Appetizer pikkanti "Buriak Koreani"

Għall-preparazzjoni ta 'insalati Koreani jaqta' ħelu joqgħod ħxejjex l-aktar, ħxejjex bl-għeruq. karrotti Tradizzjonalment, ir-riċetta hija immarinat, karfus, zunnarija bajda, ravanell, ġdur, u, naturalment, l-pitravi. platti Valur huwa li l-ħaxix fiha jaqgħu fil-forma prima, sabiex l-ammont massimu ta 'vitamini u minerali maħżuna fihom. Ejja nippruvaw biex issajjar snack "Buryak Korean."

X'inhu "Koreana"? Prodotti għall immarinar tisjir

Fil-qalba tal-kċejjen nazzjonali tal-maġġoranza tal-pajjiżi tal-Lvant Imbiegħed fuq taħlita ta 'viżwali, aċidu u ħlewwa. Immarinar Koreani huwa ppreparat mill din it-taħlita. Il-acuteness tal-varjetajiet differenti ta 'bżar, tewm, horseradish. Marina ambjent aċidużi tipprovdi ħall regolari jew frott, lumi jew ġir meraq. A ħlewwa jinkiseb billi żżid ġulepp taz-zokkor jew għasel. Il-pitravi fil-riċetta Koreani għall -preparazzjoni ta 'li hija mfassla fit-tradizzjoni ta' klassika kċina tal-Lvant Imbiegħed, xi kultant ma żid iz-zokkor, għaliex dan ħaxix hija ħelwa fih innifsu. Kultant riċetta żid ħxejjex aromatiċi friski, ġinġer.

proporzjon tal-prodotti

• pitravi - 2 medju (madwar 500 g);
• 2-3 sinniet tewm (jew togħma);
• Onion - 1 daqs kbir;
• ħall, 2 tbsp. l.;
• Żejt - 50 ml;.
• Melħ - 0.3 Tsp;.
• zokkor 0,3 mgħaref kafè;
• ħwawar.

Finta żgħar li jintuża minn ħafna koki. Meta tipprepara snacks "pitravi Koreana", il-riċetta jistgħu jiġu supplimentati b'togħmiet ġodda. Għal dan il-għan, mhux l-butir jissaħħan tas-soltu, u togħma. Meta warming up huwa biżżejjed li żżid basal, ġinġer, għeruq, ħxejjex aromatiċi, bżar - u l-togħma tad-dixx se tkun ferm aktar intensa. Aqta 'l-ħaxix fis-biċċiet kbar aħjar, li jagħmilha konvenjenti biex jitneħħew malli dawn jagħtu l-żejt kollha l-aħjar. Wara kollox, fil-dixx mhumiex meħtieġa.

Choosing ħxejjex

Il-muftieħ għas-suċċess - approċċ serju għall-għażla ta 'ingredjenti. Huwa aħjar adattati għall-immarinar sukkulenti varjetajiet ta 'pitravi, li fihom ammont suffiċjenti ta' zokkor. Buriak għandu jkollhom kulur rikk, uċuħ frisk ma kajman, ċatti, ġilda nadifa. Mhuwiex rakkomandat li tuża ħxejjex li huma maħżuna għal żmien twil fil-kantina imxarrab, kif l-riħa spjaċevoli ta 'moffa jista' jeqred trattament tas-sħana biss fit-tul, u dan riċetta mhuwiex maħsub. Jekk il-qiegħ u l-ġnub tal-għerq jkollha kisja bajda - aħjar biex jużawh għal dixxijiet oħra. Snack "pitravi Koreana", l-riċetta li tinvolvi l-użu ta 'ħaxix mhux ipproċessat għandhom ikunu mħejjija bl biss il-frott reëenti u fragranti.

Tħejjija l-ingredjenti

Biex tibda, tneħħi ċapep veġetali għerq ta 'art, jinqata' l-uċuħ u dnub twal. Qaxxar u ftit minuti imla bl-ilma kiesaħ.

Pruwa nadif, maqtugħa ċrieki nofs. Ipprepara l-żejt, ħall, ħwawar, kollox biex tkun qrib fl-idejn. Tewm neħħi wkoll il-ħliefa.

Metodu ta 'preparazzjoni snack klassiċi "Buriak Koreani"

Jinbeda l-proċess. Tradizzjonalment, għall-preparazzjoni ta 'ħxejjex imnaddfin użat tip speċjali ta' tqattigħ, li tissejjaħ - Korean. Sabiex tikseb strixxi irqaq twal ta 'pitravi, l-użu grater speċjali jew żennuna korrispondenti li jgħaqqdu. Fin-nuqqas tat-tagħmir meħtieġ jista riskju pitravi maqtugħa u vireg rqiqa sharp knife konvenzjonali.

Il-kontenitur ma jintefa 'barra pitravi permezz tal-tewm masher, melħ żieda, ħall, u zokkor meħtieġa. Sewwa knead. Preheat l-żejt u l-basal. Jekk mixtieq, żid miegħu l-għeruq fragranti, ħwawar u ħxejjex.

Sħun, iżda mhux żejt jagħli ferra l-pitravi. Malajr ħafna taħlita, li jagħtu porzjon ta inkaljat f'temperaturi għoljin. "ħwawar sprinkle terġa, u l-ewwel pass ta 'tħejjija lest. Issa għandna bżonn li fil-qosor jħallu l-dixx waħdu biex ħxejjex immarinat u kienu mimlija bil scents. pitravi lesta fil-Korea (ma 'ritratti aktar faċli li jifhmu kif għandu look like) għandu jkollhom togħma qawwija ħelu u l-aroma pikkanti.

modi mhux tas-soltu Pickling pitravi Korean

U liema do dawk li jħobbu esperimenti kulinari, iżda fl-Korean diġà għajjien ta 'insalati klassika? Naturalment, esperiment! L-ewwel metodu - dan, mingħajr ma jbiddlu l-metodu tradizzjonali għall tqattigħ, it-taħlit pitravi bil-ħaxix oħra: zunnarija, karfus, parsnip.

U huwa possibbli li kompletament mod differenti u, Buryachok mqattgħin f'biċċiet, u t-taħlit, per eżempju, ma 'ravanell daikon. Get a mhux tas-soltu ħafna u Delicious, minħabba f'dawn iż-żewġ ħxejjex huwa immarinar Koreana tajba.

Kif fajl snack Koreana

Għall-pitravi tabella Koreana mitmugħa fi skutella insalata. Iżda int tista 'tuża dixx wiesgħa fissa, bħala insalata ma tantx mifruxa, u jleqqu roża kulur pitravi perfettament ma fuħħar abjad. Biex iżejnu flieli użu ta 'ħaxix friski jew imnaddfin, ħxejjex aromatiċi, żebbuġ u nofsijiet ta' bajd summien mgħolli.

Hija tgħaqqad dan appetizer ma 'varjetà ta' vaganzi u platti kuljum.