Vinaigrette bi pickles: riċetta bil sigriet

L-aktar insalata popolari wara Olivier tista 'ġustament tiġi kkunsidrata vinaigrette. Dan insalata hija ornament vera lil kull tabella btala. Minħabba l-varjetà qawwi ta 'ingredjenti, dan il-platt spettakolari tispikka mill-bqija tal-ikla.

L-istorja ta insalata

Fil-Russu-kċina dejjem kienet ħxejjex msajra popolari li kienu servew spiss kollha kemm hi. Iżda taħt l-influwenza ta 'kċina Franċiża, koki tagħna bdew jitħalltu tipi differenti ta' pre-tiflil minnhom fi kwadri żgħar.

L-isem "insalata Russu" pjuttost jirreferi għal zalza speċjali, li timla insalati. Din ikkonsistiet ta 'ħall inbid, mustarda, zokkor, melħ. Bħalissa, tali taħlita hija inkarigata numerużi platti. vinaigrette moderna bil pickles, -riċetta li laħaq ġranet tagħna, imħawwar bil żejt tal-ġirasol jew mayonnaise.

Tlieta mill regoli sigriet għall-preparazzjoni ta 'insalata kwalità

Kif tipprepara insalata ma pickles, jafu l-nisa tad-dar kollha involuti fl-tisjir. Iżda mhux kulħadd tagħti attenzjoni għall-fatt li dan il-platt għandu jkun ippreparat konformità ma 'ċerti regoli. Vinaigrette huwa dixx pjuttost qawwi, u mill-ħarsa ta 'ħxejjex imqatta, jiddependi fuq dehra estetika tagħha. Ikkunsidra l-regoli bażiċi ta 'platti tisjir.

regola №1

Sabiex tikseb insalata kwalità mal pickles, riċetta teħtieġ bilanċ ftit. Biex jipproduċu l-ikel għandhom jintużaw biss prodotti ta 'kwalità għolja ta' l-istess grad ta 'tħejjija. Jekk il-patata ħin tat-tisjir mġarraf u jsiru merħija, allura dan ħaxix mhux rakkomandat għat-tqattigħ fl-insalata. Huwa aħjar li jħallu ingredjenti undercooked ftit, jew huma ser idur għall vinaigrette mush. Ukoll, ma jinqatgħu fil-vinaigrette huwa wisq idemmgħu pickles, peress li joħolqu umdità żejda.

regola №2

Il-prodotti kollha meħtieġa għandhom jittieħdu fi proporzjonijiet ugwali. Il-riċetta ma għandu jipprevali patata, minkejja l-fatt li huwa l-bażi għall-ikliet. Jekk l-ammont ta 'insalata hija magħmula bir-rata ta vażett wieħed mill piżelli ħadra, u allura l-ingredjenti li jifdal huma kkalkulati bl-istess rata.

regola №3

Biex dixx kellha dehra estetika għolja, l-ingredjenti li twissi meraq tal-pitravi kulur. Biex tagħmel dan, maqtugħin pitravi għandhom jitqiegħdu f'kontenitur separat u iżżidhiex mal-żejt veġetali. Il-film żejt irqiq li jwaqqfu t-tixrid ta 'kulur u jipproteġu l-bqija tal-ħxejjex minn tbajja.

insalata riċetta kulinari huwa dejjem evalwata f'żewġ modi - huwa l-togħma u platti dehra estetika. Ma jittraskuraw it-tieni punt, anki jekk l-ikel ikun ippreparat għall-pranzu tal-familja tas-soltu. A Hostess tajba għandhom dejjem ikunu konformi mar-regola ta 'bilanċ ta' togħma u d-dehra.

Vinaigrette ma pickles: klassika riċetta insalata

Biex tipprepara l-insalata, biex issajjar tlieta ħaxix fil uniformi (patata, karrotti, pitravi). Kollha dawn l-ingredjenti huma meħuda f'ammonti ugwali. Pitravi imsajjar ħafna itwal minn ħxejjex oħra, u għalhekk huwa rakkomandat biex issajjar separatament.

Ladarba l-ħxejjex huma mnaddfa, dawn għandhom jiġu maqtugħa kubi l-istess. Dan isir l-aħjar bl-idejn, l-użu ta 'mezzi varji mhux dejjem effettivi.

Biex iżżid l-ħxejjex vażett mqatta 'piżelli ħadra, basal li t-togħma u, naturalment, pickle. Huwa rakkomandabbli l-użu drum għażliet. Xi nisa tad-dar huma miżjuda mal-sauerkraut insalata, imma tista 'tkun meħtieġa.

vinaigrette lest ma pickles,-riċetta tagħhom huwa deskritt hawn fuq, hija inkarigata żejt tal-ġirasol mhux raffinat.