Gene "Hendrix": produttur, fortizza, reviżjonijiet

Familja ta 'ħbiberija ta' dawn ix-xorb saret mifruxa madwar id-dinja. Xi ħadd jħobb cocktails bl-użu tagħhom, u hemm ukoll konoxxituri ta 'prodott pur. Gene "Hendrick" (Gin ta 'Hendrick) ġustament jieħu post denju fost "klassi oħra". Imma tvarja, bla dubju, l-oriġinalità tagħha u t-togħma mhux tas-soltu, aroma delikata u sfumaturi ta 'tħejjija.

Gene "Hendrix." Storja

U bdiet relattivament reċentement. Fl-1999, din il-marka dehret fl-Iskozja. Ix-xorb jibda jiġi prodott fi Girvan mill-kumpanija "William Grant and Sons". U diġà fl-2000, il-ġeneru "Hendrix" jirċievi midalja tad-deheb fil-kompetizzjoni f'San Francisco. Fost il-premjijiet u l-kisbiet - it-titlu "Gene of the Year" fl-2003, midalji tad-deheb fil-kompetizzjoni għad-disinn tal-imballaġġ u għotjiet oħra magħrufa mad-dinja kollha. Minbarra t-togħma tradizzjonali tal-ġnibru, il-ġin "Hendrix" għandu l-aromi taż-żerriegħa u l-ħjar tal-Bulgarija. Iżda din ix-xarba nobbli hija bbottiljata fi fliexken opaki, l-hekk imsejħa farmaċija, li għandha disinn sod.

Irqaq tal-produzzjoni

X'inhu karatteristiku għal dan il-proċess, fid-distillazzjoni jintuża kemm żewġ apparat ta 'distillazzjoni differenti. Fl-ewwel waħda minnhom, ras Carter, li għandha disinn oriġinali li jixbaħ basket, il-ħxejjex aromatiċi mhumiex mgħollija, iżda "jegħrdu" għal koppja. Dan "Carter" - kważi l-uniku wieħed li baqa 'ħaj għal din il-ġurnata, inbena fl-1948, u fl-aħħar ta' l-aħħar seklu - restawrata bir-reqqa. It-tieni kubu għad-distillazzjoni huwa l-apparat prodott mill-aħwa Bennett f'Londra fl-1860! Hija l-eqdem kubu attiv.

Proċess ta 'distillazzjoni

Fil-bidu tal-proċess, il-magna Bennett hija mimlija b'ħafna qamħ, ilma u 11 tipi ta 'pjanti aromatiċi varji, inkluż ġnibru, chamomile, anzjani, kosbor, kemmun. Jum, din it-taħlita ta 'ħwawar hija mxarrba fl-alkoħol, imbagħad saħħan, il-fwar li jirriżulta huma devjati lejn il-kondensatur, fejn il-likwidu jerġa' jifforma sa 80% tal-qawwa.

Sussegwentement, porzjon ta 'ħwawar jiġi mgħobbi fil-basket tal-kubi tat-tgħolija (in-numru ta' ingredjenti u l-ordni tal-bookmark jinżammu sigrieti mis-sidien tal-marka). Il-basket jinsab fil-pajp tad-drenaġġ. Il-fwar ta 'alkoħol, iffurmati bħala riżultat tat-tisħin, ikopru l-ħaxix. Il-proċess kollu jeħtieġ monitoraġġ kontinwu u kontroll manwali. Wara li l-alkoħol distillat "basket" huwa saħansitra aktar b'saħħtu: 83%. Allura aħna nirbħu żewġ spirti differenti, li mbagħad jitħalltu f'kontenituri speċjali ta 'volum ta' 450 litri, li jipproduċu taħlit. U fil-fażi finali, żid l-essenza tal-purè tal-weraq u tal-ħjar tal-Bulgarija. Imbagħad isegwi l-filtrazzjoni kiesħa tax-xarba. B'dan il-mod, tinkiseb il-ġin "Hendrix". Is-saħħa tax-xarba finali li għandha tiġi bbottiljata hija minn 41.4 sa 44%. L-ewwel figura hija għall-Iskozja u l-Ingilterra.

Partijiet żgħar - il-garanzija tal-kwalità!

Uġigħ karatteristiku tal-produzzjoni huwa l-fatt li l-ġeneru "Hendrix" jiġi prodott f'lottijiet żgħar ħafna ta '450 litru. Dan jippermetti lill-kaptan tat-taħlit biex jikkontrolla b'mod aktar preċiż il-proċess ta 'produzzjoni. U ikollok ġin tax - xarba ta ' kwalità għolja "Hendrix" (ritratt ibbottiljat fi flixkun - isfel).

Aktar dwar ingredjenti

Il-cocktail tal-ħwawar tal-ħxejjex tax-xarba huwa estensiv ħafna u għandu 11-il ingredjent. Iż-żrieragħ tal-kosbor jagħtu togħma speċifika speċjali. Ġinġer isaħħaħ u jagħti qawwa. Il-lumi u l-assenzju jinġiebu mill-Marokk, frott tal-ġnibru - mill-Italja. Jagħtu togħma pikkanti u ħelwa, fl-istess ħin morra, eżotika ħafna. L-għerq Belġjana tal-angelica għandha proprjetajiet mediċinali u tippromwovi t-tisħiħ tal-immunità, tenfasizza l-bukkett b'aroma musky. L-għerq vjola jikkompleta t-taħlita, verament kkomplikata u rikka. Kull wieħed mill-komponenti f'ċerti dożi huwa introdott fil-proċess tad-distillazzjoni (il-kaptan ta 'taħlit jeżerċita kontroll manwali u jaf sigrieti). U fl-aħħar nett tal-produzzjoni tax-xorb, jiġu introdotti żewġ ingredjenti addizzjonali oriġinali: l-estratt tal-weraq Bulgaru (petali) u l-estratt minn ħjar frisk Belġjan.

Kwalità tal-ilma użat

Huwa maħsub li l-kwalità tal-ilma użat hija ta 'importanza partikolari fil-produzzjoni ta' din ix-xarba. Girvana (l-Iskozja) tinsab fuq il-kosta tax-xlokk. Fil-wied - ilma artab, li għandu proprjetajiet u kwalità speċjali. Idealment jgħaqqad l-alkoħol mill-qamħ ma 'paleta kumplessa ta' addittivi veġetali aromatiċi, u joħloq bukkett delikat u uniku ta 'xarba bħal gin "Hendrix". Reviżjonijiet dwar il-kwalitajiet ta 'togħma fost il-konsumaturi u l-produtturi tal-cocktails fil-bars - huma pożittivi biss. U jħobbu prinċipalment għal togħma rikka ħafna u bukkett aromatiku, ftit jiddistingwu din ix-xarba minn sensiela ta 'ġins ta' kwalità tradizzjonali.

Gene "Hendrix": cocktails bil-parteċipazzjoni tiegħu

1. Il-verżjoni l-aktar sempliċi ta 'l-użu: tieħu l-toniku (tista' "Schwepps") 2 partijiet, ftit biċċiet ta 'silġ u parti waħda minn "Hendrix". U aħna xorb sakemm il-flixkun ma 'l-ingredjent prinċipali jkun lest. Tista 'żżid ġir jew lumi cocktail: dawn il-frott taċ-ċitru perfettament jenfasizzaw it-togħma. Jekk ma tixtieqx tkun qawwi wisq, allura tista 'tuża proporzjonijiet oħra (1: 3 jew saħansitra 1: 4 - fil-proporzjon ta' gin u toniku). Tista 'wkoll tuża xorb ieħor għad-dilwizzjoni, per eżempju, "Sprite".
2. Imma għal xi konnejters ta 'din ix-xarba qawwija, din l-għażla tista' tidher inaċċettabbli. B'analoġija mal-fatt li ħafna nies jiċħdu l-użu ta ' whisky u kola tajba , għax jemmen li dan biss jaħrab il-kompożizzjoni nobbli. Għal dawk il-kmandanti, cocktail qawwi u kuraġġuż "Vesper", deskritt fil-ġdid "Casino" Royal "Fleming" huwa adattat ħafna. Ix-xarba hija msemmija James Bond fl-unur ta 'Vesper Lind. Veru, il-ġin kien hemm ieħor - Gordons. Għalhekk, ħu 60 mg ta 'ġin, 15 mg ta' vodka u 10 mg ta 'vermut. Still aħna żid ħafna ta 'silġ - u f'taker: Ħawwad, imma ma ħallatx!
3. It-tielet għażla hija t-taħlit tal-ġin li jikkorrispondi ma 'meraq taċ-ċitru mbuttat. Jirriżulta mhux b'saħħtu, iżda ħafna cocktail fit-togħma (żid ħafna silġ), kbir għall-partijiet taż-żgħażagħ.
4. Għażla oħra: ħallat il-ġin "Hendrix" ma 'kwalunkwe beater jew frott u l-likur tal-berry. Naturalment, għandek iżżid aktar silġ u sservi xarba fil-ħġiġiet xierqa, adorning bi flieli ta 'lumi jew ġir.
5. Il-cocktail "Bronx" jidher bħal dan: gin - 20 ml, vermut "Rosso" - 10 ml, vermut niexef - 10 ml, meraq tal-larinġ - 20 ml, issajjar, ovvjament, f'serq u tapplika silġ.
6. Il-cocktail "Lady Chatterley" hija ppreparata kif ġej: ġin - 30 ml, "Curacao" - 10 ml, vermut - 10 ml, meraq tal-larinġ - 10 ml. Iservu fi ħġieġ fuq zokk għoli.
7. Apple "Martini" hija ppreparata b'dan il-mod: nieħdu 15 ml ta 'ġin, 40 ml ta' meraq tat-tuffieħ mbuttat, 25 ml ta ' vermut xott, silġ. Aħna dekorazzjoni ma 'tuffieħ flieli.
8. Gin, imħallat bil-meraq tal-grejpfrut u bis-silġ, jissejjaħ "Splash tal-grejpfrut".
9. A punch ma 'din ix-xarba nobbli hija wkoll tajba. Aħna nużaw ir-riċetta antika, espressa minn Charles Dickens. Dan il-punch biż-żieda ta 'kannella, Madeira, meraq tal-lumi, ananas u għasel trid dejjem tkun sħuna.