Rum Vjetnamiż: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - liema waħda hija aħjar

Fid-dinja hemm xorb alkoħoliku għadd. Il-popolazzjoni tal-pajjiżi u reġjuni differenti jippreferu xorb "tagħhom". Dan huwa minħabba t-tip ta 'produzzjoni tiddependi prinċipalment fuq il-kundizzjonijiet klimatiċi u l-materjal tal-bidu.

X'inhu l-rum?

xarba iffermentat mill-meraq tal-kannamieli oriġinaw fiċ-Ċina qedem u l-Indja. Huwa meqjus ta ' "proġenituri" tar-Roma. L-istess xarba għall-ewwel darba beda jiffermenta melassa (prodott sekondarju ta 'produzzjoni taz-zokkor) fis-seklu sbatax fuq il-pjantaġġuni sugarcane Karibew.

karatteristiċi ta 'togħma għolja huwa ma jkollhomx. Huwa kellu vantaġġ ieħor - l-abbiltà li jiġu maħżuna għal diversi snin. Fl-ilma vjaġġ bil-baħar twil malajr sar immuffati u mhux adattat għall-użu. Rum huwa perfettament quenches għatx u ma jeħtieġ ebda kundizzjoni speċjali sabiex jinħażen.

xorb qawwi jinxtered malajr madwar id-dinja. F'pajjiżi pjantaġġuni tal -kannamieli taz-zokkor tgħallmu biex jipproduċu r-rum, li jġibu produzzjoni tiegħu ta 'togħma lokali.

xorta

Kuban, Tajlandiż, Ġamajkani, tal-Karibew, Awstrijaċi, Indjan, rum Vjetnamiż Dominikana - kollha kemm huma maqsuma fil-klassijiet li ġejjin:

• Abjad jew fidda. Din il-kategorija tinkludi l-rum tad-dawl trasparenti. dell dawl minħabba n-nuqqas ta 'esponiment fit-tul. Huwa perfetta għall koktejls, għandu riħa frott sottili u ħlewwa ħafif.
• Deheb, aħmar jew ambra. Tali rum tinżamm għal mill-inqas 2 snin. kulur tagħha huwa dovut għal xarba speċjali gets maħruqa btieti tal-ballut li fih hu "jimmatura". Sabiex tenfasizza l-kulur, żid karamella u ħwawar varji. kulur rikk u ħaj, togħma rikka tattira n-nofs femminili ta 'l-umanità: ftit imkessaħ, huwa possibbli bil kwadretti tas-silġ, mhux dilwit, faċli li tixrob.
• Skur jew iswed. Il-veloċità shutter minima - 3 snin. kulur iktar skur tal-ħitan tal-btieti ħafna maħruqa, togħma dens u riħa sinjuri. Irġiel jippreferu li tixrob minnha pulita, bil-lumi u silġ. Għall-produzzjoni tiegħu jmur kannamieli b'kontenut għoli ta 'zokkor.
• Togħma. R-rum ikun miżjud tropikali frott, berries, ħwawar, meraq. xarba ħelwa lest ma tkunx akbar minn 40 gradi.
• Muntatura. Rum dilwit bl-alkoħol, li jġibu l-qawwa tax-xarba sa 75 ^0.
• Primjum. rum ta 'kwalità għolja, tittardja mill-anqas ħames snin. Hija għandha togħma rikka u togħma pronunzjata. tixrob mhux dilwit
• Elixir. Essenzjalment, likur rum,-zokkri ħelu eżatt fuq 30 ⁰ Fortress. Użu fil-forma pura, ma tintużax għal koktejls.

Bħala ġenerali regola l-użu tar-Roma. Tixrob minnha mhux mill-gerżuma tal-flixkun, kif għamlu l-pirati, u minn ħġieġ speċjali. Hija għandha bażi wiesgħa u kandiletti fuq. Dan jgħin lill-togħma tal-konċentrat xorb. Huwa hu li tagħti l-ewwel idea tal-rum, u imbagħad jiġi l-dawran ta 'togħma. Bukkett aroma u togħma kompletament "jinħall", li tagħti unforgettable experience.

Rum fil-Vjetnam

Fil-Vjetnam, hemm kondizzjonijiet kollha għall-produzzjoni ta 'suċċess tar-rum: klima perfetta għat-tkabbir tal-kannamieli taz-zokkor u hard-xogħol nies. L-ewwel tarf tal-Franċiż apprezzati. Kumpanija Slaur Chauvet (Franza, Le Havre), imwaqqfa fl-1972, bniet pjanti fil-pajjiż għall-produzzjoni tar-rum. Vjetnam huwa wieħed mill-mexxejja fil-produzzjoni ta 'zokkor tal-kannamieli. materja prima żejda kolossali għenu biex malajr jibdew il-produzzjoni tar-rum.

varjetajiet xorb lokali ma jvarjawx bukkett fragranti u togħma tajba. Il-kumpanija Franċiża, mat-teknoloġija sew ppruvati u tagħmir modern, kien kapaċi li jistabbilixxu produzzjoni ta 'kwalità għolja u prodotti rħas.

Karatteristiċi ta 'produzzjoni

rum tisjir Vjetnamiż għandha sigriet tagħha. -Btieti ġodda għal xjuħija xorb żgur li jżidu l-bqija tal-fermentazzjoni ta 'qabel, ħmira u batterji speċifiċi. kontroll strett tat-temperatura, distillazzjoni ripetut bir-reqqa, aromatizzanti u bħala riżultat - xarba qawwija eċċellenti.

tip distillazzjoni jiddetermina l-grad ta 'l-irġiel Roma - sinjuri, tqil, qawwi jew nisa - deżerta, dawl u pikkanti. Bosta addittivi (nagħniegħ, ċitru, vanilla, kannella, ħlewwa, eċċ) jippermettu biex jiddiversifikaw l-togħma u xorb serje aromatiċi.

ditti popolari

Chanh Rhum huwa rħas, ftit aktar minn dollaru għal kull flixkun. Togħma tax-xarba - dilettant, Fortress 29 ^0. Għall-produzzjoni tiegħu tuża berry u frott estratti differenti, l-għażla hija kbira ħafna. Huwa aktar komunement użati fil koktejls fihom xarbiet karbonati, tipikament ma kola jew meraq tal-frott. Huma jistgħu jkunu friski biss. Iżżidx mal-meraq rum ippakkjat.

ISC Rum jista 'jkun ħfief u skur. Huwa għandu tip ta 'aftertaste morr. Fil-forma pura, preferibbilment, l-użu rum kannella, huwa tastier u aktar aromatiċi. Dan huwa l-xarba aktar popolari fil-Vjetnam. L-istorja tal-oriġini tagħha tinżamm sigrieta.

Rhum Chauvet huwa ta 'tliet tipi: abjad, aħmar, iswed. Bejn differenti fit-togħma, l-aroma u l-metodi ta 'użu. Din il-varjetà hija Gourmet li jippreferu jixorbu fil-forma pura, mingħajr ebda addittivi. rum abjad Vjetnamita hija indispensabbli koktejls. Aħmar preferuta minn nisa, filwaqt iswed togħma rikka li ma clog anki Coca-Cola. varjetajiet kollha ta 'qawwa differenti ta' 40 gradi, li jagħmilhom attraenti ħafna għat-turisti Russi. L-ispiża tal-marka huwa fil-medda ta '9-11 dollaru kull flixkun.

exotics

manifatturi inventiv żżid li tixrob l-ħwawar aktar mhux mistennija u frott. rum Vjetnamiż jistgħu jkunu ħafna oriġinali. Min u meta huwa ddeċieda li tixrob jinsistu fuq rettili crawling differenti ma jafux anke l-Vjetnamiżi. Iżda dan rum juża popolarità persistenti. Hemm żewġ varjetajiet:

• Ix-xarba hija ppreparata ma 'diversi sriep likwidi, li jiġu miżjuda ma' l-rum. Infuża matul il-jum u serva fuq il-mejda.
• Għal żmien twil fi flixkun magħluq "sufruni" creeping individwali. Din ix-xarba hija fornita lill-tabella tal-vaganzi.

Dan huwa l--rum jitgawda mill-turisti l-aktar popolari, iżda mhux għall-togħma tagħha, iżda bħala tifkira mhux tas-soltu minn pajjiż eżotiku.

Dak li tixrob?

Kull pajjiż għandu pekuljaretajiet tagħha stess u sigrieti tal-produzzjoni tar-rum. Huwa impossibbli li tqabbel il-xorb fuq kriterji stretti. Korrett li jitkellmu dwar xarba partikolari, huwa ħażin.

Multinationality rum jagħmilha differenti, mal-karattru tagħha stess u stil. Nru eċċezzjoni u rum Vjetnamiżi. X'inhi l-aħjar inti tista 'jargumentaw twil. Xi nies jippreferu Chanh, mhix b'saħħitha ħafna, b'togħma pjaċevoli frott ħelu. Oħrajn jippreferu li ISC - waħda mill-varjetajiet l-aktar popolari fil-pajjiż. aftertaste morr diffiċli biex tinsa. Fannijiet ta 'ditti Ewropej jippreferu Franċiż Chauvet.

Mkabbra fuq l-ixtut tan-Nofsinhar tal-Karibew, imbagħad imferra skjavi kannamieli, taw id-dinja xarba romantic kbira --rum. Il dilwit u pur, bil-frott jew sigarru, huwa se qatt jieqfu milli jagħtu pjaċir li Devoti tiegħu.