Dundjan mixwi Delicious. Ixwi fil-dundjani rurali

Dixxijiet bħall dundjani u kok madwar id-dinja. Il-laħam ta 'dan l-għasafar eħfef minn ċanga u majjal, u anke rakkomandat mill nutrizzjonisti. Iżda filwaqt li sider tagħha hija ħafna aktar mmerraq u l-offerta milli tiġieġ, inti ma bhalu għall nixfa. U speċjalment fost connoisseurs apprezzat dundjan mixwi. Huwa dixx Delicious, huwa denja mhux biss li jkun pranzu tal-familja, iżda wkoll biex nkunu kburin tal-post fil-front desk.

mixwi Just

Riċetti, li inti tista 'kok dundjan mixwi, sett enormi. U anki l-aktar sofistikat ta 'dawn jixirqilhom u attenzjoni, u r-rispett għal, u l-implimentazzjoni. dixx Ippreparat ġej.

Dundjan, 800 gramma, jinħasel, jitnixxef u maqtugħin biċċiet ta 'daqs medju. Fi qali pan fil-fond, skillet jew cauldron laħam moqli f'taħlita ta 'żjut butir u tal-ġirasol. Wara l-formazzjoni ta 'qoxra appetizing hu li żżid xi melħ u togħma bil-ħwawar. Ammont ugwali ta 'patata mnaddfa, aqta' daqs medju, u jitferra fil-dundjani. inkaljar konġunta titmexxa kwart ta 'siegħa, u mbagħad ikkumplimentati minn tadam imqatta tliet cauldron, mqatta erba cupolas u tliet strixxi ta' bżar qampiena. Huwa jitferra ħwawar imfarrak jew mgħaffeġ (tursin u xibt) Wara għaxar minuti, imħallat ma 'sinniet tewm sitt pressjoni. Wara t-tħawwid dundjan mixwi kważi immedjatament jitneħħa mill-pjanċa - u fuq il-mejda.

Esperimenti fl-ikliet rispett mhix ipprojbita. Huwa possibbli li jiddiversifikaw Brussels sprouts, piżelli, Zucchini jew brunġiel.

verżjoni faqqiegħ

Iktar iva milli le tipprepara dundjan mixwi bil-patata. Madankollu, dan mhuwiex prerekwiżit. Ħafna jemmnu li l-faqqiegħ prodotta anki tastier. L-ordni ta 'azzjoni f'dan il-każ hija kemmxejn differenti. L-ewwel, cut żewġ karrotti kbar u l-basla - coarsely, mhux għall zazharki. Għal ħames minuti l-ħxejjex huma moqli fil-tank taħt pressjoni, wara li tiġi mferra tliet sinniet tewm mqatta u kuċċarina ma 'munzell tajba ta' trab tal-curry.

Mmaturat aġitazzjoni minuta u ferra l-biċċiet relattivament żgħar ta 'dundjani (700-800 g). Huwa meħtieġ li jinterferixxu b'mod attiv ma 'żewġ minuti biex il-laħam abjad kienet uniformi. Imbagħad jitferra 'litru ta' għasafar brodu (tiġieġ jistgħu, f'każijiet estremi jinżel u l-ilma), huwa kopert mill-kopertura, u dundjani ixwi mkessħa sakemm ikun lest. Fuq medja, il-proċess ikompli nofs ftit itwal. Għal 10 minuti qabel it-tmiem huwa mferra 'terz ta' kilogramma ta 'faqqiegħ, nofsijiet jew kwarti imfettet. Diġà fl pjanċi tal-ikel, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

Ixwi fil-dundjani rurali

Spiss ħafna aktar konvenjenti biex jippreparaw xi porzjonijiet dixx. Speċjalment jitħajjar din l-idea, jekk jiġi notifikat lill-tabella tal-festi: eleganti u ma kellhomx żmien biex jiksħu. Għalhekk, jekk inti ltqajna fil-qsari ħin, ir-riċetta hija - għalik. Patata maqtugħa kubi; jekk mixtieq, jekk it-tuberi huma żgħar, dawn jistgħu jiġu biss raspolovinit. Basal huma avżati biex titqatta żgħar, imma jekk inti imħabba lilu, nofs ċrieki poshinkuyte. Laħam tad-dundjan huwa maqtugħ f'biċċiet, id-daqs xieraq tal-patata. Kull qasrija huwa ġewwa kwalunkwe greased biż-żejt u mimlija bil-komponenti kollha bi tmelliħ u tbexxix ħwawar. Għall-quċċata tal-prodotti ma jaslux żewġ frottiet. Fl-aħħar tal tferrigħ 3-4 imgħaref ta 'ilma jew brodu (skond l-ammont ta' platti), stabbilew biċċa żejt għatu żgħar għeluq - u fi forn imsaħħan. Fil mitejn gradi dundjan mixwi se jkunu moħmija għal madwar siegħa, huwa għal darb'oħra determinat mill-dimensjonijiet ta 'nases. Serva dan id-dritt fis minnhom, sprinkle ma basal pinna mqatta.

Riċetta għal Multivarki

Ixwi dundjan bil-faċilità preparazzjoni u helper kċina favoriti. L-ewwel, fil-żejt għal "qali" mode moqli biċċiet għasafar ma basla mqatta. F'dan l-istadju l-laħam u jiżen 600 g għal kull siegħa se jieħu ż-żmien. Imbagħad żid l-kubi Zucchini u tliet tadam, terz ta 'kilo ta' fażola ħadra, melħ bil-ħwawar u kuċċarina ħall balsamic. Il-ħin u l-mod huma l-istess bħala l-pressjoni esebita fil tlieta. Wara twaqqa taħlita togħma mixwi ta 'ħxejjex aromatiċi mqatta u tewm, hija mħallta u fornuti għall-tabella.