Sauerkraut: il-benefiċċji u l-ħsara tal-platti tas-soltu

<- @page {daqs: 21cm 29.7cm ;! marġini: 2ċm} P {marġini tal-qiegħ: 0.21cm} ->

Art huwa famuż għal abbundanza ta 'platti b'saħħithom u fit-togħma. Kollox mkabbra fl-art, għandu proprjetajiet pożittivi tagħha, u f'xi każijiet jaġixxu fuq ġisem refreshingly sempliċi. Of course, frott u ħaxix --sors ewlieni ta 'vitamini, minerali u sustanzi oħra meħtieġa għall normali, ħajja b'saħħithom. U minħabba l-ikel veġetali dejjem kienet meqjusa bħala attribut indispensabbli ta 'kwalunkwe tabella.

Madankollu, bħal kull ħaġa oħra f'dan il-ħajja, kull frott, ħxejjex, berries, u l-bqija tista 'tkun kontra-indikazzjoni li jużawhom għall-ikel. Xi żmien ilu ġara ħafna każijiet fejn in-nies kienu valenata pjanti pjuttost li jittieklu f'daqqa t'għajn u frott. Wieħed għandu biss li jitfakkru l-irvellijiet tal-patata. Of course, issa ċiviltà avvanzat quddiem, u l-każijiet huma bilkemm jiġri, iżda dwar il-perikli u l-benefiċċji ta 'prodott biex jaħsbu xorta worth it, speċjalment jekk għandek xi marda.

Sauerkraut, l-użu u l-ħsara li għadu nutrizzjonisti kontroversjali, huwa prodott iffurmat mill-azzjoni ta 'aċidu lattiku. Fil-proċess ta 'melħ fermentazzjoni stands meraq kaboċċi, li fermenti u kaboċċi mqatta. Minn żminijiet antiki, fuq it-tabelli tal-popli Slavi kien dixx popolari bl-isem sempliċi - sauerkraut. L-użu ta 'dan, naturalment, ma tistax tinċaħad. nobles Russi u Princes ħasbu li dan ħaxix huwa wieħed mill-ikel ewlenin ta 'skwadra tagħhom - it-tieni ħobż, minħabba li l-patata u mbagħad ma kinux jeżistu. Sors ta 'eroj saħħa u tas-saħħa inkredibbli kien biss sauerkraut. Benefiċċji u l-ħsara ta 'kif jifhmu l-proprjetajiet ta' dan il-prodott?

Għalhekk, sauerkraut hija maħżen ta 'l-entità teħtieġ vitamini bħal Ċ, A, PP, E, H (bijotina). Wkoll fiha numru kbir ta 'elementi ta' traċċa - fosfru, kalċju, sodju, manjesju, potassju, u mikroelementi - jodju, żingu, ħadid, ramm, molibdenu, kromju, u fluworin. Salmura, li għamlet kaboċċi qarsa, fihom l-elementi kollha u l-vitamini hawn fuq, u jistgħu jiġu maħżuna għal tmien xhur. Dan il-prodott iżid l-reżistenza għat-tensjoni, isaħħaħ is-sistema immunitarja u sistema kardjovaskulari, itejjeb l-istimulazzjoni ta 'produzzjoni taċ-ċelluli ħomor tad-demm, jirregola metaboliżmu u għandu effett pożittiv fuq qawwa maskili. Ix-xjentisti wrew li tiekol sauerkraut twassal għal tnaqqis fil-livelli tal-kolesterol ġisem.

Barra minn hekk, minħabba l-kaloriji baxx tagħha - biss 40 kcal għal kull 150 gramma, sauerkraut huwa fuq l-ewwel post mill-dieti aktar popolari għall telf ta 'piż. Skond il-dieta Pollakk, il-konsum ta 'kuljum waqt l-ikla 150 gramma sauerkraut fuq il-ħobż tas-segala għal żewġ riżultati ġimgħat telf ta' piż notevoli, bl-ebda kumplikazzjonijiet relatati mal-organiżmu. kaboċċi popolari u Kosmetoloġija. Minħabba l-preżenza ta 'aċidu lattiku huwa perfettament whitens-ġilda u jgħin biex jeħles mill-pigmentazzjoni żejda. Meraq sauerkraut huwa kapaċi li jitnaqqsu d-pori tal-ġilda.

Iżda dan ma jkunx hekk sempliċi irriżultaw li jkun imnaddfin kaboċċi - użu u l-ħsara tiegħu li jmorru ħdejn xulxin. Hemm diversi kontraindikazzjonijiet għall-użu ta sauerkraut, inti għandek tkun taf. Fi kwantitajiet limitati u hija murija persuni bi aċidità għolja ta 'meraq gastriċi u mard tal-frixa, bil gallstones, insuffiċjenza renali, u pazjenti bi pressjoni għolja. Żieda kontenut ta 'melħ tkunx tipika ta' prodott bħal sauerkraut. Iweġġgħu mill overeating tagħha jistgħu jaffettwaw il-ħidma frixa. Il-sauerkraut kontenut għoli ħafna ta 'aċidi organiċi li jaffettwa l-funzjonijiet tas-sistemi diġestivi. Barra dan, għandu jintuża b'attenzjoni għal dawk li jbatu minn gass, għaliex dan il-prodott fih ammont kbir ta 'żejt tal-mustarda. Iżda f'dożi żgħar sauerkraut tirrestawra mikroflora intestinali. Salmura huwa għodda eċċellenti għall stitikezza u hemorrhoids.

Naturalment, dan mhuwiex il-lista sħiħa ta 'proprjetajiet u azzjonijiet li huma inerenti f'tali prodott isbaħ bħala sauerkraut. Benefiċċji u l-ħsara ta 'kwalunkwe ikel imsajjar, naturalment, dipendenti fuq il-konformità ma' sens ta proporzjon. Għalhekk, l-użu ta 'prodotti tfittex għal triq tan-nofs u jkunu b'saħħithom!