Croissants Quick mill-għaġina puff lest

Mhux neċessarjament biex tipprepara l-għaġina, biex irriżultaw croissants Delicious. Speċjalment, jekk użat mat-test, inti mhux ħbieb partikolarment tajba. Save yourself ħin u n-nervituri u tħejji croissants mill-għaġina puff lest. Believe me, dawn se jkun hemm ebda agħar minn croissants shoplifting. U jekk inti tipprova, l-aktar u aħjar.

croissants Quick mill-għaġina puff lest

Sabiex tipprepara bħal dawn croissants ser ikollok bżonn:

• Wieħed isfar tal-bajd (għal-lubrifikazzjoni);
• mili (hawnhekk tista 'faċilment tinnaviga-gosti tiegħek);
• għaġina puff lesta.

U issa aħna ser nuruk kif tagħmel croissant.

L-ewwel ħaġa li għandek bżonn biex tpoġġi l-għaġina 30-50 minuti sabiex jiżblokkaw dan. għaġina tiegħek għandha tkun ratba.

Sussegwentement, nieħdu rolling pin u roll out għaġina tagħna fis rettangolu. rettangolu għandu jkun ta 'madwar il-ħxuna ta' erba 'millimetri. Mill-mod, jiġifieri mill-ħxuna tal-għaġina se jiddependi fuq kemm croissants fluffy huma miksuba.

Meta Irrombla l-għaġina, inti għandek bżonn taqtgħu fis triangoli ugwali. Imbagħad, fin-nofs tat-trijangolu aħna post l-mili. Dan jista 'jkun ċikkulata, ħalib ikkondensat, ġamm, krema, ġobon u aktar.

Jibqa 'biss li roll kull trijangolu, tibda bl-aħħar wiesgħa. Għalhekk, inti se tikseb l-bagels, u meta inti liwja sabiex jinkiseb forma nofs qamar, allura inti ser jiġu ppreżentati croissant.

Issa inti biss għandek Whip l-isfar tal-bajd u Togħrokx minnhom biex tikseb croissants (minħabba l-bajd miksub croissants tad-deheb).

Dawwar il-forn għal mitejn gradi temperatura u jitfgħu lura croissants tagħna. Croissants huma moħmija madwar 15-30 minuti. Hija tiddependi fuq id-daqs u l-karatteristiċi tal-forn tiegħek.

C'est croissants hekk sempliċi u veloċi magħmula minn għaġina puff lesta.

Do inti tixtieq li jgawdu l-togħma ta 'ħafna minn dawn croissants? Imbagħad kok Franċiż croissants, riċetta li aħna se noffrulek.

croissants Franċiż

Ingredjenti għall-għaġina:

• 550 gramma ta 'dqiq;
• gramma pyatdesyat tal-lamtu;
• 35 gramma ta 'butir;
• 10 grammi ta 'ħmira niexfa ;
• 150 millilitri ta 'ilma;
• 50 millilitri ta 'ħalib;
• seba kuċċarini ta 'zokkor;
• 325 gramma ta 'butir (sabiex tillubrikha-għaġina);
• isfar tal-bajd (ukoll għall-lubrikazzjoni tat-test).

metodu tal-preparazzjoni

L-ewwel għandek bżonn biex jiġu ffiltrati l-dqiq u ħallat ma trab tal-ħami. Imbagħad żid ftit melħ, zokkor, ħmira u ħawwad sewwa.

Aktar infiltrazzjoni pour ħalib u żid butir (imrattab) u ilma. Knead l-għaġina, allura qoxra ma riċiklaġġ film u inħallu sakemm dan se jżid madwar darbtejn.

Ladarba l-għaġina żdied, inti trample dan u jistaħbew fil-friġġ għal nofs siegħa.

Jieħu l-għaġina mill-friġġ u ifrex fuq il-mejda, imbexxex bi dqiq.

Fis-sehem moħħ għaġina fi tliet partijiet, li tnejn minnhom lubricates butir. Imbagħad il-għaġina hekk jispostja: l-ewwel liwjiet porzjon unlubricated tal-għaġina u mbagħad bix-xaħam. Inti ksibt, il-ktieb oriġinali. Bil-maqlub jaħbu għaġina tagħna fi friġġ għal siegħa (għal żejt mwebbsa).

Oħroġ l-għaġina mill-friġġ u għal darb'oħra Jagħmlu l-operazzjoni ta 'qabel, u neħħi l-għaġina fil-friġġ għal nofs siegħa oħra.

Din il-proċedura għandha tiġi ripetuta tliet darbiet aktar.

Meta l-għaġina hija lesta, roll fi saff irqiq, imbagħad maqtugħa l-ċirku u jaqsamha fi tmien biċċiet. Kull parti jintefa fil-forma ta 'croissant.

Nirriżervaw croissants tagħna għalihom li ġejjin, u mbagħad tillubrikha bl isfar tal-bajd u mgħoddija lill-pan, pre-llubrikat biż-żejt tal-ġirasol.

Il-forn għandu diġà jissaħħan sa 220 gradi, iżda l-croissants forn bżonn fuq 190 gradi sakemm kannella dehbi jidher.

Iservu croissants meta jkollhom bżonn biex jiksħu daqsxejn. Bon appétit!

Issa inti tista 'mhux biss indulge ruħhom croissants Franċiż reali, iżda wkoll biex jikkura mistednin nagryanuvshaya inċidenti ppreparat malajr croissants mill-għaġina puff lest.