Barra kafetterija --idea tan-negozju aħjar fl-2013!

Issa, fl-istaġun sħun, għal ħafna nies hemm pjaċir mhux akbar minn li jmorru fil-għaxija fil-kafetterija fil-beraħ cosy. Hawnhekk inti tista 'taħbi mis-sħana tal-quċċata xemx, jirrilassaw fin-nofs tal-ġurnata tax-xogħol jew matul walk. U li inti tista 'faċilment jieħdu vantaġġ ta' ftuħ kafetterija barra tiegħu stess! Dak li għandek bżonn biex tkun realizzata din l-idea?

dokumenti

Tibda tipprepara dokumentazzjoni aħjar immedjatament wara t-tmiem tal-istaġun preċedenti, madwar Novembru, kif dan il-proċess jieħu ż-żmien.

• Select u jaqblu dwar post għall kafetterija fil-miftuħ fl-amministrazzjoni tad-distrett (taqsima tal-art).
• Toħroġ bi disinni preliminari istituzzjonijiet.
• Iqabblu mal-amministrazzjoni tal-belt, il-kumitat fis-suq komoditajiet.
• Aktar huwa meħtieġ li jikkoordina l-proġett fid-Direttorat ta 'arkitettura, regolamentazzjoni u l-ippjanar tal-art.
• Finalment, il-ħtieġa li jiġu kkoordinati l-proġett fil-kumitat responsabbli għat-titjib tal-belt.
• F'xi każijiet, teħtieġ koordinazzjoni mal-pulizija tat-traffiku.
• Jagħmel talba lid-Dipartiment Artijiet u d-dikjarazzjoni amministrazzjoni tad-distrett indirizzata lill-kap tal-belt.

Se jkollok bżonn ukoll li japprova l-għażla u jiksbu permess mill Rospotrebnadzor.

Għażla ta 'post

Aħjar ta 'kollha, għall-qasam kien vivaċi u passabbli. Bl-aħjar mod adattati toroq ċentrali u parks tal-istazzjonijiet tal-ferrovija tal-belt. Iżda fl- oqsma irqad tal kafetterija barra mhux se jġib id-dħul mistenni.

Fond u l-ispejjeż

Kiri se jiswik madwar 5.5% tal- valur katastali tal -art. Li huwa madwar 10-15,000 rublu kull 1 metru kwadru, jekk niġu għall-oqsma ċentrali. Umbrelel għal tabella jqum madwar 1500 bir-rublu. tinda ta 'daqs medju (4h7 m) għat-tabelli multipli - 100 elf. L-ispiża għal kull ilqugħ metru jistgħu jvarjaw minn 800 sa 1200 bir-rublu. tagħmir kafetterija tiegħek se jeħtieġu li jiġu maħżuna x'imkien. Għal dawn il-finijiet se jkunu biżżejjed spazju 25-30 mk disinn individwali jistgħu jiġu żviluppati għal 15-20 elf rubles, u fil-inkarnazzjoni tal-ħajja tiegħu se jqum madwar 100 elf rubles. Jekk inti ma pjan biex terġa 'tibda topera fl-istaġun kafetterija li jmiss, jippruvaw iżommu l-ispejjeż għall-minimu.

tagħmir

L-ewwelnett, biss jaħsbu dwar liema tip ta 'għamara inti tixtieq li tinstalla fil-kafetterija. L-orħos u aktar prattiċi huwa l-plastik. Prezz sett wieħed (tabella 4 + siġġu) huwa ta 'madwar elfejn. Rubles. Huwa għamara tal-metall aktar għalja -. Madwar 5,000 settijiet għall-sedili rotob tista 'tiswa 5.3-5.5 elf rubles .. L-aktar għoljin huwa meqjus għamara tal-qasab.

Kun żgur hemm post għall-urni (hi stess se jiswik 0,8-1,5 elf rubles).

Minimu sett ta ' tagħmir għall-kafetterija sajf jinkludi:

• -bar (3500-5500 togħrok.);
• diversi refriġeraturi bil-bibien tal-ħġieġ għall-birra, meraq u xorb ieħor (minn 12000 rubles.) .;
• vetrina desktop (tkessiħ), li se tinħażen insalati, sandwiches u snacks oħra (10,000-15,000 RBL.);
• Rack għad-distribuzzjoni ta 'birra (30,000);
• kitla u microwave;
• forn professjonali Stainless (1500-7000 togħrok.);
• cash register (20,000 togħrok.).

spejjeż kull xahar

Café teħtieġ spejjeż kull xahar sid tagħha s. Dawn jinkludu spejjeż tal-persunal (2 gwardji biex jaħdmu l-shift bil-lejl, 2 wejters, 2 bartender, toilets nodfa u janitor). Il-gwardji nikseb bidla medja madwar 400 rubles, wejters - 5-6000 kull xahar, bar - (. Minn 12000 rubles / xahar) 6-8000 Jekk inti ma tridx li b'mod indipendenti tikkontrolla l-operazzjoni ta 'istituzzjonijiet, jista' jkollok bżonn amministratur ..

menu

Fil -menu ta sajf kafejiet żgur li se jkunu oġġetti preżenti bħal birra, ġelat, soft drinks, laqx, ġewż. Pick platti ftit - id-domanda għalihom hija kważi dejjem. Il-marġni fuq medji birra madwar 60-70%. Xorb tirrealizza premium 100-150% u l-ikla - minn 200% u sa 450-1000%.

profitt

Fuq medja, kafetterija beraħ tajba tista 'ġġib lis-sid tal 30-40 elf rubles fix-xahar. Dan huwa, għal staġun inti se tikseb 120-160 elf. Proġetti bħal dawn tħallas medja ta '1.4-1.6 xhur, u l-marġini ta' profitt tagħhom jilħqu marka 30%.

Għandi tiftaħ kafetterija sajf? Kull se jislet konklużjonijiet dwar is-suġġett innifsu, iżda verdett tagħna - definittivament iva!