Ħut loach - tmelliħ riċetti: malajr, pikkanti u tradizzjonali

Ħut aħmar mhix fil vain meqjusa bħala l-aktar Delicious u mixtrija prinċipalment għall-vaganzi. Salamun, troti u s-salamun huma aktar aċċessibbli mill-karatteristiċi, għall-inqas għaliex dan oriġini transbaikalian ħut hija taħt il-protezzjoni tal-Ktieb l-Aħmar. Madankollu, xi kultant il-"jimlew" fil-ħwienet char, u l-ispiża tagħha hija ferm inqas mill-prezzijiet ta ' "aħwa" tal-familja. -Xxurtjati dawk li xtara l-ħut, tibda għaġla fit-tfittxija ta 'riċetti tagħha. U sapporters taż-abitanti ilma mielaħ do not know jekk hekk jipprepara trota ħut. Pickles riċetti ssuġġeriti f'dan l-artikolu huma diversi, u r-riżultati tal-użu tagħhom huma fit-togħma. Allura meta ltaqgħu fil-maħżen mal-karatteristiċi ma jintilfu - jieħdu, u aktar!

tmelliħ rapida

Għalhekk, jekk għandek char, ikun mixtieq li pickle "għal-lum", u ħut iffriżat (li huwa naturali, kif ukoll bastimenti barranin), huwa meħtieġ li silġ bil-quddiem, refriġerati u gradwalment. Imbagħad il-karkassa huwa maqtugħ, u għall-istat u bla ġilda qatgħat. Wara l-ewwel ambaxxatur imsejsa nofs litru ta 'ilma ma' maħlul fiha tliet imgħaref ta 'melħ. Dan salmura jitferra flett kiesaħ jinsabu fuq tagħbija quċċata jitneħħa, u d-disinn għal nofs siegħa. Salmura huwa mferra ', u char ħames minuti jitferra' tazza ilma li fih l tablespoon ddivorzjata ta ħall. Matul dan iż-żmien, imqatta 'ċrieki basla kbira hija mħallta ma' żewġ weraq tar-rand, pile u ħaxix diversi piżelli taż-żejt bżar. Din l- "zalza" dressed flettijiet ottsezhenny. Għoxrin minuta wara, it-tabella hija pprovduta ħut loach diġà lest. Riċetti għat-timliħ dan huma diversi, iżda dan - l-aktar malajr.

tmelliħ niexef

Għall tagħha, il-salmura mhix meħtieġa - se toħloq fil-trota ħut ħafna. Riċetti pickles b'mod li ma jkunx hemm biss aħmar, iżda wkoll għal kull ħut ieħor. Karkassa darb'oħra huwa maqtugħ fi fletti, iżda issa obsushivayut. Iż-żewġ nofsijiet tal-melħ kisi imbexxex ma 'taħlita ta' melħ, zokkor u ħwawar; L-ewwel żewġ komponenti huma meħuda bejn wieħed u ieħor ugwali, ħwawar - li t-togħma. Fi saucepan jew pot qiegħ imbexxex bl-istess kompożizzjoni. Huwa hija stabbilita nofs tan-naħa ta ġilda flett isfel. Il-quċċata hija imbexxex b'taħlita darb'oħra, jiġu mraxxa bid-meraq tal-lumi u togħma bl-rand, ħxejjex aromatiċi (xibt, tursin, eċċ) flett serva-tieni nofs (issa l-ġilda), li wkoll jeħtieġ li sprinkle ġeneruż kompożizzjoni. Pot sewwa koperti u moħbija fil-friġġ għal mill-inqas jumejn. Jekk kbira għasfur - età itwal.

Il tmelliħ ta 'tlett ijiem

Għal dan silġ karkassa b'mod mhux obbligatorju, u anke mixtieq, minħabba l-ħut iffriżat miksub aktar elastika immellaħ. Iva, u l-proċess huwa sempliċi ħafna: il-loach imqatta 'f'biċċiet konvenjenti, magħmul fil-borma u mferra melħ. Tibżgħux li pour - Għasafar jassorbu biss dak li huwa meħtieġ. Inti tista 'żżid ħwawar jekk inti tixtieq pikkanti. kapaċità jum hija sħuna, fil-kċina, imbagħad żewġ aktar jitqiegħed fil-friġġ - u inti tista 'tiekol.

żejt Ambaxxatur

Għal darb'oħra, l-ewwel pass huwa qtugħ tal-karkassa fil flettijiet. Jekk huwa wkoll imqatta 'f'porzjonijiet, it-tmelliħ char fid-dar ser issir ħafna aktar mgħaġġla. L-ilma mielaħ hija magħmula minn nofs tazza ta 'żejt tal-ġirasol, żewġ kuċċarini kbar ta' melħ u ftit - zokkor. Ikun biżżejjed li seba 'mija grammi ta' ħut maqtugħin. Għal tqassim aħjar direttament fil-kontenitur, fejn il-karatteristiċi kumplessi, u ferra l-ilma mielaħ, biex tħallat il-kontenut. -Friġġ bank toqgħod għal nofs ta 'nhar, wara li l-biċċiet lesti biex jiġu servuti.

Kif tistgħu taraw, meta jixtru ħut riċetti trota pickles jistgħu jiġu magħżula kif mixtieq, kemm il-ħin tat-tisjir u fuq it-togħma finali.