"Vasileostrovskaya" - abbozz birra, skur, ċirasa, dar, fl kegs: reviżjonijiet

"Vasileostrovskaya birrerija" huma kkunsidrati pijunieri fis-suq għall-produzzjoni ta 'varjetajiet esklussiva tal-birra. Fl-2002, meta speċjalisti tal-kumpanija jkunu wettqu l-ewwel brew, kien diffiċli li wieħed jimmaġina li prodott Kraft tista 'b'xi mod jikkompetu ma' ġganti industrija. Illum "Vasileostrovskaya" birra tista 'tipprova kważi kull bar mhux biss fil St Petersburg, iżda matul Russja. Illum, l-impjant jipproduċi 3 stouts standard linja grad u ales, kif ukoll bħala prodott sperimentali esklussiva.

Mill-massa għall-kwalità

Fil-bidu tas-suq "żero" birra kien kompletament ikkontrollata minn korporazzjonijiet kbar. Kumpaniji bħal "BALTIKA" u "Heineken", li jipproduċu miljuni ta glalen ta 'produzzjoni fis-sena. produzzjoni tal-birra massa jimplika użu ta 'konċentrati, biex b'hekk jitnaqqsu l-ispiża finali u taċċellera maturazzjoni. connoisseurs vera ta 'birra kellhom tfittex għal oġġetti barra mill-pajjiż. Fl-Ewropa u l-Amerika peress li l-snin 1930, mifruxa hekk imsejħa kraft (snajja) birreriji. Dan jinvolvi l-produzzjoni ta 'lottijiet żgħar ta' xorb li jużaw biss ħops naturali u xgħir. Armati ma esperjenza tal-Punent, il-produtturi tal-birra St Petersburg bdiet taħdem.

ewwel riżultati

Fl-2002 daħal l-ewwel grad - ". Dar Vasileostrovskoe" Dan lager filtrati sar wieħed mill-ewwel prodotti fis-suq tal-birra friska fuq il-vit fir-Russja. Produtturi kellhom biex issolvi numru ta 'kwistjonijiet: il-produzzjoni tal-massa meħtieġa kapaċità kbira, aktar u aktar akuta kien il-kwistjoni tal-bejgħ ta' oġġetti. Għall-ewwel, il-bejgħ sar fil-house. Inizjalment, "Vasileostrovskaya" birra fil-krietel kienu mogħtija biss bar waħda mill-kapital tat-Tramuntana. problema ta 'implimentazzjoni kienet solvuta meta l-esperti kienu kapaċi jiżviluppaw il-bejgħ permezz ta' netwerk ta 'distributuri. Barra minn hekk, huwa possibbli li titnaqqas l-ispiża finanzjarja tal-persunal ta 'rappreżentanti tal-bejgħ.

Għal filwaqt li l-prodotti tal-pjanti differenti instabbiltà tagħha. kapaċità ta 'produzzjoni baxxa wasslu għall-fatt li l-partijiet differenti huma differenti minn xulxin fil-kulur, u l-parametri togħma. politika kummerċjali kompetenti ppermettewlha li jduru fis plus. PR-maniġers tal-kumpanija bdiet pożizzjoni tal-prodott kif jitħassru. Konsegwentement, hija enfasizzat kemm huwa naturali l-ingredjenti li saru "Vasileostrovskaya" prodott esklussiva, ta 'kwalità għolja fil-moħħ tal-xerrej.

iżvilupp tal-produzzjoni

L-ewwel snin tal-birrerija ħadem b'telf. Esperti ma seta 'jbigħ produzzjoni żejda, minkejja l-iskala żgħira tal-produzzjoni. Fl-2004, ġie deċiż biex issajjar fundamentalment ġdid għall-vireg birra domestiċi. "Dlam Vasileostrovskoe" kienet ipperċepita mill-xerrej bil-bang. Fl-istess sena l-kumpanija għall-ewwel darba fl-istorja tagħha, irnexxielhom jidħlu l-parametri li għalihom id-domanda bdew jaqbżu provvista. Ġie deċiż li jimxu lejn il-tagħmir ġdid, li jippermetti biex issajjar lottijiet kbar ta 'prodotti.

Għal 3 snin il-kumpanija rnexxielha żżid il-volumi tal-bejgħ. "Vasileostrovskaya" birra deher fil-bars tal Veliky Novgorod, Moska, Pskov u Petrozavodsk. Suċċess permess li tuża esperimenti għall-produzzjoni ta 'varjetajiet ġodda. Brewers beda tisjir lager dawl tradizzjonali, u fl-2009 fil-linja ta 'produzzjoni ħajjin ġie miżjud ale aħmar. Huwa dawn birer , u llum jiffurmaw il-lineup klassika ta 'abbozz "Vasileostrovskaya".

Għal gourmands birra

Tard fl-2009, il-ġestjoni tal-kumpanija kienet tibda tipproduċi prodotti li jistgħu surprise anki l-iħobb birra aktar impenjattivi. Ġie deċiż li jibdew il-produzzjoni tal-hekk imsejħa varjetajiet staġjonali - partijiet żgħar ta 'prodotti esklussivi. L-ewwel jibilgħu kienet l- "Vasileostrovskoe Massimu" - a Bock skur fit-tradizzjoni Ġermaniż aħjar. Is-sena ta 'wara, il-kumpanija bdiet promozzjoni ġdida fjamanta Weizenfield. Bħala parti minn dan il-proġett fil-kapital tat-Tramuntana ta 'bars tidher "Vasileostrovskaya" birra ċirasa, ale qamħ u pils morr klassika.

Fl-2011, il-kumpanija offriet birreriji indipendenti għal ċertu spejjeż biex jużaw t-tagħmir tagħhom. Fid-dinja din il-prattika huwa meta tibda l-Wizard ma jkollux biżżejjed tal-kapaċitajiet tagħhom, u li jduru lid-ditti relattivament kbar, huwa msejjaħ birra kuntratt. Forsi dan l-avveniment li jiddetermina l-vettur ta 'żvilupp tal-pjanta għas-snin li ġejjin. Influwenzati minn opri kumpaniji birreriji masters qed joħolqu varjetajiet ġodda - L-ewwel IPA, "Kafè Stout", "Aħmar Ale", "Bluebeard" u "Chekhov". Din il-linja għandha mhux eżattament tradizzjonali. Id-dehra ta 'dawn il-varjetajiet biddel il-marka "Vasileostrovskoe birra." Reviżjonijiet Esperti jenfasizzaw li f'dan il-punt l-impjant ikun qed isir l-lokomottivi tal-iżvilupp ta 'birra nazzjonali indipendenti. Barra minn hekk, l-ibbottiljar kien nediet prodott ġdid fil-flixkun, li ppermetta lill-kumpanija biex imorru lil hinn mill-bars, issa jixorbu sar possibbli li ssib fuq taħżen xkafef.

Let us tagħti deskrizzjoni qasira ta 'xi tip.

Karatteristiċi. Vasileostrovskoe "Home"

gravità oriġinali huwa 12% f'livell kontenut ta 'alkoħol
4.5%. Birra hija prodotta mill-istandards fermentazzjoni tal-qiegħ. Skond il-karatteristiċi togħma min jinnota sfumaturi ta 'togħma iffermentat u finitura bbilanċjat. Varjetà għandha kulur ċar, ma faċli li tixrob. Vasileostrovskoe "Home" - birra li sar punt ta 'referenza fil-segment. Grad bbottiljat esklussivament kegs.

Karatteristiċi. Vasileostrovskoe "Bright"

Hija tirrappreżenta lager klassika. Fil karatteristiċi bażiċi "Bright" sostanzjalment identiċi "dar", iżda fil-proċess tal-manifattura jgħaddi l-proċedura filtrazzjoni u kjarifika addizzjonali. Ir-riżultat huwa birra ħafna standard huwa l-kulur dehbi. Adattat għal min iħobb klassiċi. Il-varjetà hija ħafna tqassim.

Karatteristiċi. Vasileostrovskoe "Dark"

Din il-varjetà tejjeb kontenut estratt iffiltrat (16%) u fiha alkoħol 5.2%. Birra hija differenti kombinazzjoni mhux tas-soltu ta 'kuluri u togħma karamella ma' togħma sourish kawkaw. Ta 'min jinnota li dan varjetajiet partikolari birra Vasileostrovskoe huma spiss inept fi gubitsya mili. pressjoni eċċessiva tal-gass fil-krietel jista 'jwassal għal aċidifikazzjoni tal-prodott. Pozitsiniruetsya esklussivament bħala birra draught Vasileostrovskoe.

Karatteristiċi. Vasileostrovskoe "Red".

Fil-manifattura tal-birra użat malts mill-Ġermanja u l-Ingilterra li tippermetti kulur uniku ta 'rubini. Fil togħma ta 'min jinnota l-preżenza ta' karamella ppronunzjata bil-gorechnym aftertaste żgħira. B'mod ġenerali, speċi ferm kwieta li għandhom il-Predisposizzjoni ta 'fannijiet ales ffiltrat. Jitferra kegs.

Karatteristiċi. Weizenfield Krishbier

Qabel il-miġja ta 'dan ix-xorb fowm grad bil-frott miżjud seta' jinstab biss barra mill-pajjiż. Forsi huwa għalhekk li huwa birra ċirasa gets isimha huwa styled. Birra hija faċli ħafna, fih biss 3.2% ta 'alkoħol fi 12.5% estratt wort kontenut. Fl-opinjoni tal-dewwieqa, dan it-tip ta 'nisa, ħelwin ħafna. F'dan il-każ, l-togħma taċ-ċirasa tkun żvelata b'mod sħiħ, jiġifieri, fil-prinċipju, tikkorrispondi għal prodotti istandards Ewropej. Birra huwa disponibbli biss f'forma ta 'abbozz.

Karatteristiċi. Awtur el "Chekhov"

Varjetà oħra ċirasa. Hija diġà ma tistax tiġi kkontestata femminili. "Chekhov" għandha densità ogħla u għandha fortizza indikatur 6.3%. Tali karatteristiċi huma il-gradi kraft inerenti, Kojima huwa l-al Esklussiva. Għall kollha xarba enerġija tagħha huwa artab ħafna u bbilanċjat. Ċirasa jiġbed densità għolja, li joħloq togħma unika ta ' "Chekhov." Ibbottiljati biss fi fliexken ta '0.75 litru.

Karatteristiċi. Ewwel Pale Ale Irlandiż

Dan ale affumikati - kburija "Vasileostrovskaya birrerija." Varjetà ġie ppreżentat fl-2012 fil -konsolat Ingliżi, il-linji gwida l-aktar enfasizzat li għandhom ikunu inerenti din il-varjazzjoni tal-IPA. El huwa l-estratt ma '15% kontenut ta' alkoħol mhux inqas minn 5.8%. Fit-togħma pronunzjata noti fjuri bil aftertaste Hoppy qawwija. grad globali huwa perfettament imsajjar affumikat ales domestiċi, rispettivament, tajbin għal min iħobb ta 'prodotti bħal dawn. Mibjugħa biss fi fliexken ta '0.5 litru.

Karatteristiċi. ale qamħ tripla

Vasileostrovskoe l-birra qamħ b'saħħitha, li llum tista 'tinstab fil-bars. Hija għandha densità ta '17.5% b'kontenut alkoħoliku ta' mhux inqas minn 7.5%. Fit-togħma pronunzjata aromi ta 'oranġjo, banana u qamħ. Eċċellenti kulur - kulur ambra dehbi jissodisfa l-istandards ta 'dawn il-varjetajiet, tradizzjonijiet mogħtija birra Belġjana. Fuq Bejgħ iseħħ fi fliexken bil-marka ta '0.75 litru.