Fondue fid-dar

Il-kelma "Fondue" (fondre) huwa mislufa mill-Franċiż. Tradotti mill-Franċiż, dan ifisser "biex jiddewweb". A dixx hija dar għall-Isvizzera. Li l-Svizzera ma toħroġ bi ġobon friska biex jiddewweb, tnaqqis fis-inbid u t-tisħin fil-periklu. elementi tradizzjonali Fondue - ġobon u l-inbid. Iżda dan il-platt huwa hekk coveted u saret popolari, li ġobon bl-inbid ma kienx għadu biżżejjed. Kif tagħmel Fondue? Ejja jippruvaw jagħmlu ikla fuq tagħhom stess.

Fondue Ġobon fid-dar

Ingredjenti: ġobon iebes (400g), ġobon, Emmental (300g), ħobż abjad (jew ħobża), meraq tal-lumi (Tsp), lamtu (kuċċarina) niexef inbid abjad (ħġieġ), meraq taċ-ċirasa (tazza), ta 'skorfina noċemuskata art (niskata).

Preparazzjoni. ġobon Għorok (kemm). Il-ħobż huwa maqtugħ f'biċċiet (qoxra mqatta). Il-ġobon imdewweb fuq sħana u żid il-lamtu. Bil-mod ħawwad, pour nixxiegħa rqiqa ta 'meraq u l-inbid. Żid il-noċemuskata u jkomplu jisħnu. Huwa serva biss fil-forma sħun. Fetet ta 'ħobż (jew stick) dipped fil-massa.

Ġobon Fondue bil-faqqiegħ fid-dar

Ġobon Fondue bil-faqqiegħ. Ingredjenti: ġobon iebes (500g), faqqiegħ (imfellel u moqli fil-butir, 150 g), ħġieġ tal-ħalib, żewġ bajd, butir (70-80 g), trab tal-bżar abjad, tazza nbid abjad, ħobż abjad (jew ħobża ).

Preparazzjoni. Togħrok u imdewweb ġobon huwa (sa 60 gradi għal temperatura mhux ogħla). Whisk-bajd bil-ħalib u bil-mod, ma ninsewx li ħawwad, pour fil-ġobon imsaħħna. Żid il-butir u l-faqqiegħ. Gradwalment, waqt li tħawwad, ferra fil l-inbid. Ħobż (ħobża) maqtugħa kubi kbar, rjus hija fil-massa sħun li tirriżulta.

Frott u ċikkulata Fondue fid-dar

Fondue ċikkulata. Ingredjenti: bar kbir ta 'ċikkulata, 04/03 krema tazza (kontenut 30% xaħam u ogħla) Ir-rum (jew likur jew brandi, 25 ċ), tuffieħ, larinġ, banana, frawli (200 gr).

Preparazzjoni. banana Nadif, tuffieħ u larinġ. Maqtugħin minnhom f'biċċiet jew biċċiet. Saħħan il-ċikkulata fil fondyushnitse. Ferra rum u krema. Biċċiet tal-frott dipped fil-massa taċ-ċikkulata krema li tirriżulta.

Fondue Carmel dar

Straordinarjament delikata u dixx Delicious. adatti ħafna għal filgħaxija romantic.

Ingredjenti: frott Assorted (li tista 'tieħu assolutament kwalunkwe - ananas, lanġas, mandolin, kiwi, banana, tuffieħ, ħawħ) -, krema tqal (preferibbilment separatur), vanilla, karamella (1 bankarju ħalib ikkondensat permess).

Preparazzjoni. Frott huma mnaddfa, imqatta 'flieli jew kubi. Carmel krema u jitferra pan, tisħon (iżda mhux biex iġibu sakemm tagħli, huwa mixtieq li tuża divider), żid il-vanilla u jitferra tazzi.

biċċiet tal-frott huma mgħaddas fis-taħlita.

Aħna kienu limitati biss għal ftit, l-eżempji l-aktar sempliċi, affordabbli u Delicious ta 'preparazzjoni. U fl-aħħarnett, xi pariri dwar kif tagħżel sett ta 'Fondue u kif jagħmlu Fondue fid-dar.

Illum hemm mijiet ta 'varjazzjonijiet differenti ta' teħid Fondue fid-dar. Qabel ma jintgħażel sett, jaħsbu dwar dak li inti tippreferi Fondue. Jekk il-ċikkulata, il-ċeramika aktar xierqa (jew tafal) fondyushnitsa. Għall-ġobon (żejt jew brodu) huwa l-azzar aktar xierqa u ħadid fondut. Azzar jistenna estetikament pjaċir, iżda l-ħadid huwa ferm aktar prattiku, u t-temperatura jżomm aħjar. furketta importanti ħafna. Agħżel aktar protetti. Għal ġobon (ċikkulata) Fondue tpoġġi furketta, iżda għall-laħam - żewġ (wieħed qatra fil-biċċa żejt u l-biċċa oħra ta 'dan rimja iż-żmien). Jekk fondyushnitsa ċeramika, is-sors tan-nar jista 'jservi bħala xemgħa ordinarja. Iżda għall-torċa metall huwa għandu. Il-kontrollur tat-temperatura berner meħtieġa.

Meta tipprepara dixx ġobon, żid qatra ta 'lamtu (l-ġobon mhux se delaminate) fl-inbid tista' żżid meraq tal-lumi ftit (jekk se jdub aktar malajr). Ifixklu b'mod żigżag aħjar (dan wkoll tħaffef l-tidwib tal-ġobon).

Kull mistieden huwa meħtieġ li jitqiegħed menazhnitsu (pjanċa) u mqiegħda furketta speċjali (jew tnejn, jiddependi fuq liema tip ta 'Fondue).