Dip veġetali. A riċetti sempliċi ftit

Speċjali zalza "krema qarsa" ħxuna. Id-differenza ewlenija minn ħafna kontropartijiet likwidi aktar tagħha fil-metodu ta 'applikazzjoni. Il dip ħaxix - jew kwalunkwe dip ieħor - normalment dunk ikel, u ma l-ilma minnhom mal-ikel. Bl-Ingliż, "il-dip" tfisser "dip," "dip."

X'inhuma l-rjus?

Characteristically, l-zalza ħoxna hija użata għall-ikel li jista 'jittiekel bl-idejn. Normalment huwa laqx, biċċiet ta 'frott, ħaxix, laħam u frott tal-baħar dipped f'dixx speċjali għall dip. Dawn iz-zlazi huma popolari mad-dinja kollha (l-aktar - fl-Istati Uniti u ċ-Ċina, mill-inqas - bir-Russu). Dip jista 'jkun ħelu. A Fondue - taħlita imdewweb tal-komponenti differenti - essenzjalment jissejjaħ ukoll dipom (hemm ċikkulata, varjanti ġobon) li dip biċċiet ta 'frott u ħxejjex, ħobż.

Kif biex issajjar?

Bl-għajnuna ta 'apparat tal-kċina moderna joħolqu dip veġetali mhuwiex diffiċli. Il-ħaġa prinċipali f'dan il-każ - l-blender, li twettaq il-funzjonijiet bażiċi ta 'taħlit tal-partijiet kostitwenti sakemm bla xkiel. Benefiċċju issa huwa preżenti fi kważi kull kċina. Hawn huma xi riċetti oriġinali li jgħidulek kif għandek tagħmel dip.

Bil pejst ġulġlien

Neħtieġu: brunġiel kbira, bżar qampiena waħda, sinna tewm, basla żgħar basla ħelu, żewġ tadam, nofs tazza ta 'pejst ġulġlien (tahini), żejt veġetali, cilantro, melħ, bżar u meraq tal-lumi.

Biex tipprepara l-brunġiel u l-ħxejjex dip ma tahini, brunġiel maqtugħa mit-tul, bżar miż-żerriegħa aħna nadif u maqtugħin tadam - f'erba 'partijiet. Forn msaħħan sa 180 gradi. Poġġi l-tilar tal-ħami bil-karta tal-ħami, mifruxa fuq karta mħejjija ħxejjex, qabel l-llubrikat biż-żejt veġetali. sinniet tewm parse, u sempliċiment maqtugħa fil-quċċata tar-ras mhux imqaxxar għall-snien kienu ftit miftuħa.

Ħxejjex lesti imqaxxar: brunġiel, bżar, tadam, tewm, basal. Kollha jammontaw fi blender, żid melħ, bżar u meraq tal-lumi. Mitħun għal maxx stat omoġenju (ebda għoqiedi). Tħejjija dip veġetali. Fl-aħħar tal-proċess taż-żieda pejst ġulġlien tahini u ħawwad. Fuq talba, npoġġux cilantro ftit frisk (li se jagħti zest għall zalza tagħna) u sinna waħda tat-tewm frisk. Fl-aħħarnett, ħawwad fi blender. Dip veġetali ma tahini paste lesta.

kummenti

Ġġudikati mill-reviżjonijiet ta 'koki dilettanti u gourmets sempliċiment, jirriżulta "yummy"! Avżati biex jiżdied in-numru ta 'meraq tal-lumi introdotti. Ġulġlien pejst tahini (dan, mill-mod, inti tista 'diġà liberament disponibbli fis-supermarkets) jagħti "nutty" nota u jagħmel l-zalza bħal krema. Hija jistgħu jiġu msajra fid-dar. Biex tagħmel dan, tieħu tazza ta 'żerriegħa tal-ġulġlien (pre ħafif fry minnhom jew bake fil-forn għal 15 minuta), u żejt kwart tazza veġetali (preferibbilment ġulġlien, imma adatta, fil-prinċipju, kull dgħif:-żebbuġa, ġirasol, qamħ). Fi blender żewġ ingredjenti ġew art għal pejst. Gradwalment żid żejt. L-għaġin lest jista jiġi refriġerat fil-vażett tal-ħġieġ għal żmien twil. Mill-mod, tahini użat fil-preparazzjoni ta 'riċetti ieħor dip, famuż minn żminijiet antiki.

hummus

Huwa qal li dan għaġin Delicious u b'saħħithom kkunsmati fl-Eġittu tal-qedem, sebat elef sena ilu! Riċetti hummus, li wkoll jista 'jissejjaħ dipom kbira. Hawnhekk huwa wieħed minnhom.

Ingredjenti: lira ta 'ċiċri (tip speċjali ta' piżelli), jixxarrab fl-ilma li jintefħu; meraq tal-lumi, polstakana tahini żewġ sinniet tewm, żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar jaħraq.

Ħielsa l-ċiċri jixxarrab mill-ilma. Inti tista 'piżelli u sajjar, iżda mhux maħdum - hummus utli. Fi blender waqgħa rieqda l-ingredjenti kollha, ħawwad sakemm lixxa. Biex tagħmel qawwija, żid Chilies. Din paste jista 'jiġi refriġerat għal sa xahar. Jekk jidher qisu pjuttost niexfa, żid żejt extra ftit taż-żebbuġa verġni. Serva fuq il-kejkijiet tabella sħun. ħafna fit-togħma!

Krema Zalza dip veġetali: riċetta

Ingredjenti: żewġ tazzi tal arugula, karfus, zunnarija żgħar, ftit rix basal aħdar, żewġ sinniet tewm, tazza ta 'krema qarsa, mitt gramma ta' ġobon, wieħed kuċċarina kbira ta 'frisk xibt, ħabaq, tursin, stragun, mitt gramma ta' chips tal-patata naturali, melħ, bżar.

Poġġi fil-blender bil-ħaxix mqatta u ħawwad sakemm lixxa. Imbagħad żid l-ingredjenti li jifdal. Fl-aħħar - ċipep. Ħawwad mill-ġdid. Krema dip veġetali lesti biex jintużaw. Huwa possibbli li dip laqx, biċċiet ta 'ħaxix u ġobon.

Kif għandek tuża?

rjus kollha veġetali (dawn jinkludu u ketchup) jeħtieġu attenzjoni speċjali. Dawn huma normalment moqdija għat-tabella f'kontenitur speċjali, tferriegħ f'porzjonijiet. Separatament, serva l-ikel, li huwa mistenni li dip fil-zalza: kull tip ta 'prodotti, imqatta' f'biċċiet żgħar. Jista 'jkun ħxejjex, ħobż, ġobon, frott. Jagħżlu li togħma, maqtugħin. Kull wieħed minn dawn il-prodotti ser issib dip għall-ruħ!