Kif biex issajjar ajapsandali? riċetti Ġorġjan u Armeni

Fil-Kawkasu, il-Balkani u l-nazzjonijiet Lvant Nofsani għandhom ħafna ta 'platti, li huma preparati minn sett sħiħ ta' ħxejjex u ħxejjex aromatiċi: .. Brunġiel, tadam, bżar, basal, fażola, ħabaq, klin, eċċ Kultant platti huma miżjuda mal patata u fażola ħadra. Din id-dixx veġetali imsejħa kullimkien b'modi differenti. Ajapsandali, imambayadi eċċ Aħna użati biex sejħa dawn l-ikliet sempliċi kelma "stew".

Fil-pajjiżi tan-Nofsinhar, kull mara tad-dar jaf kif issajjar ajapsandali. Din id-dixx isir ikel bażiku fis-sajf u jippermetti lill-korp biex jakkumulaw provvista ta 'vitamini għall-xitwa li jmiss. Barra minn hekk, huwa faċli biex diġestiva u baxx ta 'kaloriji. F'dan l-artikolu se jgħidulek kif issajjar ajapsandali lilek.

soppa ħoxna imsaħħaħ

Bil-wasla tas-sajf, meta s-suq tal-ħxejjex hemm ħaxix frisk, nixtieq li jċedu laħam kollu u jieklu ikel tal-pjanti biss. Dan huwa bil-ġuħ tagħna għall ħaxix frisk ġisem tiegħek jeħtieġ. U għalhekk, li xtara fuq il-brunġiel suq, bżar, tadam u ħodor, immorru dar biex issajjar xi ħaġa fit-togħma u faċli. Minkejja l-fatt li fil-latitudnijiet tagħna ma tiġix aċċettata biex issajjar ajapsandali orjentali, nisa tad-dar Russu, ladarba inti tipprova dan dixx Delicious, jibdew jistaqsu kif issajjar ajapsandali. Billi saret taf dwar l-sempliċità ta 'l-riċetta, huma immedjatament jibdew tisjir din soppa ħoxna, sħiħ ta' vitamini.

riċetta klassika (Ġeorġja)

ħafna għażliet li jagħmlu dan kċina nofsinhar huwa magħruf illum. Kull wieħed mill-poplu jagħmel l-riċetta oriġinali ta 'aġġustament tagħhom stess. Xi ħadd qed tipprepara idemmgħu tiegħu, li, għall-kuntrarju, ħafna ħoxna. Xi nies żid patata, u ħafna - fażola ħadra jew karrotti, u anke kaboċċi. Il-riċetta klassika tad-dixx tikkonsisti-ingredjenti li ġejjin:

• brunġiel - 4 biċċiet;
• tadam - 1 kg;
• Bulgaru bżar aħmar u aħdar - lira;
• kbar basla - 2-3 ras;
• Tewm - 3-4 sinniet;
• 1 raġġ aħdar li jikkonsisti ħabaq, tursin, kosbor, klin, eċċ.;
• ħwawar;
• żejt jew butir.

U issa int se jitgħallmu kif issajjar ajapsandali.

Pass riċetta pass

1. Brunġiel imqaxxar, imqatta b'sikkina li taqta fis kubi, istaġun tal-melħ u mwarrba.
2. Bżar mnaddfa ta 'żrieragħ u zkuk, maqtugħin fi strippi.
3. Tadam dipped fl-ilma jaghli u mbagħad kiesaħ jagħmluha aktar faċli li titneħħa l-ġilda. Aqta 'l-anelli.
4. Basal u tewm biex tnaddaf mill-qoxra. Basla imqatta irqiq nofs ċrieki, u tewm fin CHOP.
5. Ħodor kompletament imlaħalħa fl-ilma. Imbagħad niexef u fin CHOP.
6. Ftit ta 'ippressar brunġiel li nixxa out ta' imrar.
7. Ħu pan kbir b'saff qiegħ oħxon u stabbiliti fiha ħxejjex: brunġiel, bżar, basal, tewm u t-tadam, ħodor, eċċ Ħalli aħdar ftit għall jservu ...
8. Ħxejjex bżar bżar iswed u aħmar.
9. Ferra nofs tazza ta 'ħaxix (qamħ jew tal-ġirasol) żejt. Ajapsandali jitqiegħdu fuq sħana baxxa. Għalli biżżejjed biex jagħmlu soppa ħoxna.
10. Fl-aħħar ta 'togħma u, jekk mixtieq, żid melħ.

Allura inti taf kif issajjar ajapsandali fuq il-riċetta klassika. Huwa serva fi skutella taċ-ċeramika fil-fond, sprinkle bil-ħdura abbundanti.

ajapsandali laħam

Fl-Armenja, dan il-platt huwa imsajjar għal żewġ riċetti. Wieħed minnhom - veġetarjana klassika, it-tieni - laħam. Żgur inti interessat fil-mod kif issajjar l-laħam fuq riċetta Armenjan ajapsandali. Wara kollox xi rġiel ma jistax ikun hemm biex jagħmlu platti li ma jkunx fihom dan il-prodott. Skond il- riċetta, ajapsandali jirriżulta mhux hekk ħoxna bħal fil-riċetta ta 'qabel, iżda aktar Hearty u Delicious. Tippreżenta attenzjoni tiegħek il-lista ta 'ingredjenti, kif ukoll struzzjonijiet dwar kif tipprepara ajapsandali Armenjan.

il-prodotti dritt

Sabiex tipprepara platt għal dan riċetta, ikollok bżonn li:

• laħam grassi bl-għadam, jew taċ-ċanga jew tal-ħaruf - madwar 1 kg.
• Brunġiel - 3 biċċiet.
• Tadam - 4-5 pcs.
• bżar ħelu aħmar, isfar u aħdar - żewġ biċċiet minn kull kulur.
• 1 bżar stuchkovy jaħraq.
• Patata kbar - 4-5 tuberi.
• Basal basal aħmar - 2-3 biċċiet.
• Basile u klin - polpuchka (jistgħax ikun imnixxef ħwawar).
• weraq tar-rand - 2-3 pc.
• A niskata bżar iswed.
• Butir Ghee - 1-2 imgħaref.

metodu tal-preparazzjoni

U issa aħna ser jurik kif issajjar ajapsandali Armenjan inti.

• Il-laħam għandu jkun maqtugħ f'biċċiet 'daqs medju, laħlaħ sewwa minnhom taħt l-ilma.
• Fil-qiegħ ta saucepan qatra żewġ imgħaref ta 'butir imdewweb u poġġih fuq nar.
• Basal nadif, CHOP, poġġi fi saucepan u fry fil-żejt sakemm golden.
• Biex iżżid il-biċċiet basal tal-laħam, ħawwad, bżar u kopertura. Il-nar imnaqqsa, iħallu l-stew laħam bil-basal.
• Wara 5-7 minuti, ferra l-ilma mgħolli għall-nofs tal-ħitan tal-pan. Agħti l-brodu ttektek għal ieħor 10 minuti.
• Waqt il-preparazzjoni brodu, brunġiel qoxra u maqtugħa kubi.
• Bżar jippreparaw, mqatta fis nofs ċrieki.
• Metodu Tadam qoxra deskritt fil-riċetta ta 'qabel, u mqattgħin f'biċċiet.
• patata mqaxxra CHOP fuq l-blokki istess bħall-brunġiel.
• Mqatta 'b'mod fin ħodor.
• Gradwalment żid il-brunġiel brodu, allura bżar, patata - u fit-tmiem tat-tadam. Għaxar minuti qabel lesta li jitqiegħed weraq tar-rand u ħwawar, li jħallu ftit għal tfarfir qabel jservu.

Kif tistgħu taraw, il-varjant Armenjan huwa miżjud ma 'l-patata. Għalhekk, din ir-riċetta għall-irġiel tagħna aktar se bhalu, għax fih laħam, u favoriti tagħna. Allura, inti tgħallimt kif issajjar bil-patata ajapsandali. Mill-mod, nisa tad-dar Armeni kultant dan dixx żid fażola ħadra, li jagħtiha togħma oriġinali.

konklużjoni

Ajapsandali, irrispettivament minn jekk huwiex ippreparat bil-laħam jew le, huwa dixx ħafna fit-togħma u b'saħħithom. Kull min ppruvat darba fil-ħajja tiegħek, taqtax qalbek terġa 'tipprova l-dixx tal-Lvant. riċetti mogħtija lilna, kif għidt, pjuttost sempliċi, wieħed jista 'faċilment kok minnhom.