Ħut tal-bott fid-dar

vjaġġi tas-sajd huma dejjem avventura pjaċevoli u memorabbli. U jekk aħna qabda aktar inti tressaq, il-festa dar. Iżda mhux biżżejjed biex jaqbdu ħafna ta 'ħut. Il-kompitu prinċipali - li jagħmlu ħut fil-laned fid-dar. Biex tkun tista 'tiekol immellaħ, affumikat spratt ħut jew homemade Delicious. Ħafna għażliet tisjir.

Kull sajjied għandu riċetta speċjali tiegħu stess, li tipproduċi ħut fil-laned fid-dar b'togħma u aroma uniċi. F'dan il-platt, inti tista 'divertiment ħbieb u konoxxenti. U fl-futbol logħbiet ħut mill sempliċement "Hurrah".

Ikkunsidra l-każ tal-preparazzjoni tal-ħut fil-laned fid-dar, it-togħma huwa reminixxenti ta ' "spratt". Huwa utli għal kwalunkwe ħut żgħir (merluzz polari, inċova, peskariki), 1.2 kilogrammi li jkunu jeħtieġu mitejn gramma ta 'żejt veġetali, taħlita ta' bżar qampiena, weraq tal-ħġieġ tat-te qawwija u melħ tablespoon.

spratt Delicious huma miksuba bit-taħlit diversi tipi ta 'ħut, iżda speċi waħda hija biżżejjed. Ukoll aħsel il-ħut taħt l-ilma ġieri u neħħi b'attenzjoni l-interjuri, u xi, bħal Artiku merluzz, neħħi l-ras. Ippreparat semi kollassabbli pan ġnub ħoxnin, sprinkle bil-melħ u bżar. Ħallat weraq taż-żejt u te veġetali. Dan il-likwidu timla ħut karkassi. Simmer mill-inqas 3 sigħat fuq sħana baxxa bl-għatu magħluq. Mbagħad iftaħ il-borma u tkompli tisjir għal nofs siegħa oħra. Matul dan iż-żmien, jevapora kwalunkwe eċċess tal-likwidu. Aħna jiddekomponu laċċ ikħal mħejjija minn qabel sterilizzat pinta volum ġarar. Blanking għotjien ħadid. Għalli għal 15 minuta u roll up. Iżda huwa aħjar li agħlaq l-għatu tal-plastik. Ħalli jiksaħ, imbagħad neħħi fil-friġġ għall-ħażna.

Jistgħu jiġu mħejjija minn ħut tal-bott fid-dar bil-ħaxix. dixx fit-togħma mill putasu jew spratt, iżda kwalunkwe ieħor. Għat-tħejjija din il-ħtieġa yummy ħames kilogrammi ħut imnaddaf, kilogramma waħda ta 'basal, pitravi, paprika, żewġ kilogrammi ta' zunnarija, erba 'kilogrammi ta' tadam, litru ta 'żejt veġetali, erba imgħaref melħ ħmistax imgħaref ta' zokkor għal kull litru ta 'ilma u nofs tazza ta' ħall 9%.

Tadam huma l-art għal pejst fi blender u ħawwad mal-ħut. Ttektek fi pot pressjoni għal mill-inqas siegħa. Ħxejjex mnaddfa miż-żrieragħ u qoxra. Pitravi u karrotti fuq misħuq grater oħxon. bżar qampiena u basal imqatta 'nofs ċrieki. Il-ħxejjex huma moqli fiż-żejt veġetali. Aħna tqegħid ħafna ta 'ħxejjex u ħut. Żid il-zokkor, melħ, ilma u żejt residwi. Ħalliha ttektek għal siegħa oħra. Ferra l-ħall fil-dixx, sajjar għal ħames minuti, imbagħad jistabbilixxu fuq il-vażetti tal-ħġieġ mħejjija minn qabel. Agħlaq il-plastik tkopri. Banek miġbura fil xugaman oħxon għal jum, li tagħti jiksaħ bil-mod. Jaħżen fil-friġġ.

Rħas laċċa kaħla imnaddfin laned se. Kok sempliċi ħafna. Ħames mitt gramma laċċa kaħla jeħtieġu immarinar sħun li jikkonsisti ta 'melħ, bżar lavrushki zokkor taħlita u mħallat bi 1.5 tazzi 3% ħall. Għaqqad l-ingredjenti kollha ma 'litru ta' ilma u għalli jagħli għal ħames minuti. Ħallat l-immarinar bil-ħall. Il-laċċa kaħla riżultanti timla likwidu. Sewwa agħlaq l-għatu kontenitur. Jitgeżwer fil-xugaman oħxon jew kutra. Jitħalla jibred. Imbagħad is-soluzzjoni kienet jitbattal, imsaħħna għal temperatura ta 'madwar 80 grad u għal darb'oħra timla l-ħut. Irrepeti din il-proċedura tliet darbiet. laċċa kaħla imnaddfin lest stabbiliti fil-vażetti, ferra l-immarinar u fil-friġġ.

Imsajjar b'xi mod il-ħut jista 'jittiekel bħala dixx separata. Se jkun komponent eċċellenti ta 'snacks għall-tabella tal-vaganzi. Speċjalment fit-togħma miksuba minn kwalunkwe priservi ikel. Biex malajr jagħmlu insalata, inti tista 'tuża minimu ta' ingredjenti. Tqegħid koppja ta 'bajd mgħolli, ħxejjex aromatiċi friski, mayonnaise u tonn fil-laned. Smear-taħlita fuq il-flieli tal-ħobża u jiksbu snack Delicious.