Fast food "Delicious" kummerċ ta 'bejgħ pasti hot

Fast-ikel huwa issa prevalenti mhux biss fiż-żoni metropolitani kbar, iżda wkoll fl-ibliet provinċjali. Hemm ħafna friegħi ta 'dan it-tip ta' attività. Iżda aktar u aktar popolari ma 'kull sena li tgħaddi isir tilari u restoranti, li jinġibdu klijenti tagħhom "Delicious" isem "kejkijiet taħraq". Fast-ikel ta 'tali pjan se jkun interessanti għal kulħadd: kemm għall-ħaddiema uffiċċju li ma għandhomx matul il-ħin ġurnata xogħol għal ikla sħiħa jew biss strolling nies li ddeċidew li jkollhom snack bejniethom darbiet.

Choosing a post tal-bejgħ

Huwa importanti ħafna li tingħata attenzjoni għal-livell terren tal-post magħżul. Huwa aħjar għal dan il-għan huma bħal ajruporti, d u x-xarabank stations / w, briegħed u swieq tal-ikel, shopping u ċentri uffiċċju. L- oqsma irqad għandhom istituzzjonijiet simili mhumiex rakkomandati: hekk inti stess tnaqqas id-dħul tagħha b'2.5 darbiet! Iż-żona minima, li se jokkupa l-punt tal-bejgħ, huwa 4 mk Dejjem welcome dawn l-istituzzjonijiet huma fit-territorju tal-ħwienet kbar, peress li dawn jgħinu biex jattiraw klijenti ġodda.

tagħmir

Sabiex jipproduċu u jbiegħu fast food, inti għandek bżonn is-sett tagħmir li ġej:

• forn konvezzjoni (qawwa ~ 3.33 kW / siegħa);
• chest friżer;
• proofers biex jgħollu l-prodotti ffriżati nofshom lesti u silġ (kapaċità ~ 1.1 kW / siegħa);
• xkafef u armarji, li jkunu jinkludu trejs ta 'kejkijiet lesti;
• cash register;
• washstand.

produttività

ħin proofing idum medja ta '40 minuta sa siegħa. ħami proċess - 15-20 minuta. Dan is-sett ta 'tagħmir huwa kapaċi li jipproduċi madwar. Punt 100 unità fis-siegħa.

istaġjonalità

Kejkijiet u oġġetti oħra moħmija huma kważi dejjem rilevanti. L-eċċezzjoni hija, possibilment, biss 10 ijiem matul il-vaganzi tal-Milied. Il-ħin l-aktar favorevoli huwa l-perjodu minn nofs ir-rebbiegħa sal-aħħar jiem tal-ħarifa. Fil-jiem tas-sajf sħan, kien hemm tnaqqis fid-domanda minn 15-30%, iżda kejkijiet ħelu soft drinks tkompli ma jaqblux "bil-bang".

persunal

Fl-istadji bikrija ta 'ħidma se jkunu biżżejjed biex jikri bejjiegħa ftit fil-punti kollha. Il-bejjiegħ salarju medju huwa ta 'madwar $ 200 kull xahar. Tipikament, il-jum li l-bejjiegħ jirċievi 400 rublu, u għal inqas xi ħadd xogħol huwa improbabbli li jaqblu. Bħala negozju tiegħek inti tista 'wkoll teħtieġ biex iħarsu u servizzi porter. Huma ser ikollhom iħallsu madwar $ 300 kull xahar.

assortiment

Fast-ikel jattira nies bid-diversità tagħha. Għalhekk ħadmu iebes hekk li f'kull punt tal-klijenti tiegħek tista 'tixtri mill-inqas 15 varjetajiet ta' prodotti. Għandek tkun taf li fil-għodu huwa aħjar li jbiegħu kejkijiet ħelu fin-nofs tal-ġurnata - laħam, u fil-tard wara nofsinhar - pasti mimli bil-patata, kaboċċi, eċċ Huwa wkoll min jikkunsidrah.

profitt

Inizjalment, sabiex tiftaħ punt tal-bejgħ, li jipproduċu u l-ħażna xiri ta 'tagħmir fast food, ser ikollok bżonn madwar 2-3 elf dollaru. Bażikament, minbarra kera, flus jintefqu fuq ix-xiri ta 'tagħmir u salarji tal-persunal u l-manutenzjoni. Ingredjenti biex isiru torti u ħami oħrajn sħun huma relattivament ftit. Ix-xahar passat ma punt ta 'bejgħ verament jiksbu sa 300-500 dollari fi profitti.

Ibbażat fuq dan t'hawn fuq, nistgħu nikkonkludu li fast food - dan huwa investiment estremament profitt li jkun garantit li tħallas għaliha nnifisha u konsistenti inti ser iġġib-ritorn mistenni.