Ġamm magħmula minn ċawsli u fis-sajf kejk

Riċetti ma 'ritratti pass tisjir jistgħu jgħinu l-koki aktar esperjenza biex sajru tittratta favoriti tagħhom. Uħud mill-ħelu aktar popolari, li ħafna nies tixtieq tagħmel mal-idejn tagħhom - ġammijiet u marmellati. Ġamm magħmula minn ċawsli - eżempju ta xi tittratta fit-togħma u mhux tas-soltu li tista 'tipprepara fid-dar. Fl-istess ħin ejja nħarsu lejn sajf riċetta pie b'berries Ċawsli.

Ġamm magħmula minn ċawsli

Din hija riċetta sempliċi ħafna. Ikollok bżonn dwar kilo ta 'berries kbar, li għandhom l-ewwel issolvi, u l-erba' mitt gramma ta 'zokkor abjad. Ċawsli ġamm se jkun aktar ħelwa u densi, jekk inti ma żżomm l-frott ta 'żmien twil fl-ilma. Wara jelenka ċawsli, ferra l-zokkor u poġġih fil-baċir tar-ram wiesgħa fuq il-nar. Stenna sakemm jagħli, immedjatament neħħi mis-sħana, u wara t-tkessiħ bil-jagħti blender fuq il-omoġeneità taħlita. Imbagħad għal darb'oħra jitqiegħdu fuq il-stufi u sajjar għal ieħor għoxrin minuta, jaraw li ma maħruqa. Il-massa li tirriżulta hija meħtieġa biex jiksaħ u joqgħod għal sitt sigħat. Imbagħad ċawsli ġamm darb'oħra mgħollija u mbagħad jitferra-banek. Jekk l-għadam li jinstabu fil berries, ċawsli, inti jostakolaw jgawdu din ġamm, jeħtieġ li jitneħħew bi skrin żgħir fl-istadju ta 'tisjir. Ukoll ċawsli jistgħu jiġu ppreparati bl-użu juicer.

ċawsli abjad fil-ġamm

Żewġ kilogrammi ta 'berries bżonn 900 gramma ta' zokkor u ħames tuffieħ medju, preferibbilment mhux wisq aċidużi. Tuffieħ bżonn ġamm kellu l-konsistenza mixtieqa. Grazzi għall-pektin li jinsabu fihom, huwa faċli li jinkiseb mingħajr ma żżid ingredjenti kimiċi estranji. Aħsel il-tuffieħ u berries, pat xott bil-xugaman. tuffieħ allura qoxra u maqtugħa kubi ta 'daqs medju. Ferra zokkor u ħmistax-il minuta aktar tard stabbilit fuq nar. Wara t-togħlija, il-ġamm għandu brew u ħalli l-meraq. Il-jum li jmiss, għalli għal darb'oħra. Imbagħad jitferra banek u sterilizza. "Jekk I issajjar l-ġamm tal Ċawsli, huwa possibbli li togħma bl-ħwawar?" - inti titlob. It-tweġiba hija - naturalment, iva! ħlewwa stellata, kannella u klin imnixxef - kompożizzjoni aroma wunderbare biex jagħmlu ġamm noti interessanti. Ukoll xierqa licorice, bużbież, u pruna.

Kejk bil berries ċawsli, ġobon cottage u l-ġelatina mili

L-ewwel kok shortbread għaġina dgħif. Butir huwa meħtieġ li jinbidlu l-ġirasol, kif ukoll jeliminaw il-bajd. Ħallat il-dqiq (mitejn u ħamsin gramma) ma 'erba mgħaref ta' zokkor. Żid nofs tazza ta 'żejt veġetali u imgħaref u nofs ta' krema qarsa, ħalib qares jew jogurt. L-għaġina għandu jkollhom uniformi u elastika biżżejjed. bażi Bake, mingħajr ma jitneħħa mill-moffa li jiksaħ, imbagħad jitqiegħdu fuq l-ewwel mili tagħha - ta 'cottage cheese bil-krema u zokkor (waħdu jista' jxolji l-ġelatina u żid mat-taħlita b'tali mod li huwa aħjar li jżommu l-forma). Bit mgħarfa muntun. Ipprepara l-jelly tal-pakkett wieħed ta 'trab Ready biex shop. Lay fuq quċċata ta 'ċawsli massa baqta, lixxa. Fit-quċċata tpoġġi ġelatina congealed ftit, lixxa sikkina sħun.