaffef il-proċess fiż-żmien modern tagħna, il-forn tas-soltu, issettjat f'temperatura minima, huwa pjuttost xieraq. Dalwaqt se jidher li l- massa ewlenija tal - baqta hija separata mix- xorrox. Issa jeħtieġ li jkun imċaqlaq għal drapp jew garża niexfa u maħlula u ħalliha titbattal. Dan il-ġobon magħmul mid-dar huwa speċjalment delikat u offert. Sabiex ma jinxefx, ma tħalli l-fossa tas-serum kompletament. Għandu jiġi mfakkar li dan il-prodott jista 'jinħażen, u l-iktar importanti, iżomm il-proprjetajiet utli kollha tiegħu, mhux aktar minn tlett ijiem.