Tant differenti u Boletus faqqiegħ Delicious

Bright, qawwija u ħafna fit-togħma Boletus faqqiegħ tirreferi għall Lektsinum qodma. Dan iseħħ f'diversi forom: abjad, isfar, kannella, aħmar, aħmar fil-kannella, u ħarxa oħra. L-favoriti ħabitat - jwaqqgħu l-weraq u foresti mħallta, thickets speċjalment Aspen. Irrispettivament mill-sottospeċi, Boletus edulis tirreferi għall-ewwel kategorija fungu li jittieklu. Huwa għandu togħma eċċellenti, laħam offerta, togħma faqqiegħ eċċellenti.

Fil-fatt, jidher qisu Boletus faqqiegħ jaffettwa klima, it-tip foresta u l-prossimità għal ċerti siġar. dehra abjad hija rari ħafna, tkun elenkata fil-Ktieb l-Aħmar, iżda bi klima favorevoli tista 'ssib ħafna każijiet bħal dawn fil arżnu imxarrab u l-foresti mħallta. faqqiegħ aħmar Boletus aktar komuni fl-betula u Aspen imsaġar. Hija jistgħu jiffurmaw Mycorrhiza mal-arżnu u spruce, jiġifieri kemm huwa distint faċilment minn kull kontropartijiet oħra tubu.

Id-Dehra edulis boletus: Deskrizzjoni

Tgħallem jista 'jkun fuq hat tond qawwi. Il-faqqiegħ qodma huwa enormi - sa 30 ċm fid-dijametru. Żgħażagħ - żgħar, dens, sferikali, densament mħawla bil-mixi. Tkabbir isir aktar miftuħ. Fil-faqqiegħ adulti - kważi ċatta, imlaħħam, niexef u bellusin għall-mess. Il-laħam huwa abjad fuq il-ksur, eventwalment bidliet fil-kulur tagħha għal roża, imbagħad ixgħel blu u iswed. Is-saff tubulari taħt il ħalib għatu, ippressar jiskura.

Leg qawwija, dens, jilħaq 20 ċm u 5 ċm fid-dijametru. Minn afar jidher griż, iżda qrib evidenti li iskali griż abjad tkopri wiċċ tagħha, li jiffurmaw xibka pronunzjata. Leg ħxuna uniformi, ċilindrika, mingħajr ċirku. Karatteristika distintiva: il-laħam huwa blu, u mbagħad iddur iswed fuq il-qatgħa. Bl-istess mod iġib ruħu meta jagħli u kwalunkwe proċessar ieħor. krasnogoloviki kompletament iswed, li ma tnaqqasx togħma tagħhom u l-aroma mnixxef.

tiekol

Jekk inqisu li l- fungu li jittiekel, Boletus huwa f'wieħed mill-ogħla livelli. Huwa mhux inferjuri għall-Borovik famuż kif togħma u riħa, u l-utilità. Iżda jitlef dehra tiegħu fil-dixx lest.

Kif diġà ġie osservat, il-bidla ta 'kulur laħam ma jaffettwax l-togħma. Madankollu għal sopop faqqiegħ Boletus jintuża għal inqas spiss minn varjetajiet tubulari oħra. Il-aktar pjaċevoli immarinat, pickles u moqli.

Biex qali pan kienu biċċiet crispy Delicious, iżda mhux massa idemmgħu, aħsel faqqiegħ qabel qali mhux meħtieġ, biss ħtieġa biex jitnaddfu lilhom bil-pinzell niedja u cut-postijiet kollha maħmuġ u suspettużi. Għat-tnixxif kampjuni żgħar adattati miġbura fl-temp xott. Aspen Kbir imqatta 'f'biċċiet u midmum fuq string, mdendlin f'żona xotta ventilati. Jista 'jaċċellera l-proċess fil-forn (fil 50-60 gradi). Inti ma tista 'pre-maħsul faqqiegħ. Kulma għandek tagħmel - huwa li sort out u nadif. Wara li tkun ġabret mhuwiex meħtieġ li jiddewwem meta l-ipproċessar, minħabba dan it-tip ta 'tubulari malajr tiddeterjora. L-ewwel sinjali ta 'tmermir jistgħu jiġu skoperti wara ftit sigħat, speċjalment jekk il-fungus mhux żgħar ħafna. proċessi taħsir jista velenu-dixx imsajjar.