Skewers tal-vitella: speċjalment tisjir, riċetti

vitella żgħażagħ tvarja togħma oerhört delikata. Dan jista 'jkun sostitut eċċellenti għal tali tipi komuni ta' laħam bħal majjal u tiġieġ. Magħmula minn platti tagħha huma ħafna aromatiċi, artab, il-ħaġa prinċipali - ma xott. Wara l-qari l-artikolu tal-lum, inti ser jitgħallmu kif issajjar skewers tal-vitella.

sfumaturi ewlenin

L-aħjar kebab huwa miksub minn laħam imkessaħ frisk. Fil-vitella par fih pjuttost ħafna ta 'demm, u għalhekk mhuwiex adattat għal dan l-iskop. Mhux tajbin għal xiwi fuq il-nar u l-laħam li darba kien żar fil-friża. F'dan il-każ hija titlef l-kbira tal-nutrijenti, u magħmula mill-platti jinkiseb mmerraq biżżejjed.

Fry il-laħam indaqs, jitqatta b'madwar l-istess biċċiet ta 'ħames-ċentimetru. Huwa ugwalment importanti li ma overdo vitella. Inkella, se tagħti l-meraq kollha u se jinxfu. Fir-rigward tal immarinar, allura illum huwa magħruf ħafna ta 'għażliet differenti għall-preparazzjoni tiegħu. Madankollu, hemm punt wieħed importanti. Għal dawn l-iskopijiet, mhuwiex rakkomandat għall-użu ħall. Huwa mixtieq li tissostitwixxi kefir jew kull prodott ieħor xieraq. Biex seffud laħam faċilment mtaqqba, din ma tkunx midmum madwar u tul il-qamħ. Huwa importanti li jiġi żgurat li bejn l-biċċiet kien daqsxejn ta 'spazju ħieles li jistgħu jimtlew bi ċrieki basla.

Sabiex tipprepara ftit skewers mmerraq u offerta ta ' riċetta vitella li se jiġu diskussi fil-pubblikazzjoni tal-lum, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni speċjali lill-għażla ta' l-injam. Per eżempju, raża koniferi iżolati, ifixkel il-platti kwalità togħma. Għalhekk, dawn m'għandhomx jintużaw għal ħuġġieġa li fuqha laħam mixwi. Huwa aħjar għal dan il-għan istokk Birch, linden, berquq, għanbaqar jew fergħat ċirasa.

Fil-proċess ta 'tisjir huwa importanti għal minuta ma jħallu laħam ma jkollhomx nies magħhom. Inkella jistgħu jaħarqu. Jekk, matul il-fjamma tat-tisjir nar f'daqqa murtali up, huwa meħtieġ li tqiegħed immedjatament. Għandek bżonn ukoll li perjodikament inbiddlu l-seffud, skewered minnhom għal biċċiet tal-laħam indaqs propeklis.

skewers permezz ta 'stivar ta' polpa għoġol ma faħam biss wara li se jkun qoxra tad-deheb sbieħ. Biex tiċċekkja d-disponibbiltà tal-laħam, jagħmel inċiżjoni żgħir. Jekk li temetti meraq ċara, wasal iż-żmien biex barbecue moqdija. Kif ġeneralment użati ħobż pita garnish, kif ukoll kwalunkwe mgħolli, ħxejjex moħmija jew friski. Fuq talba ta 'kebab shish serva zlazi jaħarqu differenti, perfettament li tenfasizza l-togħma delikata tal-laħam.

Għażla ma immarinar kefir

Skond din ir-riċetta tista 'tipprepara barbecue Delicious, li se appell kemm adulti u tfal. Jogurt tagħti l-laħam ta 'rikkezza straordinarja u irtubija. U l-preżenza ta 'ħwawar jagħmilha aktar flavorful. Qabel ma tmur fil-boskijiet, iċċekkja li inti għandek stabbiliti fi backpack marching l-prodotti meħtieġa. F'dan iż-żmien, ser ikollok bżonn:

• Żewġ kilogrammi ta 'polpa għoġol.
• Seba kapijiet ta 'basal.
• Litru ta 'jogurt.
• raġġ cilantro jistrieħu.

Biex pickle vitella barbecue Delicious, grab aktar melħ u ħwawar komuni.

l-algoritmu

Ma 'pre-maħsul u mneħħija obsushennogo films qatgħa laħam u porzjonijiet tiegħu. Wara dan, hija ġiet ikklassifikata f'kontenitur enamel. Hemm ukoll jibagħtu ċrieki basla minn qabel Brushed u mqatta. Dan kollu huwa immellaħ, imħawwar bil-ħwawar, ferra jogurt u jitħawwad.

skewers futuri ta 'ċanga, l-riċetta tagħhom hija ikkonsidrata f'dan id-dokument, għatti b'għatu li joqgħod u leave f'post frisk taħt il-piż ta' tnax-il siegħa. Wara li l-laħam immarinat bil-kamin fuq skewers, alternanti ma 'basla u fry sakemm imsajjar. Waqt it-tisjir vitella perjodikament sprejjati b'ilma sħun. Kompletament platt lest huwa imżejjen bil kosbor u jservu. Hija tmur tajjeb bil-ħaxix frisk. Barra minn hekk, jistgħu jiġu mitmugħa kważi kull zlazi inkluż ketchup, jew tkemali adjika.

Għażla bil-ħaxix

Dan mhux biss ħafna fit-togħma, iżda wkoll ikel estremament utli. Biex tipprepara dan, ikollok bżonn li mhux biss ikunu riservati minn ċertu ikel, iżda wkoll ħin. Do inti tixtieq titgħallem kif marinate għal kebab vitella? Kun żgur li għandek fuq ponot tiegħek kollu li għandek bżonn hemmhekk. F'dan il-każ, hemm għad-dispożizzjoni tiegħek:

• Bżar - 2 pcs.
• A kilo vitella.
• Skond tadam misjur wieħed u brunġiel.
• Tablespoon ta 'ħall (mhux obbligatorju, minħabba li huwa aħjar li tagħmel dan mingħajr).
• Basal.

Barra minn hekk, inti għandek bżonn li stock up allspice, melħ tal-mejda u ħwawar. In-numru ta 'dawn kondimenti hija dipendenti fuq il-preferenzi fit-togħma tal-kok u l-familja tiegħu.

It-teknoloġija tħejjija

L-ewwelnett, għandna nieħdu vitella. Laħam maħsul fl-ilma kiesaħ, obsushivayut karta xugamani, purifikati minn films u l-istrixxi meta jkun meħtieġ. Prodott ippreparat dan mod porzjonijiet huma maqtugħin u t-tixrid tagħhom fil-tank fond.

Dan il-qasam jintbagħat lill-laħam maħsul flieli ħaxix, melħ, bżar u ħwawar. skewers futuri vitella kaloriji mitt gramma li huwa madwar 72 kcal, ferra l-ilma mħallta ma 'tablespoon ta' 70% ħall, koperti bl-għatu, hija ppressata kontra xi ħaġa tqila u telaq għal tlieta jew erba 'sigħat.

Wara dan iż-żmien l-laħam immarinat bil-ħaxix bil-kamin fuq skewers separati u broil fuq faħam. Jħejjuhom separatament minħabba l-fatt li l-vitella moħmija permezz ħafna itwal minn tadam jew brunġiel. Għandu jiġu mdgħajfa perjodikament fużjoni prodotti immarinar fi flixkun. Iservu l-skewers lest ma ħobż pita, zalza tat-tadam u ħxejjex aromatiċi.

Għażla mal-birra

Laħam immarinat f'dan riċetta, huma differenti irtubija speċjali u aroma ħafifa ta 'ħobż. Fil-proċess ta 'tisjir l-alkoħol jevapora kompletament, sabiex dan il-platt jista' jkun pjuttost faċli biex jagħtu lit-tfal. Sabiex daru xi skewers Kawkasi reali ta 'ċanga, huwa meħtieġ bil-quddiem biex tmur fis-suq għal prodott frisk. F'dan il-każ, inti kkompilata l-lista għandha tkun:

• polpa għoġol Kilo.
• Nofs litru birra skura.
• Kuċċarina roża jew allspice.
• Basal.
• Melħ.

Deskrizzjoni tal-proċess

Għall-klijenti tiegħek bħal inti skewers imsajjar ċanga, immarinar għal barbecue ma għandekx bżonn li żid melħ. Fil-bqija tal-riċetta mhix wisq differenti minn għażliet oħra simili.

Fil-livell pan firxa xierqa maħsula qabel u laħmijiet imfettet. Hemm wkoll jibgħat ir-basla mqatta u bżar mgħaffeġ. Dan kollu jitferra birra u jieħdu bogħod ftit sigħat fil-friġġ.

Wara dan iż-żmien, il-laħam jitneħħa mill-immarinar, seffud fuq skewers, żid ftit melħ u ftit mibgħuta fuq il-faħam. Għal biċċiet irriżultaw mmerraq u b'mod uniformi inkaljat, huma perjodikament mdawwar fuq. skewers lesti ta 'vitella notifikata bid ħaxix frisk, ħxejjex aromatiċi u l-inbid aħmar.

Għażla ma 'meraq tal-lumi

Laħam immarinat b'dan il-mod tista 'tkun faċilment identifikata mill-togħma pikkanti. Lill-familja tiegħek kienu kapaċi li tipprova dan platt l-ingredjenti kollha meħtieġa li għandek bżonn biex jippreparaw bil-quddiem. F'dan il-każ, inti għandek tkun disponibbli:

• polpa għoġol Kilo.
• Tazza kwart ta 'meraq tal-lumi.
• Mitejn millilitri ta 'inbid abjad nofsu niexef.
• Tliet basal.

Biex int moqli skewers tal-vitella ma rriżulta bland u togħma, inti għandek bżonn biex addizzjonalment sorġa melħ tal-mejda u ħwawar.

sekwenza ta 'azzjonijiet

L-ewwelnett, għandek bżonn tieħu l-laħam. Kien maħsul taħt ġett ta 'ilma fietel obsushivayut jużaw karta xugaman, imqatta' flieli u f'munzelli nofs fil-livell pan xierqa. L-istess platti huma mibgħuta għat-tħawwir barbecue u meraq tal-lumi. Kollha mħallta sewwa u nadif għal nofs siegħa fil-friġġ.

Tletin minuta fi skutella ta 'laħam mitħun fi kappuljat żid basal. Kollha mħallta sewwa, u għal darb'oħra lura fil-friġġ. Sakemm ċanga huwa immarinat, għandek tibda tipprepara ħuġġieġa u barbecue. Ladarba maħruqa l-injam ser idur f'korp embers, inti lest għax-xiwi tal-laħam. Biex tagħmel dan, żid ftit melħ ħafif, gradati u msensla fuq skewers u mibgħuta lill-BBQ. Matul qali l skewers futuri tal-vitella perjodikament misqija bl-inbid abjad nofsu niexef u spiss jinqaleb. Minħabba dan il-laħam se jkollhom ħin biex jippreparaw u uniformi mimli bil aroma għeneb pjaċevoli.