Patata fit-togħma u laħam braised fil-forn: tisjir karatteristiċi l-aħjar riċetti u reviżjonijiet

Il-kombinazzjoni tal-patata u laħam ilha klassiċi kulinari tal-ġeneru rikonoxxuta. Dawn il-prodotti jikkomplementaw lil xulxin u jikkombinaw tajjeb ma 'ħafna ħxejjex. Tagħhom moqli fil-livell pan jew moħmija fil-forn. Iżda jirriżulta patata stewed speċjalment fit-togħma bil-laħam. L-aħjar riċetti ta 'dawn il-platti se jiġi deskritt fl-artikolu.

rakkomandazzjonijiet ġenerali

Għall-preparazzjoni ta 'patata braised, tista' tuża kwalunkwe tip ta 'laħam, li jvarjaw minn laħam tal-fenek tad-dieta u jispiċċa bil-majjal imxaħħam. Huwa importanti li kien frisk u ma kellhom ebda riħa. Huwa aħjar li jixtru porzjon xafra. Hija ppreparat malajr u huwa aktar artab u mmerraq kif huwa f'din il-parti tal-karkassa fih mill-inqas l-tessut konnettiv.

Fir-rigward tal-patata, huwa rakkomandat li jitfu l-varjetajiet artab sew mgħolli. Tipikament, dawn il-korsijiet ma bżonn ħafna ta 'ħwawar. Normalment, huma jżidu weraq tar-rand, li kemmun ftit, bżar iswed, marjoram, sagħtar u ħabaq.

Ħafna drabi, dawn riċetti ta 'platti jikkumplimentaw pickles, faqqiegħ, bżar qampiena, Zucchini, u ħxejjex oħra. Grazzi għal dan patata stewed jieħu fuq togħma ġodda sħaħ. Wkoll fil-kompożizzjoni tiegħu hija introdotta mayonnaise, krema, krema qarsa, ġobon maħkuk u brodu tal-laħam. Fil-każ ta 'assenza ta' l-aħħar jista 'jintuża biex tiddefendi l-ilma mgħolli.

Għażla bil-faqqiegħ

Skond it-teknoloġija deskritt hawn taħt huwa kiseb patata stew oerhört fit-togħma u jissodisfa bil-faqqiegħ u laħam. Fil-forn li mhux biss se jkunu rotob ħafna, iżda wkoll jiksbu kannella dehbi sabiħ. Għat-tħejjija tiegħu ma bżonn il-prodotti għaljin jew skarsi. Għalhekk, inti tista 'mill-inqas kuljum għall-kura tal-familja ikla flavorful u nutrittivi tiegħu. F'dan iż-żmien fil-kċina għandhom ikunu:

• 800 gramma ta 'flett taċ-ċanga.
• 6-7 patata kbar.
• 250 gramma ta 'faqqiegħ frisk.
• bozza basla kbar.
• 3-4 karrotti medju.
• Ħġieġ ta 'kwalunkwe ġobon maħkuk.
• 3 sinniet tewm.
• Ħġieġ mqatta xibt.
• 3 tazzi ċanga jew brodu tat-tiġieġ.
• A par imgħaref ta mayonnaise.
• Melħ, ħwawar fragranti u żejt veġetali.

Jekk meħtieġ, inti tista 'tissostitwixxi l-mayonnaise bil-krema qarsa, brodu u minflok permessi li jużaw ilma mgħolli.

Deskrizzjoni tal-proċess

Maħsula u laħam obsushennoe imqatta 'f'biċċiet żgħar, u mibgħuta fuq bażi pan qali sħun, li msawba żejt veġetali. ċanga ixwi sakemm takkwista lewn kannella ċar. Minnufih wara, huwa mċaqlaq fil-cauldron ġnub ħoxnin refrattorji u mibgħuta l vakanti pan karrotta maħkuk u basal mqatta. Wara ftit minuti biex irattab l-ħxejjex huma miżjuda mal-laħam u sprinkle kollha bit-tewm mqatta.

Issa wasal iż-żmien biex jittrattaw patata. Tagħha nadif imqaxxar, maħsula, imqatta strixxi irqaq biżżejjed u moqli fiż-żejt veġetali tajjeb. Kien imbagħad jitqiegħed fl cauldron maċ-ċanga u liberally imbexxex ħwawar mqatta.

Fuq bażi pan imsaħħan tibgħat flieli faqqiegħ imqatta u taqlihom fuq sħana għolja għal madwar tliet minuti. Brown-faqqiegħ huma miżjuda mal-prodott li jifdal, żid ftit melħ u imħawwar bil-ħwawar. Kollha ta 'dan pour brodu, sprinkle ma' ġobon maħkuk u mayonnaise smeared. Kazan huwa kopert bil-fojl u jibagħtu l-forn.

Ippreparat patata stewed bil-laħam f'forn imsaħħan minn qabel għal mitt ħamsa u disgħin grad. Nofs siegħa tard bil fuħħar neħħi fojl u bake għal ħmistax-il minuta oħra. Tinsisti dixx lest f'temperatura tal-kamra u mbagħad mitmugħ lill-pranzu. Tipikament, huwa użat fil-sħun, pre-imżejjen bil tursin frisk.

Il-varjant ma Zucchini u bżar qampiena

Biex tagħmel dan ikliet b'saħħithom u nutrittivi tieħu ftit ħin u modicum ta 'paċenzja. Dan riċetta patata stewed bil-laħam fil-forn tinvolvi l-użu ta 'sett speċifiku ta' komponenti. Għalhekk, qabel ma jinbeda l-proċess kun żgur li tivverifika hija dak kollu li għandek bżonn fid-dar tiegħek. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• A kilogramm ta 'tiġieġ.
• 500 gramma ta 'patata.
• Il zunnarija medja.
• A par sinniet tewm.
• basla kbar.
• squash żgħażagħ.
• A par ta 'bżar qampiena ikkuluriti.
• Melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi u żejt veġetali.

sekwenza ta 'azzjonijiet

Maħsul obsushennuyu tiġieġ u maqsum porzjonijiet, melħ, ħwawar u Togħrokx moqli fiż-żejt veġetali sħun għal ħames minuti fuq kull naħa. Imbagħad jinfirxu fi skutella, u fil-pan Passer liberat basla mqatta u karrotti maħkuk.

Tiġieġ mibgħuta għall-qiegħ ta 'netwerk pan reżistenti għas-sħana ħoxna. Ifrex fuq quċċata ta 'ħxejjex sauteed u patata imqatta. Kollha ta 'dan huwa mimli bl-ilma u jitfu n-nar għal minimu. Għoxrin minuta kienu miżjuda miegħu Zucchini imqatta, strixxi bżar qampiena u mibgħut fil-forn. Tħejjija patata stewed bil-laħam fil-forn, imsaħħan minn qabel sa mitejn gradi sakemm ħxejjex offerta. Qabel jservu l-dixx hija imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi mqatta.

Għażla fil-qsari

Għandu jiġi nnutat li l-preparazzjoni ta 'dan il-platt sempliċi u Delicious biex jimmaniġġaw anki l-kok novizzi. Għal 6 porzjonijiet stewed patata bil-laħam, ser ikollok bżonn:

• A kilogramm ta 'tiġieġ.
• Kap tat-tewm.
• kilogramm patata.
• 20 gramma ta 'butir.
• 3 basal basla.
• 6 imgħaref ta mayonnaise u ġobon maħkuk kollha.
• Bouillon kubu b'togħma tiġieġ.
• Melħ, ħwawar u ħxejjex aromatiċi.

It-teknoloġija tħejjija

Maħsula u laħam obsushennoe maqtugħa kubi żgħar, poġġi fi skutella nadif, immellaħ, imħawwar bil-ħwawar, imbexxex ma tewm ikkapuljat u ħallih marinate. Wara nofs siegħa kien imqassam minn qsari ippreparat, fuq il-qiegħ tagħha jkun diġà preżenti fil basal butir moqli. grass tiġieġ bil mayonnaise u miksija b'saff ta 'patata imqatta, karrotti u imbexxex ma ġobon maħkuk.

B'dan il-mod qsari ppreparati jitferra brodu ppreparati minn kubu maħlul fi tliet mitt millilitri ta 'ilma. Wara dan il-platt huwa mibgħut fil-forn. Ippreparat patata stewed bil-laħam f'forn imsaħħan mitejn gradi. Madwar siegħa wara li tkun ikkontrollata għal irtubija. Jekk kollox imur sew, l-qsari huma mneħħija mill-forn u jservu. Jekk il-patata huma lesti, jibqgħu fil-forn għal ħmistax-il minuta żieda.

Varjant ma pickles

Din hija waħda mill-patata l-aktar sempliċi u fit-togħma riċetta stewed. Mingħajr laħam huwa dieta aktar. Għall-għalf Hearty 'familja kbira magħmul platti żgur li jżidu l-majjal. Għall-preparazzjoni ta 'dqiq aromatiċi u ta' kaloriji, ser ikollok bżonn:

• 5-6 tuberi tal-patata kbar.
• 3 pickles.
• 400 gramma ta 'polpa porċina.
• A par ta 'bozoz.
• 50 gramma kull ġobon iebes.
• 2-3 imgħaref ta 'krema qarsa jew mayonnaise.
• Melħ, ħwawar u żejt veġetali.

Qabel ma inti tipprepara stew fit-togħma ta 'patata, għandek bżonn tieħu l-laħam. Obsushennuyu maħsula u maqtugħin f'biċċiet tal-majjal u mibgħuta lill-qsari fil-qiegħ ta 'liema żejt veġetali msawba. Jitqiegħed fis pickles strixxi fuq, nofs ċrieki ta 'basla u patata kubi. Dawn kollha żid ftit melħ, imħawwar bil-ħwawar u mayonnaise jew krema qarsa smeared. Quċċata jitferra saff ta 'ġobon maħkuk.

Ippreparat f'dan mod qsari koperti bl-għotjien u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel. Ipprepara l-patata braised majjal u pickles fil mija u disgħin gradi. Tipikament, il-ħin ta 'residenza fil-forn ma jkunx inqas minn ħamsa u erbgħin minuta. Jekk ikun meħtieġ, dan jiġi mġedded għal ieħor kwart ta 'siegħa. Il-patata lesti imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi mqatta u jservu.

reviżjonijiet nisa tad-dar

nisa moderna Ħafna huma spiss imsajjar patata familja tiegħu, braised fil-forn. Meatless dan il-platt jirriżulta mhux hekk Hearty, sabiex inti jeħtieġ li jkollhom jużaw ċanga, majjal jew saħansitra tiġieġ. Minbarra l-sett tradizzjonali ta 'ħxejjex li jikkonsistu basal, karrotti u patata, fil-platti simili rakkomandati li jżidu tewm, Zucchini żgħażagħ, Zucchini, pickles, tadam misjur aħmar u bżar ħelu. Madankollu, dawn il-komponenti ma għandux ikun wisq, sabiex dawn ma jkunux mittiefsa mill-togħma tal-prodotti prinċipali, iżda biss enfasizzat dan.

Għal-laħam u istuffat tal-patata huwa aħjar, Hostess esperjenza ħafna avżati biex maqtugħin minnhom f'biċċiet żgħar biżżejjed. Din tnaqqas b'mod sinifikanti it-tul tat-trattament tas-sħana. Barra minn hekk, l-ingredjenti kollha huma mixtieqa minn qabel fry fil-livell pan qali u mbagħad titqiegħed fil cauldron ġnub ħoxnin reżistenti għas-sħana. Biex tikseb xi patata togħma rikka bl stew laħam fil-forn tista 'timtela mhux ilma ordinarju u brodu.