Dumpling soppa - fit-togħma, ta 'malajr u appetizing

Min ma imħabba għaġina soppa? Kulħadd iħobb, minħabba li huwa dixx imsajjar magħna nanniet tagħna u ommijiet. Huwa maħsub li għaġina għal soppa bħala dixx innifsu, jirreferu għall- kċina Lhudija, iżda b'mod sinifikanti, dan il-fatt mhux installat. Madankollu, ma jimpurtax. ta għaġina soppa ċertament I ppruvaw kull wieħed minna. Ma jimpurtax kemm imsawwat din il-frażi, iżda dan huwa eżattament il-każ meta l-togħma hija verament familjari mit-tfulija.

Ejja tibda. Il-ħaġa prinċipali f'dan dixx, naturalment, - il-għaġina għall-soppa, iżda aħna ma tibda magħhom. Biex tibda, tipprepara l-brodu. L-klassika verżjoni - brodu tat-tiġieġ, iżda bl-istess suċċess u l-preparazzjoni ma pulpetti. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tipprepara laħam ikkapuljat, basal u bajd, istaġun tal-melħ u l-istaġun ma 'ħwawar, u mbagħad jifforma l pulpetti u sajjar l-istess brodu. Laħam għall-mili kwalunkwe tajba, inti tista 'tieħu tiġieġ jew vitella, jew majjal, jew saħansitra taħlita l-aħħar żewġ speċi. Pulpetti aħjar biex jiffurmaw l-istess daqs bħal-dumpling. 3 litri ta 'stokk lest, għandna bżonn 3-4 patata kbar, l-zunnarija medja u basla żgħira. Qaxxar il-patata, taqtgħu fis kubi ta 'daqs medju u tarmi fil-soppa. Se għalli 20-25 minuti.

Li jiġi l-aktar mument importanti fil-preparazzjoni ta 'platti tagħna - jagħmlu soppa dumpling. Hemm diversi modi biex jippreparaw. Dan mannoe u birra, u anke għaġina ħmira. Aħna se jmorru mill-istandard mod (klassiku) u se tħejji għaġina għall-għaġina soppa hija simili għat-test. Aħna ser bżonn bajd, dqiq ftit, ¾ tazza ta 'ilma u melħ. Huwa meħtieġ li tħabbat isfar tal-bajd (tista 'żżid ftit butir), segwit biż-żieda f'porzjonijiet żgħar ilma u dqiq, filwaqt vymeshivaya għaġina elastika. Il-piż lest ta 'melħ u żid il-abjad tal-bajd imsawta u mbagħad jitħawwad mill-ġdid.

Biex jiffurmaw l-għaġina hija eħfef b'żewġ mgħaref deżerta. Huwa wkoll possibbli li jkun ifformat-blalen bl-idejn, tieħu l-piż totali tal-biċċiet żgħar ta 'għaġina u jsawwar l-swaba. M'għandekx tagħmel ħafna akbar - l-għaġina fl-ilma jagħli u mingħajr żieda fid-daqs. Mill-mod, fuq talba ta 'l-għaġina tista' żżid ġobon maħkuk ftit u ħodor mqatta fin, hija ser tagħmel l-dixx aktar pikkanti.

Qabel ma aħna let għaġina tagħna "qlugħ", jippreparaw moqli għall soppa. Biex tagħmel dan, maqtugħin fin-basla u tliet karrotti fuq grater medju, allura fry ħxejjex fiż-żejt veġetali. Ladarba moqli bi dwawar (biss li mhuwiex l-bidu tal-ħruq!), Ferra fil-preparazzjoni tal-soppa. Meta l-kċina huwa diġà mimlija bl-riħa u xellug għal 5 minuti, aħna jħalli barra l-injokki imsajjar sa l-aħħar ta 'tisjir fl-ilma, u għadhom qed jistennew għal żmien qasir waqt li jkunu issajjar. Eżatt qabel il itfi s-sħana, żid mal-pan ħodor mqatta fin (dan jista 'jsir direttament fil-mument tal-preżentata fuq il-mejda).

Tisjir soppa bil għaġina dan huwa fuq, huwa żmien li pour fuq pjanċa u sejħa lill-mistednin bil-ġuħ mejda u qraba. Mistrieħ assigurat, dawn żgur li se jgawdu din tisjir u jibqgħu xaħam u kuntenti. Bon appétit!