Lhudija tsimus - x'inhu?

Tsimus - dak li hu u kif tipprepara l-dixx Lhudija famuż? Ħafna nies jaħsbu li dan huwa biss stew bil żbib, karrotti. Dan mhux kompletament veru. L-ewwelnett, hemm varjazzjonijiet differenti ta 'kif tipprepara tsimus. Liema huma dawn id-differenzi, liema huma? Ejja nħarsu lejn dan l-artikolu, ir-risposta għal din il-mistoqsija. Kif ukoll riċetti tat-tisjir fid-dettall.

Tsimus - x'inhu dan il-platt?

L-istess ingredjent fil-dixx multi-biċċa reminixxenti ta 'ragout hija karrotti. Flimkien ma 'dan, kważi l-komponenti l-oħra huma interkambjabbli. Huwa wkoll importanti li inti tista 'kok tsimus (riċetta se jiġu diskussi hawn taħt) fil-laħam u l-għażla veġetarjana. Il-ħaġa prinċipali - li josservaw it-teknoloġija. Karrotti jistgħu gradilja jew CHOP. Ejja jippreparaw għall-ewwel darba bl-użu grater. Get a tsimus Delicious u uniformi. Hija tagħti l-istruttura ta 'l-ikel? Grater jippermetti CHOP karrotti b'tali mod li huwa mgħaddsa indaqs fil-butir u ħawwad bil-ingredjenti li jifdal. qtugħ kbir mhux se jippermettu li jinkiseb. A karrotti tqattiegħ b'sikkina għall-istat ta 'biċċiet żgħar jistgħu jkunu ħafna ħin. Qabel ma kok tsimus, għandek bżonn biex tiddeċiedi jekk inti tixtieq li jew le żid iz-zokkor lilha. Fl-ewwel każ, inti ser ikollok dixx deżerta. Naturalment, żid il-laħam ma jkunx bżonnha. Fit-tieni se jkun sekondarji dixx għal-laħam jew ħut, jew dixx savoury bħala indipendenti li huwa adattat tajjeb għal pranzu familja jew kolazzjon. karrotti grawnd spiss bi dqiq. Iżda ħafna koki jaqblu li dan jista 'biss taggrava s-togħma Tzimes. Sabiex l-ebda bżonn li jittieħdu xi ħaġa oħra għajr it-tuffieħ, butir, karrotti maħkuka, frott imnixxef, bżar iswed u melħ. Ikollok bżonn żewġ kilo ta 'ħxejjex. U nofs ta 'dak l-ammont - tuffieħ. Żjut bżonn ftit - sa żewġ imgħaref. Karrotti għandhom ikunu fit-togħma u mmerraq - jixtru fis-sit ittestjat.

Proċess ta 'Tzimes preparazzjoni

Ikollok bżonn pan ma 'qiegħ oħxon u l-ħitan. Huwa meħtieġ biex jiddewweb il-butir fuq medium sħana. Imbagħad tqassamha b'mod ugwali fuq il-qiegħ u l-ħitan. Immedjatament ferra l-ammont kollu ta 'karrotti u sakemm ma jkunx mkessħa, mqattgħin f'biċċiet ta' tuffieħ, mhux imqaxxar. Huma għandhom ikunu ħelwa u qarsa jew qarsa ħafna. Watch għal jmiss Il karrotti jekk hi ġeneruż taw meraq, inti għandek bżonn biex tneħħiha mill-pan billi jiżdied il-nar (hu gradwalment evaporat). Jekk, għall-kuntrarju, taħlita niexfa jinkiseb, huwa meħtieġ li temper-sħana u ħallih stew ma 'ammont minimu ta' likwidu. Din hija garanzija aħjar togħma. Karrotti preċipitati qawwa waqt it-tisjir. Meta jibda bidla fil-kulur, isiru porzjonijiet isfar bżonn li jiżdiedu l-tuffieħ, maqtugħin mal-ġlud. U ma jibqgħux tissorvelja l-ammont ta 'meraq: ma għandux ikun wisq. Podsolite u żid bżar iswed, pruna, żbib jew imnixxef berquq. Jekk inti tixtieq li tagħmel l-karatteristika tal-laħam, issa huwa meħtieġ li jiżdiedu biċċiet pre-moqli ta 'tiġieġ. A ftit aktar biex jaqtgħu l-togħma densità. Inti tista 'żżid ħwawar favoriti tiegħek jew ftit kuċċarini ta' krema qarsa. tsimes Kessaħ meħtieġa l-ebda għatu huwa sħun jew kiesaħ.