Varjetajiet tajba ta 'ħjar għall salmura u bottiljar: tipi, deskrizzjoni, karatteristiċi

Immellaħ u ħjar immarinat jidħlu fis-dieta tagħna. Dan veġetali tradizzjonalment imkabbra fuq il-plottijiet tagħhom ġardinara dilettanti u ġardinara, li, naturalment, jippruvaw biex isalva l-ħsad. Il-fatt li tmelliħ huwa l-aktar mod konvenjenti u affidabbli biex jippreservaw ħxejjex, magħrufa għal ħafna. Iżda sfortunatament, mhux kull tip ta 'ħjar għal dak. Minħabba li x-xogħol ma kienx sfaxxa, għandek tifhem, liema hemm varjetajiet tajba ta 'ħjar għall salmura u bottiljar.

X'inhuma l-varjetajiet ta 'ħjar?

varjetajiet kollha eżistenti ta 'din ħaxix jistgħu jiġu maqsuma fi 3 gruppi:

• insalata ħjara li jużaw l-aħjar frisk jew jippreparawhom biex insalati;
• melħ kisi varjetajiet ta 'ħjar għall pickling u l-preservazzjoni kiesaħ fix-xitwa;
• ħjar żgħir - ħjar huma universali, li huma adattati għall-preparazzjoni ta 'insalati frisk, u għall tmelliħ xitwa u pickling.

Kif tagħżel varjetajiet tajba ta 'ħjar għall salmura u bottiljar?

Iddetermina liema ħjar huma melħ kisi jista 'jkun fuq il-bażi li ġejjin. Huma mhux maħduma, bil-iswed żgħira ispina jaqtgħu, li, meta misjura kompletament jistgħu jitneħħew faċilment. F'tali gradi inqas żrieragħ u polpa b'densita ogħla nnifsu mingħajr spazji interni, crispy ħafna. It-tul tal-ħjar kisi melħ -. Mhux aktar minn 15 ċm qoxra tal-frott hija ħadra skura, dens, wara it-tmelliħ li ma jitlifx kulur u ħjar sabiħ rikka tagħha tieqaf infushom elastiċi u crispy. varjetajiet ġodda ta 'ħjar destinazzjoni universali kisi melħ, relattivament daħlu reċentement fis-użu wkoll perfettament immellaħ. L-ħxejjex iżgħar - ħjar żgħir. It-tul tagħhom -. Madwar 3-4 ċm Jekk Zelentsy jkollhom spikes abjad u ġlud ħoxnin, dawn mhumiex adattati għall-salmura.

Choosing varjetajiet tajba ta 'ħjar għall pickling u bottiljar, inti għandek bżonn mhux biss tħares lejn l-istampa, iżda wkoll taqra l-ippakkjar. Fiha ħafna informazzjoni utli, u jispeċifikaw id-destinazzjoni tal-varjetajiet ħjara.

Huwa wkoll tajjeb li tiftakar u t-togħma. Għalhekk, per eżempju, il-varjetajiet serra aktar produttivi, u frott imkabbra fil-għalqa miftuħa, aromatiċi u fit-togħma. Għaliex meta inti tixtri ħjar għal salmura din il-parti, kun żgur li tispeċifika.

Melħ-kisi varjetajiet ta 'ħjar

Ħafna produttività ta ħjara għall pickling meqjusa Nijinsky u Muromsky varjetajiet. Zelentsy tagħhom jikbru medju fid-daqs u ikollu qoxra rqiqa u dens biżżejjed, laħam elastika. Dan huwa ideali għall-bottiljar.

ħjara Nezhinskii

Ġardinara ħafna, din il-varjetà hija magħrufa aħjar taħt l-isem ta 'Little Russa. Hija marret isem grazzi tiegħu lill-ħjar belt Nezhin. Għal grad żmien twil I kien fil-quċċata ta 'fama u mkabbra kważi kullimkien. Illum, huwa wkoll ma tilifx popolarità tagħha.

ħjar Nezhinskii togħma eċċellenti, dehra u trademark trasportabbiltà eċċellenti.

deskrizzjoni tal-varjetà

Ħjar Nijinsky - varjetà jipproduċi komuni ħafna u għolja. dwieli Tul ħjar tista 'tilħaq iżjed minn 2 metri. Hija pcheloopyljaemogo grad. Vintage ffurmati permezz 48-68 jum wara żriegħ. ħjar miġbura huma ddisinjati kemm għall-konsum frisk u għall-bottiljar.

Togħma u prodott ta 'kwalità ta' ħjar għolja ħafna, għal dak il-grad apprezzat mill-produtturi. Hija għandha reżistenza marda tajba u t-tolleranza għan-nixfa.

Tip ovarji travu. Zelentsy jkunu tawwalija forma ta 'bajda bil-wiċċ krupnobugorchatoy. It-tul tagħhom jistgħu jilħqu sa 12 ċm, piż medju -. 95 g polpa zelentsov huwa ferm crispy, u mmerraq flavorful.

Frott abbundanti u fit-tul. Forsi kultivazzjoni fl-art miftuħ u protetti. uċuħ multi-purpose.

Billi dinastija Nezhinskaya jinkludu l-varjetajiet ta 'ħjar melħ kisi li ġejjin:

• -istadju;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

kwalità melħ kisi tagħhom huma f'livell għoli, Zelentsy għandhom karatteristiċi togħma superjuri.

varjetajiet ħjara Muromsky

Ħjar MUROM - varjetà Russu qodma li huwa popolari ħafna llum. Hija tirreferi għall-maturità, pcheloopyljaemogo, snap kiesaħ sostenibbli f'moħħna. Zelentsy, Delicious, fragranti. Frott sseħħ fi żmien 32-42 jum. ħjar MUROM jipproduċu ħsad tajjeb sat-tieni nofs ta 'Awissu.

Slabopletistoe pjanti, ma qosra, frosti bil-weraq bil-qawwa. Zelentsy żgħir, bajda jew ovali, aħdar dawl, tubercles żgħar, bi strixxi dawl ċari. It-tul tal-ħjara - 6-8 ċm, il-medja piż - 50-70,-finijiet Grad melħ kisi, iżda jistgħu wkoll jikkunsmaw frott u frisk.

ibridi Classic għall bottiljar u pickling

Għall-varjetajiet klassiċi aħjar ta 'ħjar għall salmura huma:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• F magnífico;
• Voronezh;
• Kosta.

Dawn il-varjetajiet huma ideali għal salmura. Barra minn hekk, hija tagħti żrieragħ eċċellenti għat-tħawwil sussegwenti.

Minkejja l-karatteristiċi pożittivi melħ kisi ħafna varjetajiet ħjara elenkati għandhom xi żvantaġġi:

• Zelentsy malajr dawran isfar, b'tali mod li l-ħsad għandha tkun ta 'kuljum;
• uniformità u l-maturazzjoni instabilità;
• reżistenza baxxa għall-mard;
• meta mqabbla ma 'ibridi ma jagħtux tali ħsad kbir.

ħjar Grad Altai

Ħjar huma magħrufa sew għall-ġardinara minħabba r-reżiljenza tagħhom għall-bidla klimatika u kriterji mhux diffiċli fil-kura. Altay hija varjetà bikrija maturazzjoni pcheloopyljaemogo li jimmatura f'madwar 35-38 jiem. Kultivazzjoni titwettaq fis-serer u fl-art miftuħa.

Arbuxxelli li srednepletistye klassi, torbot tul - 1.2 metru. Frott jkollu daqs medju (madwar 9-10 ċm), il-piż medju tal 85-90 g, forma tipika għall-ħjar - ovali-ċilindriku. Zelentsov kulur aħdar jgħajjat, it-togħma ta 'kbir, mingħajr imrar. Il-qoxra huwa kopert bil tubercles, it-truf huma bojod. Ħjar Altai perfettament ppruvat fil salmura u l-preservazzjoni, bħala l-frott jista roll fil-banek żgħar.

Il-varjetà hija relattivament reżistenti għal ħafna magħrufa mard ta 'ħjara. Ir-rendiment medju huwa 5-6 kg kull metru kwadru.

ħjar Grad Voronezh

Ħjar Voronezh huwa ta 'mezz, varjetajiet jipproduċi, eċċellenti għall-bottiljar u pickling. Hija għandha togħma eċċellenti, piż frott tal 100-120, il-perjodu mill-ġerminazzjoni għal frott - madwar 50-55 ġurnata.

varjetajiet moderni ta 'ħjar melħ kisi

Illum is-suq joffri varjetà wiesgħa ta 'varjetà ta' żrieragħ, u huwa għalhekk anke ġardinara b'esperjenza jista 'esperjenza konfużjoni. Għal dawk iż għalihom l-kultivazzjoni ta 'ħjar huwa novità, il-varjetà ta' żrieragħ kisi melħ - Insider mhux awtorizzat kollha. Xi ġardinara huma jibżgħu li jużaw varjetajiet ibridi, iżda fil vain. Aktar varjetajiet moderni ta 'ħjar huwa mogħni bi togħma għolja, reżistenza tajba għall-mard u unpretentious lill-ħamrija u kondizzjonijiet klimatiċi.

varjetajiet tajba moderni ta 'ħjar għall pickling u bottiljar:

• ħjar żgħir ta 'Pariġi;
• F1 favoriti mama tal;
• F1 Roma;
• Courage F1;
• Barmil kisi melħ F1;
• F1 Lilliputian;
• tfal ferrieħa;
• Nightingale F1;
• swag;
• Melħ-kisi F1.

Kollha ta 'dawn il-varjetajiet differenti ta' unpretentiousness li kondizzjonijiet tat-tkabbir u huma mogħnija bil eċċellenti togħma u melħ kisi kwalitajiet. Min iħobb ħjar żgħir se tkun ferħana b'dawn il-varjetajiet bħal ħjar żgħir Pariġi u Lilliput. rati melħ kisi tagħhom huma dejjem sal-marka, u l-ġabra hija sorpriża pjaċevoli ħafna, u r-rifjut li jippermetti lill-kantina mimlija.