Riċetti ta 'faqqiegħ, kif insajjru dan faqqiegħ

Minkejja l-fatt li faqqiegħ , hemm ħafna speċi ta 'faqqiegħ huma l-riċetti aktar popolari. Minħabba li jistgħu jiġu mixtrija fil-supermarket, ma tmurx u jiġbru lilek innifsek. Fir-realtà, dawn velenu fungi huwa sempliċement impossibbli, minħabba li hemm riċetti ma 'faqqiegħ frisk, trattament bis-sħana li huwa kważi ma sarux.

Riċetti data minn faqqiegħ jistgħu jinqasmu skond it-tip ta 'platti li jużaw fungus:

• insalati;
• sopop;
• zlazi;
• korsijiet ewlenin.

U Preparazzjoni:

• jifga;
• inkaljata;
• Baking fil-forn fuq il-faħam, fuklar miftuħ;
• tisjir;
• salmura;
• tmelliħ;
• tnixxif;
• Preservazzjoni.

faqqiegħ imnixxef spiss ma jintużax għat-tisjir ċerti tipi ta 'platti. U fil ferm maqsuma forma bħala tħawwir.

Champignon inkaljar

F'dak il-każ, jekk inti tmur biex bake l- faqqiegħ fil-forn, il-riċetta ta 'dan il-platt huwa pjuttost sempliċi. Tista 'tuża bħala faqqiegħ kollu u imfettet. Huma għandhom jinħaslu. F'dak il-każ, jekk inti tixtieq li bake minnhom, imbagħad dip fl-ilma mielaħ għal 30 minuta. Imbagħad darbiet fil colander u ħalli drain fluwidu żejjed. Dip kull fiż-żejt tal-ġirasol u l-post fuq baking b'tali mod li d-distanza bejniethom.

Jekk inti ma jaderixxu ma 'din ir-regola, allura inti se tikseb l- faqqiegħ, moħmija fil-meraq tiegħu stess. Huma togħma aktar bħal faqqiegħ stewed. Jiddependi fuq dak li inti żid fil-proċess tat-tisjir, huwa l-isem tad-dixx. Ħafna drabi suppliment huma l-prodotti li ġejjin:

• krema qarsa;
• Mqatta 'b'mod fin basla;
• ħodor;
• ħxejjex;

Inqas probabbli li jużaw laħam u tjur, ħut.

riċetti Delicious minn faqqiegħ mimli. F'dan il-każ, għandek bżonn faqqiegħ b'tappijiet kbar. Huma maħsula, separati riġel u mxarrba fis-salmura. Ladarba magħhom, ixxotta l-likwidu ġewwa l-mili imsajjar jitqiegħed bil-quddiem. Hija tista 'tkun koperta bħala t-tieni fungu top hat jew le.

Inkaljar u stewing faqqiegħ

Spiss, l-Hostess konfuż bejn dawn iż-żewġ kunċetti. Għal xi raġuni, ħafna nies jemmnu li jekk huma maqtugħin faqqiegħ u jqiegħdhom fuq qali pan sħun biż-żejt tal-ġirasol, li jfisser li huma moqli faqqiegħ. Fil-fatt, minħabba l-fluwidu qawwija kwittanza waqt il-kura bis-sħana, jifga iseħħ. U biss meta l-likwidu tkun evaporat kompletament, inti ser fry fungu. Għalhekk togħma tiegħu tvarja ħafna.

Sabiex jiġi evitat dan, jaħsbu dwar kif fry cutlets. Inti ma jistabbilixxu l f'daqqa l-mili fil-pan. Għalhekk huwa hawnhekk. Tista 'fry faqqiegħ infushom, u huwa possibbli li lezone, batter, batter. Iżda kull biċċa separatament.

żbalji tisjir komuni

Kważi dejjem riċetti faqqiegħ fihom struzzjonijiet dettaljati għall-preparazzjoni ta 'platti, imma l-ebda parir dwar kif jagħmlu dan b'mod korrett. Għalhekk, il-maġġoranza nisa tad-dar soppa faqqiegħ huwa kulur skur ikrah u faqqiegħ stewed kannella skur. Fil-fatt, sabiex jiġi evitat inċidenti bħal dawn huwa pjuttost sempliċi. Biżżejjed qabel fungus ħasil, mħejjija minn qabel jew hydrochloric acid 2% soluzzjoni. Fiha inti jħalli barra maħsula, u sussegwentement imfellel faqqiegħ. Jagħli kif meħtieġ f'tali soluzzjoni, mhux biss li tarmi fl-ilma jagħli. Anke jekk inti aktar tard jridu jużawh għall insalati.

Biex tipprepara l- zalza faqqiegħ huwa aħjar li ma tużax faqqiegħ frisk jew iffriżati u pasta faqqiegħ magħmul minn faqqiegħ imnixxef. F'dan il-każ, ikollok 100% konsistenza uniformi, ma biċċiet se jkunu preżenti. Iżda purejiet soppa li tuża l-ikla faqqiegħ m'għandhomx ikunu. Aħjar biex jonfqu nofs siegħa aktar, iżda biex issajjar minn faqqiegħ frisk.