Linguini: dak li hu u dak li jiekol? riċetti

Bħala regola, kull mara kważi kuljum jaħsbu dwar għal menu familja tiegħek. Kultant fantasija mhuwiex biżżejjed, u għalhekk tixtieq li sorpriża-familja tiegħek Delicious, oriġinali u sabiħ dixx. Aħna noffrulek biex issajjar linguine. Dak li hu u dak li jiekol? Dan se jiġi diskuss fl-artikolu tagħna.

X'inhu l linguini

Linguine - dan għaġin Taljan, li tittraduċi bħala tabs. Madankollu, dawn mhumiex ħoxnin, iżda irqaq ħafna spagetti, biss itwal u aktar ċċattjati.

Meta linguini imsajjar, huma ma jqassmux, u mgħolli kollu. B'differenza għaġin ieħor notifikat bil-ħut, frott tal-baħar u pesto. Koki jgħidu li zalza oħxon għall linguine mhuwiex adattat.

Fl-Italja, bħal spagetti u għaġin linguini imsejħa. Hija dejjem imsajjar dente al. Dan ifisser il-grad meħtieġ ta 'preparazzjoni. -Pasta ma jkunux jistgħu jiddiġerixxu, kif jirriżulta, minflok platti Delicious u oriġinali tal-biċċa tat-test, li huwa ta 'ħsara ħafna għall-passaġġ gastro-intestinali.

Issa inti ftit familjari ma 'għaġin linguine. X'inhu diġà jafu, iżda ma 'dak li jeħtieġ li jieklu u kif insajjru - aqra aktar f'dan l-artikolu. L-ewwel, ejja nitkellmu dwar kif issajjar għaġin fid-dar.

Linguini: riċetta

Biex tipprepara l-pejst bżonn xi ingredjenti sempliċi. Dan għaliex il-riċetta hija disponibbli għal kull familja. Ferra 300 g slide dqiq fuq hard, wiċċ ċatt. Biss irid ikun esklussivament mill-qamħ duru.

Il-dqiq jagħmlu l-toqba fil-fond u martell sa 3 bajd. Żid kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa u niskata melħ.

Bil-mod whisk il-bajd bil-furketta. Ibda għaġna tal-għaġina. Have you ndunat li l-ilma linguine għaġina hija miżjuda? Huwa importanti ħafna li tikseb l-konsistenza dritt.

Jekk l-għaġina daret twaħħal, żid ftit dqiq. U n-nixfa jista 'jitneħħa bil-bajd wieħed. L-għaġina għandu jkollhom ratba, lixxa u elastika, iżda mhux wieqaf. Aħna wrap fil xugaman nadif u mwarrba għal 15 minuta, mhux aktar.

Sadanittant, kok il-magna għaġin. Sprinkle bi dqiq li jagħmlu l-għaġina mhux teħel. Aqta biċċa żgħira, ħafif twitti l idejk u roll fuq il-ħxuna, inti għandek bżonn linguine. Għaġina huwa aħjar li tiskrollja sakemm isir bla xkiel, sbieħ u lixxa.

Jekk ma jkollokx karozzi, imbagħad roll out-għaġina bil-rolling pin. Madankollu, inti għandek tkun ippreparata għall-fatt li se jkun diffiċli ħafna biex iġibu l-għaġina għall-ħxuna mixtieqa. Lixx u anke għaġina li jiġu maqtugħa flimkien prisypaya dqiq tagħhom għall-pasta ma jeħel flimkien. Imbagħad ikollok għaġin linguini isbaħ. X'inhu dan, inti tifhem, inti taf l-riċetta, aħna biss għandek tifhem kif issajjar u dak biex iservu l-dixx.

Kif u kemm biex issajjar għaġin

Linguine, bħal prodotti oħra tal-għaġin ma jistgħux jitqiegħdu fl-ilma kiesaħ. Wara kollox, dawn stick flimkien u mhux se dixx fit-togħma. Għalhekk, dial fis-sistema pan ta 'ilma kiesaħ u mqiegħda għalli. Qoxra kapaċità. 1 kg linguini bżonn mill-inqas 5 litri ta 'ilma. Wara li jagħlu fil- kapaċità kbira jitqiegħed madwar 1 tbsp. l. melħ.

Meta l-ilma tagħli, linguini mferrxa b'ġentilezza f'taġen u furketta imbuttata lejn kompletament jħalli barra l-qiegħ. Cook fuq medium sħana, jeħtieġ madwar 9 minuti mingħajr ma ngħalqu l-għatu.

Meta l-linguine għaġin laħaq id-disponibbiltà mixtieq, pour fil colander u ħallih għal żewġ minuti, b'tali mod li l-ilma huwa kompletament ħġieġ. Dik hija l-irqaqat ta 'tisjir.

Zalza għal linguine għaġin

Normalment dan il-platt huwa serva pesto. Hija l-zalza aħdar Taljan li huwa magħmul biss minn ikel sustanzjuż u trattament tas-sħana podveragetsya. Biex tagħmel dan, tieħu mazz ħabaq żgħir, mqatta. Il ġewż limitu mehries 30 g (preferibbilment arżnu), 2 sinniet tewm u xi melħ tal-baħar. mozzjonijiet ċirkolari prodotti ħawwad. Fil-mehries, żid il-ħabaq u maħlut ma tewm, ġewż u melħ.

Issa togħrok fuq grater oħxon, żewġ tipi ta 'ġobon: 60 g Parmesan u Pecorino. Huma jżidu wkoll il-mehrież u lida peretolkite. Żid 30-50 gramma ta 'żejt taż-żebbuġa. Toss u dawwar zalza aħdar jgħajjat b'riħa unforgettable. M'għandux ikun wisq ħoxna.

Liema serva linguini

Jekk għal għaġin u laħam ideali spagetti, allura din paste huwa aħjar li jgħaqqdu frott tal-baħar. Dan klamari, gambli, awwista, qarnit u t. D. Biex il-pasta jistgħu jkunu fornuti ma 'żebbuġ inkaljat ispnott. Madankollu, dan il-platt huwa mhux għal kulħadd. Mhux kulħadd iħobb il-ħut moqli, u speċjalment żebbuġ.

zalza aktar Delicious għall-għaġin huwa miksub mill-bejken bl gandoffli. Il-ħaġa prinċipali - biex issajjar tajjeb. Biex tagħmel dan, inti tista fry-bacon, imbagħad mur l-molluski. Huma għalli għal madwar 10 minuti. Jekk ikun hemm molluski, li fetaħ, dawn ma jistgħux jiġu kkunsmati fl-ikel. Fuq linguini Poġġi l-ingredjenti kollha u ferra l-pesto. Din id-dixx iħalli aftertaste dejjiema.

Jekk inti tixtieq li issajjar platti Taljan klassika jużaw linguine, allura miegħu huma ppreparati esklussivament frott tal-baħar. Biex tagħmel dan, tnaqqas l-gambli flimkien, u qarnit u klamari - ċrieki. Arzell wkoll jistgħu jiġu maqtugħa f'nofsijiet.

L-ewwel, fuq il-qali pan, post gambli u klamari, kok minnhom sakemm artab. Qarnit u arzell għandhom jitpoġġew fuq il-pan eżatt qabel l-għeluq. Huma ppreparati malajr. Jekk il-qarnit overexpose, se jkun lastiku u togħma. Żid l-inbid abjad, zokkor u bżar ftit. Evapora l-aċidu, u l-pan jista 'jiġi mitfi. Linguine frott tal-baħar jistgħu jiġu mitmugħa mingħajr zalza.

Iservu fuq il-mejda

Tinsiex li kull dixx għandek bżonn biex iżejnu. Minħabba d-dehra tagħha tiddependi fuq l-aptit tal-familja tiegħek jew viżitaturi. Meta jkun hemm immaġinazzjoni, inti tista 'dekorazzjoni xi dixx prodotti li jittieklu. Minn dawn, inti tista 'toħloq l-annimali, fjuri, jew mudelli biss astratti.

Anki jekk inti ma għandekx ikel fadal għal dekorazzjoni, inti tista 'madwar il-dixx oriġinali pour pesto. U jekk il-bqija tal-ingredjenti, top bi flieli ta 'żebbuġ, tursin, ħabaq, ġobon iebes, u l-bqija. D.

Ħares lejn il-linguini. Ritratt juri l-kompożizzjonijiet aktar sempliċi u oriġinali.

Hemm għaġin, gambli, ħdura ftit u ġobon iebes. Jekk inti żid aktar u zalza, linguini jiksbu ħafna fit-togħma u mmerraq.

tips kulinari

Biex linguini għaġin mhux mwaħħla inizjalment żid mal-ilma jagħli, ġirasol jew żejt taż-żebbuġa. Tinsiex li perjodikament ħawwad. Wara t-tisjir, ma laħlaħ il-toothpaste. Madankollu, xi kultant huwa impossibbli li dente al. Imbagħad għandha tiġi mlaħalħa.

Biex linguini wara t-tisjir mhumiex mwaħħla mal-dip pejst tank fl-ilma kiesaħ biex malajr jibred. Inti tista 'żżid ftit butir, taż-żebbuġa jew żejt tal-ġirasol. Jirriżulta aroma eċċellenti u t-togħma.

konklużjoni

F'dan l-artikolu tkellem dwar il-linguine: dak li hi, għal xiex jintuża u liema tip ta 'zalza tkun innotifikata. Issa inti tkun kapaċi li jekk jogħġbok mhux biss familja tiegħek, iżda wkoll ħbieb. Tinsiex li juru immaġinazzjoni kemm jista 'jkun. Ftakar li beautiful għandha tkun kull dixx. Anki l-soppa aktar sempliċi jistenna appetizing, jekk dekorazzjoni ftit.