Siġar tal-frott li jittiekel

Dak li aħna, l-abitanti tal-latitudnijiet nofs, magħrufa għall pali tagħha u frott? Fil-ħwienet tagħna għandna dati (diġà fil-forma ta 'frott imnixxef) u Indi. Aħħar nitolbu l-ġewż, għalkemm mhumiex. Botanika jġorru Coconuts għall-berries. Għalhekk, il-frott eqreb lejn dulliegħa minn ġellewża, minkejja qoxra iebsa tiegħu. Iżda hemm siġar oħra tal-frott, fost coconut u tamarind. U wkoll jittieklu. Liema? Aħna se nitkellmu dwarhom f'dan l-artikolu. U mill-mod, banana jikbru mhux fuq il-pali u l-frott huma ħxejjex perenni. Hawnhekk dawn jistaqsi hawn tropikali.

siġra coconut

Meta l-Portugiż ewwel raw dan berries siġra, huma ma jkollhom l-ebda dubju li huwa - ġewż. qalba imlaħħam Delicious, moħbija taħt iebes, bħall-injam, qoxra, ġibed l-attenzjoni tagħhom. Għal "shaggy" xagħar fuq il-frott ta 'l-Portugiż christened "kokku" - "xadina." Għalhekk ġara: fl berry barranin Ingliż sar magħruf bħala coconut. U f'isem lingwa Russa litteralment tradotta: l-coconut. berries Interna xjentisti jemmnu Malasja, fejn il-frotta hija eċċellenti jibqgħu għaddejja, kurrenti oċean mifruxa madwar ir-reġjuni tropikali. Għaliex huwa palm coconut huwa msejjaħ il-breadwinner universali? Minħabba l-injam huwa materjal ta 'valur. Weraq tagħha huma użati għal barrakki saqaf. Il-frott tal-pala coconut fl-istadji varji ta 'sajran tagħti meraq, ħalib, butir, laħam fit-togħma. Ir-razzett użat anki hard qoxra "ġewż." Minnha jagħmlu l-prodotti varji.

Coconut: a universali "breadwinner"

"Ġewż Hairy" huma l-bażi tal-benesseri ta 'ħafna nies fil-Paċifiku. Meta jkunu anqas minn ħames xhur, ġewwa minnhom huwa meraq coconut. Huwa qarsa ħelu togħma u l-għatx eċċellenti quencher. Il-meraq fih ħafna ta 'nutrijenti. Fil-proċess ta 'maturazzjoni fil-likwidu jidher qtar ta' żejt veġetali. Il-meraq huwa trasformat ħalib. Dan aromatiċi, emulsjoni ħelu hija użata ħafna fl-tisjir, kożmetiċi u l-mediċina tradizzjonali. Ħalib xellug "qarsa" - jirriżulta li xi ħaġa bħal krema. Jagħmel lilu u l-butir. Il-perjodu massimu ta 'maturità meta l-frott tal-massa tal-palm coconut jilħaq nofs sa żewġ kilogrammi, il-polpa hija ffurmata ġewwa l-qoxra. Hija mibruxa mill-ħitan u t-tħejjija minnhom massa ta 'platti Delicious. Fil-forma mnixxfa, ikun jista 'jinħażen għal snin. Dan - l-istess coconut, li nużaw għall topping kejkijiet.

-palm data

Din is-siġra żgħira għandu l-isem xjentifiku Phoenix. Palm bdiet tkun ikkultivata fl-antikità - fil Mesopotamia fil-IV millennju QK. F'diversi reġjuni tagħti ibridi, u mhux dejjem bil-frott li jittiekel. Dak aħna użati biex jieklu hemm il-frott imnixxef tal-pala Phoenix dactylifera. Dan bush squat bil-weraq pinnate, li huma bbażati fuq metamorfirovany fil spikes jaqtgħu. Frott mid-data tal-palm huwa għoli ħafna kaloriji (220-280 kaloriji kull mitt gramma). Barra minn hekk, fil-forma mnixxfa jistgħu twal jiġu maħżuna u ttrasportati. Fl-Indja, mill-ispeċi tal-palm lokali silvestris Phoenix magħmul "tari" - inbid ħelu. Iżda data ROBEL ta Laos jagħtu frott iswed huma mkabbra bħala pjanti ornamentali. Fl-Ewropa, il-Gżejjer Kanarji tikber Phoenix canariensis Chabaud. Huwa għoli - sa 15-il metru - siġar jipproduċi ambra frott multa.

palm ħawħ

Il-post fejn twieled il għolja - sa 30 metru --siġra huwa ġungla tal-Amazon. Lokali tribujiet Indjani ilhom kkultivati dan l-impjant, minħabba li mhux biss huma l-siġar tal-frott li jittiekel, iżda wkoll imqaxxar zokk. Weraq huma użati għall barrakki saqaf. L-isem xjentifiku tal-pala - gasipaes Bactris, u popolari - "ħawħ", minħabba l-frott roża oranġjo tond. Fuq il-palat, huma, naturalment, differenti mill-frott Mediterran. Huma hang gruppi twal ta 'mitt biċċiet. Fil-qoxra tal-frott hija polpa ħelwa rqiqa u trab. L-ewwel ġebla huwa kbir, ma ponta osservat. frott Native huma mgħolli fl-ilma mielaħ għal ftit sigħat u x-xorb bl-zalza bħala sekondarji dixx, kif għandna - patata. Mill-polpa tħejji wkoll vodka lokali. Peress li dryish, huwa mitħun u miżjuda mal-dqiq għall-ħami differenti. Hemm wieħed biss żvantaġġ fil-pala ħawħ. Iġbor ħsad sinjuri diffiċli daqshekk qawwi kif skieken, spikes iswed u fit-tul fil-quċċata tal-barmil.

palm seychelles

frott tas-siġra bl-isem xjentifiku maldivica Lodoicea champion veru. Sajran, huwa jilħaq tmintax kilogramma fil-piż, u d-daqs tal impressjonanti tiegħu - aktar minn meter fil ċirkonferenza. Ma jistgħux jilmentaw dwar l-lokal u insuffiċjenza ħsad. Stabbli dwar sebgħin piżijiet bħal dawn ġġib palm Seychelles. Il-frott, madankollu, qed jimmatura daqs sitt snin. Iżda aħna ma nistgħux nistennew sakemm! Fl-ikel ikkunsmat yearling frott. Huwa f'dan il-età tal-polpa għandu l-konsistenza ta 'ġelatina, minħabba aktar tard tibbies u ssir diffiċli bħala avorju. Dan Ħelwa qabel ħafna ħafna vvalutati. Ewropej imsejjaħ il- "ġewż" coconut baħar (kokku de mer) u tħallas għaliha mill-imnieħer. palm Frott Seychelles mogħnija proprjetajiet maġika u rimedju kkunsidrati. Nru frott inqas sorprendenti u l-siġra nnifisha. B'differenza pali coconut, inflessibbiltà seyshelovye huma taħt riħ uragan, bħal kolonni tal-ġebel. U jibdew jagħtu l-frott, biss jilħqu l-età ta 'mitt sena. Meta jibda x-xita, taħt kanupew ta 'siġar tal-palm biex jaħbu seyshelovoy bħala saqaf aktar affidabbli. siġra weraq forma iskanalaturi-vodoulavlivateli. flussi xita roll stabbiliti għal żraġen mill-zokk, u mbagħad fuq l-għeruq ta 'dan.

palm ġinġer

isem tas-siġar titkellem għaliha nfisha. Biss hawn il-togħma ta 'gingerbread ma għandekx siġar tal-frott, trab u qoxra fibruża. Għalkemm dryish foqra jieklu għeneb. F'dan il-palm huwa wieħed karatteristika li tiddistingwih minn oħrajn. Fuq is-siġra jista jkun ta 'tliet jew erba' fergħat. Kull wieħed minnhom lestew forma fann weraq, li fosthom hemm fjuri. Mhux kollha kemm huma trasformati siġar tal-frott minħabba siġar tal-palm ġinġer huma ta 'sessi differenti. Biss il-nisa tagħti lin-nies għenieqed sbieħ ta 'frott kannella ċar brillanti. Fl-Eġittu tan-Nofsinhar, l-siġra tissejjaħ poetika singular - "-palm-Dum."

Asai

Injam hija dar lejn it-tramuntana tal-Brażil, l-istat modern ta 'Pará. Frott tas-siġar tal-palm acai huma żgħar, tondi, ċentimetri u nofs fid-dijametru. Kif tin, berries jiġu f'żewġ varjetajiet: aħdar u vjola skur. Fuq il-palat, reminixxenti ta 'lampun jew tut bi dell ġewż dawl. Iżda jenfasizza l-benefiċċji ta 'berries acai minn siġar oħra. Huma fihom l-istess ammont ta 'proteini bħala ħalib tal-baqra. Biss ftit ta 'frott żgħir tkun tista' tissodisfa l-ġuħ ta 'adult: il-valur ta' enerġija fil-prodott - 182 kcal. Highly fih u l-kontenut ta 'ħadid, vitamina B u E. Huwa livelli tal-kolesterol baxxi ħafna. Frott tas-siġar tal-palm acai huwa rakkomandat li tuża atleti peress li jikkontribwixxu għar-riġenerazzjoni tal-muskoli, kif ukoll jippreskrivu pazjenti anemija tagħhom. Fl-ikel ikkunsmat fil-forma frisk, u suġġett għal trattament ta 'sħana. Ta 'frott tagħmel likuri u l-inbejjed, u kliewi - insalati.

Serenoa

Din is-siġra tal Southeast Asia, hemm ismijiet oħra. Ħafna drabi huwa msejjaħ siġar tal-palm nanu jew creeping. Siġra tagħti frott id-daqs ta '2-3 ċentimetri. Esternament creeping frott tal-palm jixbħu żebbuġ kbar. Berries palmetto serrieq huma utli ħafna. Huma fihom karotên, li jgħin biex itejjeb akutezza viżwali. L-estratt mill-berries ta dan l-impjant huma użati għall-kura akne, u bħala sunscreen naturali. Residenti tar-reġjuni fejn tikber Saw palmetto, jieklu l-frott tal-pala nanu frisk, jikkunsidraw li jkunu aphrodisiac qawwija.