Il-kompożizzjoni tal-whisky fil-pajjiżi differenti

Scotch, Bourbon, Irlandiża, Kanadiżi jew saħansitra whisky Ġappuniż ... Kollha dawn ix-xarbiet huma relatati ma 'xulxin. Iżda jipproduċu pajjiżhom jużaw tekniki tisjir differenti. U l-kompożizzjoni ta 'wiskijiet differenti. Kif eżattament? Dan huwa dak li aħna se jkopri f'dan l-artikolu. Ħafna connoisseurs ta distillati ndunat li skond il-pajjiż tal-manifattura tal-whisky għandu togħma karatteristika tagħha stess. Scotch weraq aftertaste cocky u karamella Bourbon. Whiskey Irlandiż huwa artab, u Skoċċiż - morr. Marka xarba wkoll għandha rwol. Xi kultant l-manifattur juża ilma tan-nixxiegħa artab ħafna. Hemm dawk li filtru permezz tal-blokki tal-pit prima. Maturazzjoni fi btieti tagħti l-xarba, mhux biss il-fortizza. Injam u jagħtiha togħma partikolari. Huwa importanti li l-btieti kienu qodma, u ħadthom żammet lit xorb ieħor. Imbagħad mazz tal-whisky se jkun aktar diffiċli, bulkier. U issa nħarsu lejn il-kompożizzjoni ta 'xorb f'aktar dettall.

Minn dak jiddependi fuq it-togħma tal-whisky

B'differenza Cognac, fejn l-importanza ta 'Terroir, assemblage u taħlita, xorb quddiemna hi pjuttost sempliċi. Din tikkonsisti minn elementi biss żewġ --bażi u l-ilma. Fir-rigward tal-aħħar, kollox huwa ċar: l-aktar pur huwa, l-artab tikseb togħma tax-xarba. Il-bażi ta 'kull pajjiż huwa differenti, u dan jiddependi fuq il-prevalenza ta' ċereali. Per eżempju, tejp Skoċċiż huwa magħmul mix-xgħir. Dan herb hija rikka fil-lamtu, u għalhekk il-proċess ta 'fermentazzjoni huwa aktar mgħaġġel. Il-kompożizzjoni tal-whisky mill-Irlanda, ħlief xgħir, segala inklużi. Grazzi għall tagħha, it-togħma ta 'xarba isir artab u kemmxejn morra. Il-bażi huwa l-Bourbon qamħ Amerikan biż-żieda ta 'ċereali oħra (speċjalment qamħ). Barra minn hekk, fl-Istati Uniti teknoloġija tisjir whisky hija fundamentalment differenti mill-metodu Skoċċiż. Fl-Amerika, il-qamħ ikun imsajjar bil zokkor, u mbagħad titqiegħed fuq il-fermentazzjoni. Fil -Kanada, il-whisky huwa magħmul mill-qamħ, segala u qamħirrun. Fil-Ġappun, il-kaptani jirnexxilhom joħolqu xarba mill millieġ u ross. Whisky kienu qed jagħmlu skond it-teknoloġija Skoċċiż. Iżda bħala materja prima oħra, allura l-togħma tax-xarba hija differenti ħafna. U ejja ma ninsewx li kull distillerija użi sigrieti tiegħu. Jekk huwa tikkonsisti materja prima, l-ilma jew tat-teknoloġija - huwa inevitabbilment se jaffettwa l-karatteristiċi tal-xarba.

Il-kompożizzjoni tal-whisky "Dzhek Deniels"

Ukoll, issa ħarsa mill-qrib lejn il-kontenut tal-xorb l-aktar popolari. Nibdew bl-aħjar bejgħ - whisky Amerikana "Deniels Dzhek". Marka hija prodotta mill-1975 fl-istat ta 'Tennessee. Bħall-Bourbons kollha, "Dzhek Deniels" huwa bbażat fuq il-qamħirrun, li jammonta għal 80 fil-mija. 12% oħra - huwa segala, u 8% - xgħir. Kollox - l-ilma rebbiegħa. Imma "Dzhek Deniels" - mhux Bourbon. Tiddistingwiha mill-Amerika xarba «Teknoloġija Lincoln." Din tikkonsisti f'dik l wiski-tliet meter hija ffiltrata permezz sodda karbonju, vypalenny minn aġġru. Din il-kumpanija tipproduċi u anqas qawwija (35 gradi minflok 40) mead. Whisky huwa purifikazzjoni doppju permezz ta 'filtru tal-karbonju. L-ewwel - qabel timla l-btieti, u mbagħad, erba 'snin wara, qabel bbottiljati. Il-kompożizzjoni tal-whisky "Dzhek Deniels Għasel», kif inti tista raden, jinkludi għasel. Dan huwa wkoll l-togħma u togħma, u l-naħla mhuwiex it-tikketta. U l-isem "Għasel" tfisser "għasel." Ready "Dzhek Deniels Old № 7" età whisky imħallat ma 'likur.

Il-kompożizzjoni tal-whisky "Tikketta Ħamra"

Din hija Skoċċiż Skoċċiż tipiku. Huwa fuq il-bażi ta 'xgħir. Iżda l-Scots tipproduċi żewġ tipi ta 'whisky: monosortovoy u mħallat. "Label ħomor" tirreferi għall-aħħar. Din tikkonsisti minn ħamsa u tletin varjetajiet ta 'alkoħol. Huma maturazzjoni fi btieti għal minn tlieta sa ħames snin. Dan whisky huwa l-prezz tapplika għax-xorb Baġit. Huwa magħmul minn żebgħa E 150a tagħti l-xarba kulur karamella.

Whisky "Jamison": komposizzjoni

Il-post fejn twieled il xarba hija Irlanda. Iżda l-antenat tal-fundatur tal-distillerija, "JAMIESON" kien għadu Skoċċiż. Minħabba li l-xarba ma tkunx segala, xgħir u. Hija monosortovoy whisky. xgħir spiss tirranġa wasla artifiċjali tar-rebbiegħa. Meta l-qamħ germinates, il-proċess malting titwaqqaf permezz ta 'tnixxif. Imbagħad ferra l-ilma tan-nixxiegħa pura u jitħalla jiffermenta. L-istruttura ta ' "Jamison" whisky jidħol fi u mhux inebbet xgħir. Il-fundatur tal-distillerija ħadet il-Irlandiż biss wieħed dettall fit-teknoloġiji ta 'produzzjoni tax-xorb. Fil nattiva tagħha Iskozja imnixxef maltu duħħan mill -pit ħruq. Dzhon Dzhemison niżel l-idea. Għalhekk, fil-ħolqien tiegħu, l-ebda riħa ta 'duħħan, tipiku tat-tejp. Iżda hemm riħa ta 'sherry. Dan huwa dovut għall-btieti li fihom mill-inqas sitt snin ta 'birra-xarba. Preċedentement, kien fihom il-sherry.

Il-kompożizzjoni tal- "Chivas Regal"

Din il-marka hija ħaqqha msejjaħ il-prinċep Scotch Skoċċiż. Il whisky kompożizzjoni "Chivas Regal" hija madwar erbgħin alkoħol tax-xgħir uniku (malt waħda). Kollha kemm huma ta 'oriġini differenti. Xi varjetajiet ta 'xgħir mkabbra fil-wied, filwaqt li oħrajn - fil-Artijiet-għolja, u oħrajn - fuq il-gżejjer. Iżda l- "ruħ" xarba "Chivas Regal" huwa tip ta ' "Stratayla". alkoħol xgħir qed issir fil-belt pittoreska ta 'Kate peress 1786. Fil-xarba distillerija jkollha bejn għal tnax-il sena. hu anke viżwalment differenti minn kull etanol oħra. Huwa aktar tqil, butir, b'togħma ta 'ewkaliptu u mint.

"OLL Nikka tax-xgħir"

xorb Ġappuniż meta mqabbla mal-Skoċċiż u Irlandiżi - upstarts aħħar jum. Li madankollu rnexxielha tikkonsolida l-pożizzjoni tagħha u anke li teskludi mill-mastodons tas-suq dinji. "Nicca" - waħda mill-marki eqdem ta 'whisky fil-Ġappun. Huwa waqqaf il-kumpanija fl-twenties tas-seklu li għadda, Masataka Taketsura. Huwa għandu numru kbir ta pokolesil-Ewropa, it-tagħlim l-baŜi ta distillar fl-Iskozja u l-Irlanda, u lura d-dar ma 'ammont ġust ta' għarfien. Madankollu Taketsura bdiet tapplika aktar komuni fil-Ġappun, ħaxix wieħed - millieġ. Huwa wkoll ġerminati, imnixxfa, mimlija bl-ilma u xgħir iffermentat. Il-kompożizzjoni tal-whisky u żid qamħ ftit u segala.