Karpjun immarinat: riċetta

ħut immarinar huwa pprattikat fil-pajjiżi Skandinavi, il-Ġappun, il-Korea, l-Ewropa għal sekli sħaħ. Dan il-metodu jippermetti li inti tiffranka qabda big kbir fl-intier tiegħu. Barra minn hekk, il-ħut immarinat għandha togħma eċċellenti u tmur sew mal sekondarji dixx ta 'patata jew ross. Dan l-artikolu jippreżenta l-aħjar riċetti għall-immarinar ħut per eżempju karpjun. Biss jużawhom, inti tista 'marinate u kwalunkwe ħut ieħor.

Kif pickle fil karpjun salmura

Salmura karpjun fuq dan riċetta jinvolvi presoaking f'salina wieqaf tagħha. Din l-hekk imsejħa immarinar imxarrab.

Biex tipprepara s-soluzzjoni meħtieġa litru ta 'melħ ħawwad tazza ilma jagħli. Imbagħad il-biċċiet tal-ħut huma mimlija b'din is-soluzzjoni u infuża għal tliet sigħat. ħin tressiq jiddependi, fost affarijiet oħra, mill-ħxuna tal-flieli.

karpjun imsajjar mlaħalħa taħt ilma ġieri kiesaħ, wara li l-ħut hija stabbilita fi strati fil-pan. Kull saff għandu jkun imbexxex bil-ħwawar pikkanti, ħall sprinkle u żejt veġetali. Fl-aħħar tal-ħut jitqiegħed fuq pjanċa ċatta u tpoġġi piż.

karpjun immarinat fil-dar se tkun lesta fil-jum. Bon appétit!

Salmura karpjun metodu xott

Metodu ieħor jinvolvi l-imluħa preliminari karpjun salmura mingħajr iż-żieda ta 'kwalunkwe likwidu:

• Għal dan karpjun żewġ kilogramm fis flettijiet, tneħħi l-linja u l-għadam kollu, li jħallu biss il-ġilda.
• Imbagħad il-biċċiet tal-ħut huma mitwija fil-kontenitur, tajba pour melħ u mibgħuta taħt pressjoni fi friġġ għal 3 sigħat.
• Wara l-ħin speċifikat il-ħut huwa maħsul bl-ilma kiesaħ. Tista 'tuża passatur multa li jippermettu l-ilma li jiskula kompletament.
• Imbagħad il-biċċiet ta 'ħut li pour ħall, tpoġġi l-madmad lura, u jibgħat l-karpjun fil-friġġ għal 3 sigħat oħra, wara li mill-ġdid se jkollhom bżonn biex tlaħlaħ.
• karpjun Obsushennogo ma srievet tal-karti mifruxa fil-vażett, saffi ta 'ħut, basal, karrotti, Leafs u allspice jalternaw. Fuq immarinat karpjun jitferra żejt veġetali.

Tliet sigħat wara, il-ħut jistgħu jkunu mitmugħa għall-tabella.

Ricetta karpjun immarinar bil-ħall u ħwawar

Għal tisjir karpjun fuq dan riċetta, il-ħut l-ewwel maqtugħa Fillets u mbagħad infuża għal jiem fil-immarinar speċjali.

Għall-preparazzjoni tal-aħħar għandu għalli fuq il-stufi 0.5 L ta 'ilma. Imbagħad żid miegħu 50 gramma ta 'melħ u zokkor, sinna ħelwa u bżar iswed (½ h. Mgħaref), kosbor (½ h. Mgħaref), weraq tar-rand. Post jagħli immarinar għal 5 minuti, wara li jitneħħa mis-sħana. Wara 15-il minuta, huwa meħtieġ li jiżdiedu ħall (100 mL) u ħawwad. Is-soluzzjoni li tirriżulta tiġi mferra flettijiet, mitwi fi saucepan.

Karp imnaddfin, li riċetta fiha l-hawn fuq permezz ta 'kuljum imħawwar biż-żejt u l-basal. Iservu l-ħut li garnish ta 'patata maxx.

Karp, bank imnaddfin

Karpjun, immarinat għal dan riċetta, fl-aħħar ta 'tisjir, inti tista' roll opener fil-vażetti sterilizzati u jaħżen sa tliet xhur f'post frisk. Jekk il-ħut mhuwiex ippjanat li jippreservaw, allura l-bank se jkollha tkopri l-kopertura tas-silikon u jibgħat fil-friġġ biex infuse għal mill-inqas ġimgħa. Imbagħad biss jista 'jkun jippruvaw.

Biex tipprepara l-karpjun fuq dan riċetta ser ikollok bżonn 1 kg ta 'flettijiet tal-ħut, maqtugħ f'biċċiet, mingħajr għadam u l-ġilda. Ħut jeħtieġ li roll fil-melħ (5 sigħat. Il mgħaref) u mbagħad tibgħat lill-friġġ 2 sigħat.

At this time, inti tista 'tipprepara l-immarinar. Għal dan il-għan, jitferra 1 litru ta 'pot ħall abjad, żid il-melħ (2 sigħat. Mgħaref) u zokkor ismar (3-4 imgħaref. Mgħaref). Għandu jingħad ukoll l-ħwawar: żerriegħa tal-mustarda, (. 2 pcs) kosbor, bużbież u bżar iswed (. 1 Tsp) U ġinġer (2 ċm) u CHILI imnixxef. Post immarinar jagħli, imbagħad neħħi mis-sħana, żid 4 irjus basla bajda, imqatta ċrieki, u infuse għal 1 siegħa.

Wara dan, il-ħut ħtieġa li jintlaħaq u naddaf il-melħ, tpoġġihom fil-vażett u ferra l-immarinar mkessaħ. Wara dan, l-karpjun jistgħu jiġu ppreservati. karpjun immarinat fil-dar tinżamm fi vażett miftuħ fil-friġġ għal xahar 1. Iżda jirriżulta huwa tant Delicious li mhuwiex neċessarju biex jaħżnuh għal sakemm.

Kif marinate karpjun: riċetta bil soy sauce

karpjun immarinat, mhux biss biex tużah iktar tard bħala snack. Pass ħut salmura huwa ugwalment importanti għall-ipproċessar termali sussegwenti, bħall-ħami fil-forn jew grill. Fi kwalunkwe każ, il-laħam fil-karpjun immarinar isir aktar fragranti, u mmerraq offerta togħma.

Biex tipprepara l-ħut użat fil-kċina Ażjatiċi wara l-immarinar:

1. Il-kontenitur żgħir għandu jkun konness għerq maħkuk ġinġer (ħxuna 1.5 ċm), sinna tewm (2 pcs.), Chili, paprika u zokkor (għall ½ h. Mgħaref).
2. Tista 'imbagħad żid l-ingredjent prinċipali fil-immarinar - soy sauce. hath Totali bżonn madwar 50 ml zalza.
3. L-ingredjenti kollha għandhom ikunu mħallta sewwa mat-taħlita u tiksi l-ħut min-naħat kollha. Allura għandu jkun imgeżwer fil-plastik u jibagħtu fil-friġġ għal marinate għal 1 siegħa.

Karpjun immarinat fl soy sauce, perfetta għall-xiwi. Il-laħam dawriet offerta, mmerraq ma aftertaste pikkanti.

immarinar Ċitru għall karpjun

Tradizzjonalment użati għall-immarinar karpjun meraq tal-lumi jew meraq tal-ġir. Biex tagħmel dan, sempliċiment mħallta ma 'żejt taż-żebbuġa ftit u miksija bil-ħut min-naħat kollha. Tinsiex dwar il-fatt li jeħtieġ li jkun pre-melħ u bżar ġewwa u minn barra, u imbagħad għandhom marinate karpjun.

Ricetta immarinar taċ-ċitru oħra definittivament appell lill-fannijiet tal-eżotiku. Għat-tħejjija tagħha ma tintużax biss meraq tal-lumi, iżda larinġ. Dawn iż-żewġ ingredjenti huma mħallta fi proporzjonijiet indaqs ma 'żejt, wara li l-immarinar huwa applikat għall-ħut.

Immarinar karpjun fil mayonnaise

Għal inkaljar karpjun kollu fil-forn, huwa rakkomandat li marinate fil mayonnaise. Wara tali pickle, ħut dawriet mmerraq u gets kannella dehbi appetizing.

Qabel pickle fil mayonnaise, karpjun, l-ewwel trid tneħħi l-garġi u imsaren. Imbagħad il-ħut jingħorok b'taħlita ta 'melħ, bżar u tewm mbuttat. Wara li l-karpjun bżonn li pour meraq tal-lumi u jitqiegħdu fil-sprigs addome ta klin. Issa f'kontenitur separat biex tħallat l-mayonnaise u krema qarsa fi proporzjonijiet indaqs u tiksi l-ħut massa miksuba. Il karpjun immarinat għandu "mistrieħ" mill 30 minuta sa 4 sigħat, jiddependi fuq kemm ħin Hostess.

Karp, imnaddfin fil mayonnaise, moħmija fil 180 grad 35 minuta. Serva fuq platter bil-lumi u ħass.

Karatteristiċi immarinar karpjun

karpjun fit-togħma pickle snack se jgħin lill-pariri siewja li ġejjin:

1. Għal immarinar tajjeb biss frisk, mhux iffriżat ħut. karpjun Skala għandha tiffittja snugly għall-ġilda u l-garġi li jkun roża u nadif.
2. Jekk inti tippjana li marinate flettijiet tal-ħut, huwa aħjar li tagħżel karpjun jiżnu mhux inqas minn 2 kg, bl-għadam kbar li huma faċilment separati mal-parti għatu.
3. ħin immarinar karpjun huwa normalment mhux aktar minn ġurnata, iżda li t-togħma l-ħut sar aktar iffullar, huwa rakkomandat li jżommu fil-immarinar inqas 2-3 ijiem. Matul dan iż-żmien, il prosolitsya karpjun aħjar u se togħma aħjar.