Gallettini wafer

gallettini wafer - dqiq Ħelu produzzjoni. Dan gallettini melħin xott ub'saffi ma 'tessut dawl, li huwa magħmul minn dqiq tal-qamħ flimkien ma' ċerti tipi oħra ta 'dqiq, ħmira, trab tal-ħami u addittivi fl-ikel. Mit-teknoloġija oparnuyu manifattura.

Gallettini huma zokkor sempliċi u xaħam (crackers), imtejba biż-żieda ta 'xaħam (sa 18%) u tad-dieta. abbiltà sempliċi galetnoe fwied li jżommu l-propjetajiet tiegħu għal sentejn, xaħam - sa sitt xhur.

Tali cookies pawżi faċilment, malajr soak fl-ilma. Spiss huwa magħmul rettangolari. Huwa konvenjenti li tieħu miegħek fit-triq, minħabba li jista 'jinħażen għal żmien twil mingħajr ma jinbidlu l-karatteristiċi oriġinali.

Il-kelma "gallettini" ġej mill-Franċiż "gal" - ġebel, pebble. Ħafna probabbli, dan il-cookie isem jaf dehra bla xkiel tagħha u niexfa (ebusija).

B'mod ġenerali, gallettini oriġinarjament imsejjaħ kejkijiet niexfa li jinbidlu ħobż fi żminijiet ta 'gwerra jew li jistgħu jittieħdu fuq expeditions twal. Imbagħad sar magħruf bħala crackers, u mbagħad deher u l-cookies galetnoe avvanzati.

Kaloriji huwa medji 300-350 kcal. 100 gramma għal madwar 10 gramma ta 'proteina u xaħam, 65 gramma ta' karboidrati, u l-bqija - ilma. varjetajiet kaloriji dieta cookie galetnogo jista 'jkun inqas. Jekk nippruvaw biex jiddeterminaw il-kaloriji pechenyushki wieħed (dak li tagħmel hu diffiċli ħafna, għaliex huma forom kollha differenti u daqsijiet), li 300 kaloriji jista 'jiġi diviż b'madwar 30 Ibbażat fuq dawn il-kalkoli, huwa faċli biex jiġi konkluż li ma jagħmilx ħsara wisq għall-figura hija kura, iżda filwaqt li huwa perfettament jissodisfa l-ġuħ.

Cookies ta 'dan it-tip mhux biss pjaċevoli fit-togħma, iżda wkoll waħda mill-aktar utli. L-ingredjenti prinċipali għat-tisjir huma l-ilma u dqiq, u għalhekk mhuwiex allerġeniċi, u dietichno kaloriji baxx.

Ħafna minn dawn il-cookies hija magħrufa għall-varjetà "Maria". Fannijiet ta 'l-cookies, minkejja l-sempliċità apparenti ta' togħma tagħha, pjuttost ħafna.

Jekk galetnoe kok gallettini fid-dar, l-għaġina qabel ħami huwa mixtieq li r-roll out magna speċjali li rriżulta irqiq kemm jista 'jkun (madwar 0.2 mm). Imbagħad il-saffi huma magħquda sabiex il-gallettini sar ub'saffi. Aqta 'l-kwadri għaġina jew ċrieki jista' jkun. Kun żgur li ittaqqab li jiġi evitat nefħa taħt l-influwenza tat-temperatura. Huwa qal li t-teknoloġija fil-gallettini għandu jkun 16 toqob.

Preskrizzjoni huwa meħtieġ li jkun misħuq pakkett tal-butir, ferra dan fil-ħġieġ tal-ħalib kiesaħ, żid tazza ta 'zokkor trab (jista' jkun zokkor), tnejn stakaana lamtu, tliet tazzi ta 'dqiq, ftit soda idratati, vanilla. Kollha knead fis għaġina elastika hija pjuttost wieqaf. Roll fis saff irqiq, imqatta 'f'biċċiet indaqs bi ftit sikkina jew cookie cutters li maqtugħa xi pechenyushki oħra. Jiddekomponu l preforma tirriżulta fil-livell pan u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel sa 180 gradi. Bake għal madwar 15-20 minuti.

Inti tista 'kok galetnoe fwied u ieħor riċetta. Biex tagħmel dan, tieħu bajda waħda, nofs kuċċarina ta zokkor u tablespoon ta 'żejt veġetali, żid tablespoon ta' ħalib, tazza ta 'dqiq u nofs kuċċarina ta' soda.

Soda jikkombinaw bi dqiq. Ħallat bajd ma 'zokkor, żid taħlita ta' ħalib u żejt veġetali, kollha mħallta sabiex it-taħlita ssir omoġenja. Imbagħad żid il-dqiq u baking soda. L-għaġina għandha tkun jibred biex ma jeħel mal idejk. Irrombla l-għaġina b'saff ta '1 mm ħxuna, maqtugħ pechenyushki, ittaqqab lilhom bil-furketta. Bake fil 220 gradi għal madwar ħames minuti sakemm lewn dehbi. prodotti lesti huma miksuba bid-dawl u crispy. Jekk mixtieq, l-għaġina tista 'żżid ftit kannella jew meraq tal-lumi (oranġjo).

B'mod ġenerali, dawn il-cookies jistgħu jkun ippreparat biss minn dqiq u l-ilma (bħal fil-riċetta oriġinali). Tali għażla l-aktar preċiż dietichny, ma jagħmlux ħsara għall-istonku, u l-cookies se tinħażen żmien oerhört twil.