L-aħħar tindif: vażetti sterilizzati bil blanks fil-forn

Nagħmlu blanks għall-użu fil-futur, huwa importanti li jikkonforma ma isterilità. batterji patoġeniċi kollha fl-ipproċessar tal-ikel u l-preparazzjoni ta 'kontenituri għall-ħażna għandhom ikunu meqruda. vażetti tal-bottiljar neċessarjament purifikat sapun jew soda, u mbagħad maħsula bl-ilma ġieri. Allura dawn ferra fuq l-ilma jagħli, żomm għal ftit, poġġi ftit minuti fil-microwave jew aerogrill u għatu mgħolli sewwa.

Dan l-aħħar punt jista 'biża xi nisa tad-dar li huma sforzi biex titneħħa l-kontaminazzjoni-kontenituri jidhru kompitu diffiċli. U huwa fil vain, minħabba li hemm modi biex sterilizza vażetti għall qegħdin jinħadmu li huma disponibbli, anki l-onorevoli żgħażagħ aktar mingħajr esperjenza. Il-proċess jista 'jiġi ssimplifikat ħafna bl-użu forn tal-kċina konvenzjonali.

Sterilizzanti vażetti bil blanks

M'hemm l-ebda ħtieġa għal tqegħid fis-qsari tal-kċina u bramel għall-xifer mimlija bl-ilma jagħli, inti tista 'tagħmel ħafna aktar faċli. Twil ilu, nanniet tagħna użati biex jiskopru possibilitajiet ġodda ta 'forn tal-kċina dar. Huwa aċċessibbli, roomy u faċli biex jintuża. Dan jista 'jiġi dekontaminat qabel li jkopru prodotti (ta' kors, ħadid u mingħajr inserzjonijiet gomma biss), banek, kuċċaruni u utensili oħra meħtieġa.

Kultant riċetta pprovduti vażetti sterilizzati bi spazji vojta. Fil-forn dan jista 'jsir mingħajr wisq diffikultà. It-tifsira ta 'azzjoni - l-qerda kompluta ta' kull batterja u fungi li jistgħu jħassru l-ikel fil-laned u ħsara għas-saħħa tal-bniedem.

Inti l-ewwel bżonn li jiġu eżaminati bir-reqqa l-banek għall-preżenza ta 'ċipep u xquq. Meta msaħħan, huma jistgħu jinfaqax, madankollu bottijiet sterilizzazzjoni bil preforom fil-forn titwettaq biss bil-kondizzjoni li l-kontenitur sħiħ.

Allura huwa neċessarju li jipprepara kontenitur u għalhekk huwa meħtieġ li jiġu pickles, immarinat jew ġamm. prodotti lesti għandhom ikunu preservati kopertura, mingħajr invitar minnhom. Barra minn hekk, l-isterilizzazzjoni isir bottijiet bi spazji vojta.

Fl-ewwel kontenitur forn imqiegħda fuq il-grid, u biss allura l-gass mixgħula. Huwa meħtieġ li jimmonitorja t-temperatura: ma tista 'titneħħa aktar minn 120 grad, billi l-ħġieġ jistgħu jinkisru.

żmien indikat fl-riċetta tat-tisjir. Huwa ġeneralment 10-15 minuta għall-volum ta '0.5-0.7 bottijiet litru u 20 minuta għall bottijiet 1 litru. Wara l-ħin meħtieġ, huwa meħtieġ li itfi l-gass u jħallu l-banek għal xi żmien li mkessaħ ftit.

Attenzjoni, iġorru sħun!

Neħħi l-platti b'attenzjoni, bl-użu speċjali drapp jew pot silikon detenturi. Punt importanti: għandu jkun niexef. L-ewwelnett, it-tieni nett, mill-differenza fit-temperatura tista 'qasma l-ħġieġ sħun sabiex ma jinħaraqx-naħa permezz b'ċarruta niedja. Banek bżonn li jżommu ġnub tagħhom, l-għonq jista 'jiżolqu mill-idejn, allura ma jwaqqfux ħruq. Immedjatament wara l-qbid tal-banek b'kappa.

pasturizzazzjoni

Sterilizzanti vażetti bil blanks fil-forn jinvolvi impatt dejjiemi fuq il-prodotti ta 'temperatura għolja fejn porzjon ta' sustanzi bijoloġikament attivi u vitamini inevitabbilment xxejjen. Pasturizzazzjoni ssir f'temperatura ta '75-90 gradi u huwa mod aktar ġentili ta' prodotti għall-ipproċessar. Huwa użat għall xroppi, pickles, li għandhom ħafna ta 'ħall, jew blanks, li mhumiex ippjanati li jiġu maħżuna fit-tul.