Cointreau fid-dar? Faċli u sempliċi!

Il-likur bil-Franċiż famuż "Cointreau" hija popolari ħafna f'ħafna pajjiżi madwar id-dinja. Huwa parti minn numru kbir ta 'cocktails u huwa popolari fost il-partitarji ta' xorb aktar b'saħħithom. Tixtieq li tagħti r-raffinament sabiex deżerta ċikkulata tagħhom? Żid ma 'dan ftit likur oranġjo, u t-togħma tiegħu se jkollhom noti ġodda. Interessanti, li fih innifsu qed tipprepara l-xarba biss biżżejjed. Dan brandi li jinsistu fuq l qoxra tal-larinġ biż-żieda ta 'ġulepp taz-zokkor. U hawn jista 'jkun pjuttost kwistjoni loġiku: huwa possibbli li jagħmlu Cointreau fid-dar għalik innifsek? Ukoll, ejja nsib.

Mill-istorja ta 'likur "Cointreau"

Ippreżentat din ix-xarba wunderbare aħwa dinja Adolphe u Eduard Kuantro. Diġà peress 1885 l-likur bdew jidhru fuq l-ixkafef tal-ħwienet u malajr ltqajna popolari. Illum rilaxxati żewġ tipi ta 'tali likur: klassika u "Black Cointreau", dan tal-aħħar hija ppreparata bl-użu Cognac famuża "Remy Martin". Naturalment, li jiddedikaw għall-misteru tal-ħolqien tax-xarba popolari għad-dinja kollha tal-manifattur ma hurry, għaliex huwa - l-sigriet wara seba 'siġilli. Iżda xi dettalji żgħar us għadu magħruf.

Il-bażi għall-għoti-xarba togħma unika jservi qoxra larinġ ħelu u morr bil-ħwawar. Hija jinsisti fuq l-alkoħol purifikat, u wara li l- prodott ikun suġġett għal distillazzjoni doppja. Wara dan, l-futur huwa soġġett għal aġġustament Cointreau - linja l-qawwa u t-togħma tax-xorb permezz ta 'ġulepp, u ilma tan-nixxiegħa. Ipprepara l-likur Cointreau fid-dar fuq din il-formulazzjoni hija diffiċli. Imma ejja nitkellmu dwar metodu li jippermettilek li tikseb xarba, l-aktar reminixxenti tal-oriġinali.

Dak li huwa meħtieġ?

Il-lista ta 'ingredjenti hija pjuttost sempliċi. Buy litru ta 'vodka tajba, jew l-użu ta' alkoħol purifikat, dilwit sa 45 grad. Alkoħol għandu jkun li l-kwalità, minħabba li se jaffettwa l-togħma tax-xarba.

Ukoll, ser ikollok bżonn 4-5 larinġ kbar, grapefruit u lumi. frott pre għandu jiġi maħsul f'ilma sħun u qoxra niexfa mill-umdità. Imbagħad sewwa qoxra SNAT - isfar saff tal-wiċċ mingħajr fibri abjad. Dan huwa dak li aħna ser tuża għall-preparazzjoni ta 'Cointreau fid-dar. Il-qoxra għandhom ikunu nodfa, oħxon, mmerraq u mingħajr ħsara. Idealment għandek tuża l-frott mhux misjur għandhom l-preżenza ta 'żjut essenzjali hija ħafna ogħla minn matura.

Stock up fuq ħwawar, għal ftit ta 'kollox: ftit piżelli allspice, weraq tar-rand, bżar iswed u aħmar.

Kull litru tal-vodka, ser ikollok bżonn tazza zokkor.

dwar fortizza

Fil-Cointreau oriġinali jista 'jkun fih ammonti differenti ta' alkoħol. Meqjus il-likur aktar b'saħħitha bl-alkoħol 40%. Jiġi mħallat ma 'xorb alkoħoliku ieħor, żid meraq tal-lumi jew silġ. Jekk inti tiddeċiedi biex issajjar Cointreau eħfef fid-dar, il-riċetta hawn fuq, huwa meħtieġ li jissupplimentaw l-ilma. Tista 'tieħu litru jew nofs litru ta' ilma, jekk mixtieq. Preparazzjoni ta 'tali xorb ħfief se jkunu differenti biss f'dak l-ilma u zokkor, għandek bżonn biex issajjar l-ġulepp, berrdu, u imbagħad ħallat ma likur. Biex tipprepara aktar iebsa zokkor likur għandhom jiżdiedu direttament fil-alkoħol.

Tara

Huwa importanti li jagħżlu l-kapaċità dritt. Aħna Cointreau fuq l-alkoħol fid-dar ser tħejji, li jfisser li l-imballaġġ użu tal-plastik huwa inaċċettabbli. Alkoħol jirreaġixxi bil-materjal tal-plastik jassorbi irwejjaħ u t-togħma jistgħu jiġu affettwati b'mod sinifikanti (u ta 'ħsara għas-saħħa). Minħabba jinsistu Liquor u jaħżnu esklussivament fi flixkun tal-ħġieġ jew vażett. Jidher trifle, iżda huwa importanti ħafna.

Ipprepara cointreau qawwija

Allura, dak kollu li għandek bżonn, aħna diġà għamlu. Għonqna għall-parti gost: kif jagħmlu Cointreau fid-dar?

Ħu l-kontenitur ippreparat, żid iz-zokkor, qoxra maħkuka, 4-5 piżelli allspice, weraq tar-rand, niskata bżar art aħmar u iswed. Imla l-vodka, ħawwad, tkopri sewwa bl-għatu u ħalli infuse għal 5-6 sigħat. Wara l-ħtieġa li jitneħħew l-weraq tar-rand, agħlaq il-reċipjent u Ħawwad sew il-kontenut.

Bħala tali, xorb tagħna ser tinsisti f'post mudlam. Għandu jkun perjodikament ħawwad. Cointreau fid-dar ser tinsisti ġimgħa. Wara huwa meħtieġ biex jiġi infiltrat, ferragħ fil-fliexken u sufra sewwa.

Preparazzjoni ta 'likur tal-pulmun

Jekk inti tisjir likur fil-fortizza, huwa meħtieġ li jipproċedi kif ġej. Bookmark l-ingredjenti kollha huma l-istess bħal fl-ewwel verżjoni, iżda mingħajr l-zokkor. Vodka ma zest u ħwawar infuse għal ġimgħa, u mbagħad għandu jiġi ffiltrat u żid il-ġulepp taz-zokkor. Tħejjija huwa faċli: Ferra zokkor u l-ilma, waqt li tħawwad kontinwament, għalli għal 3-4 minuti. Wara jibred u żid-xarba qabel iffiltrata u infuża. Ħallat sewwa. Issa inti tista 'ferra l-likur ġo kontenitur tal-ħażna ippreparat u tagħlaq il-tappijiet. Tali Cointreau huwa l-aħjar maħżuna f'post frisk: fil-kantina jew fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ. Taħt dawn il-kundizzjonijiet, xorb multa toqgħod għal aktar minn sena.

Ukoll, wieħed jittama r-riżultat se jogħġbok inti. Likur li t-togħma u l-kuluri huma simili ħafna għall-klassiċi "Cointreau" --xarba popolari tal-Gourmet Franċiż. Huwa se jżid zest għal kull tabella btala, jagħmlu filgħaxija sħun u cozy fil-kumpanija tal-ħbieb qrib.

Igawdu ikla tiegħek!