L-istat aggregat tal-melħ tal-mejda. Melħ tal-mejda, kimika

Aktar minn 10 miljun kompost organiku u aktar minn 500,000 kompost inorganiku huma magħrufa sal-lum sal-lum. Fost dawn hemm struttura u proprjetajiet kumplessi, li huma wżati biss għal skopijiet kimiċi jew mediċi. U hemm dawk li xejn kumplikati u komuni ħafna fil-ħajja ta 'kuljum. Iżda dan mhux inqas importanti u sinifikanti. Għal waħda minn dawn is-sustanzi huwa l-melħ tal-mejda. Fil-ħajja ta 'kuljum huwa wkoll imsejjaħ ikel, u fl-industrija kimika huwa msejjaħ sodium chloride jew sodium chloride. Fl-industrija teknoloġika, hija tissejjaħ il-minerali li tifforma fin-natura - halite, kif ukoll melħ tal-blat jew melħ tal-blat iebes. Ejjew nikkunsidraw f'aktar dettall l-istat aggregat tal-melħ tal-mejda, l-istruttura, il-proprjetajiet, l-estrazzjoni, l-applikazzjoni u l-istorja tal-introduzzjoni fil-konsum tal-massa.

F'liema istati jeżistu l-melħ?

X'inhu l -istat aggregat tas-sustanzi u kif jiġri dan? Jiddependi fuq liema sustanza hija involuta. Kull student 'il fuq mis-7 grad jista' jsejjaħ l-istat aggregat tal-melħ tal-mejda, għax din hija s-sustanza li tinsab f'kull dar. Illum, mingħajrha, huwa diffiċli għal persuna moderna li timmaġina ħajjitha. Barra minn hekk, l-istat aggregat tal-melħ tal-mejda huwa pjuttost ovvju għall-għajn - kristalli żgħar jew kbar imxerrda tal-forma kubika korretta. Madankollu, id-dissoluzzjoni tal-melħ fl-ilma, aħna se nġibuha diġà fi stat aggregat ieħor - likwidu. Se nwasslu l-istess riżultat jekk aħna sempliċement iddewwbu l-kristalli f'temperatura għolja. L-unika kundizzjoni li mhix karatteristika għall-melħ hija gassuża. Iżda taħt ċerti kondizzjonijiet, tista 'ġġibu.

Kondizzjonijiet biex jinbidel l-istat aggregat

1. Biex tikseb melħ fl-istat likwidu billi tiddewweb kristalli solidi ta 'oriġini naturali, huwa meħtieġ li tapplika temperatura ugwali għal 800 ^o C.
2. Biex jittrasferixxi l-melħ fl-istat gassuż, il-kristalli imdewwbin għandhom jinġiebu f'temperatura ta 'togħlija (madwar 1400 ° C) u mgħolli sakemm il-komponenti strutturali jkunu kompletament trasformati f'jonji (Na ⁺ u CL-).
3. L-istat aggregat solidu tal-melħ tal-mejda huwa l-forma naturali tiegħu f'kundizzjonijiet naturali.

Għaliex tixrid ta 'temperaturi bħal din iseħħ meta jimmanipula kristalli? Dan huwa spjegat mill-istruttura tal-kannizzata tal-kristall.

Kannizzata ta 'Kristall

Huwa kristall kubiku trasparenti kkonċentrat wiċċ imb wiċċ. F'kull kantuniera tal-kubu (siti kannizzata) hemm alternattivi ta 'jonji Na ⁺ miżmuma b'mod pożittiv u jonijiet negattivi ta' CL ^- . Minħabba l-elettronegativita 'distinta b'mod ċar ta' dawn l-atomi, hemm tali attrazzjoni elettrostatika qawwija bejniethom li għandhom jiġu applikati kundizzjonijiet severi (temperatura għolja, impatt mekkaniku) biex jeqridha. Dan it - tip ta 'kannizzata tal-kristall jissejjaħ joniċi, u huwa karatteristiku għall-imluħa kollha ta' metalli alkalini, alkalini-earth u ta 'transizzjoni.

Dan hu għaliex it-temperatura tal-melħ tal-mejda (kemm għat-tidwib kif ukoll għat-togħlija) hija tant għolja. Madankollu, il-kristalli jistgħu jinkisbu mhux biss f'forma kubika, imma wkoll f'kristalli piramidali (tmienja, tnax u tnax-il naħa). Biex tagħmel dan, sempliċement aġġusta t-temperatura ta 'l-evaporazzjoni tas-soluzzjoni immellaħ b'ċertu mod. Fi kwalunkwe każ, il-kavità interna tal-kristalli tibqa 'mimlija bil-likwidu, jekk tkun soluzzjoni ta' melħ fl-ilma.

Il-formula kimika tal-klorur tas-sodju hija sempliċi u hija espressa mill-kompożizzjoni elementari tan-NaCl.

Proprjetajiet fiżiċi tal-halite

Il-proprjetajiet fiżiċi tal-klorur tas-sodju jistgħu jiġu deskritti f'diversi postijiet:

• Kristalli solidi ta 'abjad, roża, blu, vjola, aħmar. Il-kulur jiddependi fuq il-preżenza ta 'impuritajiet waqt l-estrazzjoni. Is-sustanza pura hija kristall abjad.
• Dan jinħall fl-ilma fi proporzjon ta 'madwar 100/30 (f'100 g ta' ilma 30 g ta 'melħ). Is-solubbiltà tajba hija dovuta għall-preżenza ta 'dipoli ta' l-ilma, li jonqsu joni ta 'sodju u kloru madwarhom, u jikkawżaw qerda ta' l-attrazzjoni elettrostatika bejniethom u, bħala konsegwenza, il-qerda tal-kannizzata tal-kristall.
• Idub u jagħli f'temperaturi għoljin (800-1400 ^о С).
• Għandu riħa pjaċevoli sottili.
• Mielaħ fil-ħalq.

Karatteristiċi kimiċi tal-klorur tas-sodju

Bħal kull melħ tan-nofs solubbli, il-klorur tas-sodju jista 'jinteraġixxi ma':

• Imluħa oħra fir-reazzjoni tal-kambju (kundizzjoni obbligatorja: ir-reazzjoni tal-evoluzzjoni tal-gass, preċipitazzjoni jew formazzjoni ta 'sustanza li ma tinħallx). NaCL + AgNO ₃ = NaNO ₃ + AgCL (preċipitat tal-ġobon abjad). Din hija reazzjoni kwalitattiva għall-jone CL ^-.
• Bil-metalli, wieqfa fl-EHRNM lejn ix-xellug tas-sodju: K + NaCL = KCL + Na.
• Iddissjovi f'soluzzjoni tal-ilma f'dipoli idrati idratati ta 'joni tal-ilma: NaCL ₍ soluzzjoni _milwiema) = Na ⁺ + CL-. Bħala riżultat, tiġi ffurmata soluzzjoni ta 'melħ komuni, li huwa elettrolit qawwi.
• L-idroliżi mhix affettwata, peress li huwa melħ iffurmat minn aċidu qawwi u bażi soda.
• Matul l-elettroliżi (l-azzjoni tal-kurrent elettriku) jiddikomponi biex jiffurmaw prodotti ħielsa u soda kawstika (kawstika): NaCl = Na + Cl ₂ + NaOH.

Fejn jinsab is-sodium chloride fin-natura?

Bħalissa, il-melħ tal-mejda huwa sustanza spiss tinstab fin-natura. U għalkemm kien dejjem hekk, iżda fi żminijiet antiki u fi żminijiet ta 'l-Medju Evu kien meqjus bħala prodott għaljin ħafna. Dan kollu mill-fatt li ma kinux jafu kif għandhom joħorġu l-melħ minn sorsi naturali. U hemm ħafna sorsi bħal dawn fir-riservi dinjija - l-alit huwa meqjus bħala riżors naturali kważi bla limitu. Fejn hi n-natura tal-melħ?

1. Ibħra u oċeani b'ilma mielaħ.
2. Lagi Mielaħ.
3. Molol immellaħ.
4. Ilma ta 'taħt l-art.
5. Ibħra ta 'estwarji.

Estrazzjoni ta 'l-alit

L-estrazzjoni u l-ipproċessar tal-melħ għandhom it-teknoloġija tagħhom stess, peress li sempliċement il-materjal imminat huwa spiss mhux tajjeb għall-użu minħabba l-kontenut għoli ta 'impuritajiet barranin. Ikseb alit b'mod differenti, per eżempju:

• Permezz ta 'xogħlijiet taħt l-art;
• Mill-ħjatat fil-qiegħ tal-għadajjar tal-melħ;
• L-evaporazzjoni jew l-iffriżar tal-ilma mielaħ tal-baħar jew tal-oċean;
• Evaporazzjoni ta 'l-ilma ta' taħt l-art.

Kull wieħed mill-metodi jagħmilha possibbli li jinkisbu kristalli ta 'l-alit. Madankollu, għall-konsum fl-ikel għandhom jgħaddu minn tip ieħor ta 'trattament - tħin. Wara kollox, ftit li xejn kulħadd juża kristall kbir ta 'melħ tal-mejda. Ħafna drabi jinxtara fil-diġà ppurifikat minn impuritajiet, imfarrak prattikament f'forma ta 'trab. Ukoll hemm tipi ta 'melħ iodized, fluworinat u l-bqija, mhux biss għall-ikel, iżda wkoll għal skopijiet tekniċi.

L-użu tal-melħ tal-blat

L-oqsma ta 'applikazzjoni u l-użu tal-klorur tas-sodju huma estensivi ħafna. Dawk ewlenin, flimkien ma 'eżempji u riżultati, huma elenkati fit-tabella.

L-istorja tad-dehra fil-ħajja ta 'kuljum

Melħ deher fuq tabelli f'kull dar mhux f'daqqa. Ladarba kien jiswa l-piż tiegħu fid-deheb, u fl-iktar sens dirett. Kmieni fis-seklu 18, xi popli ta 'l-Afrika skambjaw ftit melħ għal ftit ramel tad-deheb. Ftit wara fl-Etjopja, il-bars tal-melħ kienu l-munita standard. F'Ruma tal-qedem, il-leġjonarji militari saħansitra taw salarju kull xahar ma 'din is-sustanza, li eventwalment wasslet għall-ismijiet tas-suldati tagħhom. Tfal ta 'popli foqra Afrikani sempliċement qatlu biċċiet tal-ġebel tal-melħ bħala kura. Fl-Olanda, intużat biex jikkastigaw il-kriminali, għat-tortura. L-awtur ma ngħatax melħ fil-livelli kollha, u l-persuna mietet fi żmien qasir.

Għall-ewwel darba li talloka u tikkonsma din is-sustanza li n-nies tgħallmu fi żminijiet antiki. Imbagħad instab li l-melħ jinsab fil-pjanti. Għalhekk, kienu maħruqa, u l-irmied kien użat bħala ħwawar. Aktar tard fiċ-Ċina tgħallmu li jevaporaw il-melħ mill-ilma baħar, u l-proċess ta 'żvilupp ta' metodi ta 'kisba beda jiċċaqlaq aktar malajr.

Fir-Russja, il-melħ ġie estratt mill-lagi (l-aktar lagi mielħa famużi fir- Russja għadhom Elton u Baskunchak). Imbagħad l-importanza kummerċjali tas-sustanza kienet rari ħafna. Inkisbet biss minn ftit negozjanti, li mbagħad bi prezz eżorbitanti. Biss nies sinjuri u famużi jistgħu jaffordjaw li jkollhom melħ. Matul iż-żmien, il-produzzjoni u l-produzzjoni tjiebu. Diversi metodi ta 'estrazzjoni u pproċessar bdew jintużaw, u sal-lum waħda mis-sustanzi tad-dar l-aktar komuni hija l-klorur tas-sodju. Il-kimika ta 'dan il-kompost, il-proprjetajiet tagħha, l-applikazzjoni tagħha fil-mediċina u fergħat oħra saret magħrufa bejn wieħed u ieħor mis-sekli XVI-XVII.

Studju fil-kors ta 'l-iskola

L-istudju tal-istruttura u l-istat aggregat, kif ukoll il-proprjetajiet kimiċi tal-melħ tal-mejda, jibda b'bank tal-iskola, fi ħdan qafas ta 'dixxiplina bħal kimika (grad 8). L-imluħ fil-kors tal-iskola huma studjati fid-diversità kollha tan-natura tagħhom. L-istudenti jiksbu idea tal-bażi kimika, il-formoli empiriċi, il-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi bażiċi. Għas-sempliċità u l-konvenjenza tal-memorizzazzjoni ta 'formuli u proprjetajiet fiżiċi fuq il-flyleaf tal-ktieb tal-kitba, ġeneralment ikun hemm melħ, li t-tabella tiegħu tagħti idea tas-solubbiltà tagħhom fl-ilma. Hawn tista 'ssib informazzjoni dwar is-solubilità ta' aċidi, bażijiet u alkali.

Karatteristika importanti tal-melħ hija l-fusibilità tagħhom, li fuq il-bażi tagħha l-estrazzjoni tagħhom fin-natura hija mibnija wkoll. Huwa faċli għall-istudenti biex isibu l-berings tagħhom meta jsolvu l-problemi għall-melħ tal-melħ. It-tabella u l-istampi grafiċi jippermettu mhux biss li wieħed jara, is-sustanza fuża jew is-sustanza refrattarja, iżda wkoll biex jiddetermina t- temperatura approssimattiva tat-tidwib u t-togħlija. Tipikament, dawn it-tabelli jinsabu wkoll fil-kotba ("Kimika", klassi 8). L-imluħa għandhom jiġu studjati fil-kuntest ta 'xjenzi bħalma huma l-bijoloġija u l-fiżika. Għalhekk, bosta kompiti għall-istudenti huma mibnija fuq l-integrazzjoni tal-komunikazzjonijiet intersubjet.