Kif tipprepara għall tursin xitwa: l-modi

Il-benefiċċji ta 'kulħadd aħdar jaf, huwa spiss mkabbra fuq plottijiet jew windowsills tagħhom anki nies bogħod mill-ġnien. L-aktar komuni basal Russja, xibt u tursin. Minbarra l-proprjetajiet utli posseduti mill dawn il-ħwawar kollha u t-togħma pjaċevoli. Kif tipprepara għall tursin xitwa sabiex iżommu riħa tagħha u l-ammont massimu ta 'vitamini?

It-trattament inizjali ta 'aħdar

Qabel ma tibda 'ffriżar, għandek bżonn biex tipprepara tursin. Aħsel il-ħodor fl-ammont kbir ta 'ilma, huwa rakkomandabbli li ma aħsel taħt il-vit jew doċċa, u f'xi kapaċità. Neħħi l-ħodor mill-ilma bl-użu colander u ħallieh jinxef. Jekk għandek lottijiet ta 'tursin, tpoġġi fuq il-srievet tal-karti. Neħħi minn kull fergħa nixfu u biċċiet yellowed. Jiddependi fuq kif tipprepara għall tursin xitwa inti tagħżel, CHOP ħxejjex aromatiċi friski jew travi forma. Hemm tliet modi preforma ħdura - bottiljar, tnixxif u l-iffriżar.

Kif ffriżar tursin għall-xitwa: Tips sempliċi

Friża aħjar varjetajiet adattati bil-weraq kaboċċi. Huma għandhom jiġu stabbiliti f'kontenituri għall-iffriżar jew pakketti konvenzjonali. Ipprova ma score ippakkjar stretta magħżula. Frosting jista 'jkun zkuk sħaħ u ħodor mqatta' b'mod fin. Mod interessanti ta 'ffriżar tursin - separazzjoni ta' brassika mqatta fuq porzjonijiet waħedhom. Tista 'tuża pakketti żgħar jew laned ta' kejkijiet. Ipprova biex tiddiferixxi tursin daqshekk inti normalment tpoġġi fi platt u ffriżar separatament. Billi jagħmlu dan, meta tisjir, tista 'żżid mal-platt ladarba l-pakkett kollu, ma jiġux separati minn biċċa kbira tal-Trab.

Bħal pickle tursin għall-xitwa - l-għerf popolari fil-kċina moderna

Għat-tmelliħ melħ ħtieġa tursin u sewwa għeluq banek żgħar. Ħodor bżonn ta 'kwalità xott wara l-ħasil, huwa rakkomandabbli li jħallu mill-inqas 10 siegħa. Wara dan, brassika għall-daqs mixtieq mqatta u mqiegħda fi skutella kbira jew saucepan. Żid melħ biżżejjed u ħawwad b'mod manwali. Wasal iż-żmien biex jippreparaw l-banek - sterilizza lilhom b'mod familjari, kif aħna qed inħejju l-ammont korrett ta 'tkopri. Npoġġux fil-banek melħ tursin tbattim sewwa. Bħala riżultat, aħna se tara ħwawar u qamħ melħ biss, iżda aktar tard kien meraq vojta - dan hu normali. Agħlaq l-għatu, ħallihom joqogħdu għal ftit sigħat u neħħi għall-ħażna.

Issa li taf kif tipprepara għall tursin xitwa u melħ, imma ma ninsewx li l-vażetti magħluqa huma l-aħjar maħżuna f'post frisk. Għal dan jitwaħħal il-friġġ jew kantina. Agħżel ħodor għal tmelliħ kontenituri żgħar, bħal vażetti ta 'ikel tat-trabi jew mayonnaise. Iftaħ vażett ta tursin imnaddfin jippruvaw jużaw kemm jista 'jkun malajr, kun żgur li jaħżen fil-friġġ. inti tista pickle u kwalunkwe ħodor oħra fuq din it-teknoloġija. Hemm modi oħra biex jippreparaw għall tursin xitwa, iżda xorta preservazzjoni ma riċetta melħ huwa l-aktar sempliċi u konvenjenti.