Kaloriji Pollakkju. Proprjetajiet utli ta 'pollakkju

Persuni interessati fl-ikel dieta, naturalment, jafu li mhux tant li jkollhom kolesterol baxx, ikollhom kaloriji baxx fost il-ħafna speċi ta 'ħut.

Jekk aħna teżamina bir-reqqa l-ikel staple kaloriji tabella fit-taqsima ta 'ħut u frott tal-baħar, mbagħad minnufih naraw dak post speċjali huwa jokkupa pollakkju, li huwa kaloriji tant żgħira, li fuq dan l-indikatur huwa t-tieni biss għall-ħjar tal-baħar, laħam tal-granċ u grenadier. Iżda b'differenza dawn delicacies baħar, pollakkju għandha l-vantaġġ distinti li tkun prodott tassew nazzjonali - mhuwiex problema li ssib għall-bejgħ fi kważi l-ħwienet kbar kullimkien kif vasta Russja u l-CIS, u l-ispejjeż pjuttost rħas.

Liema tip ta 'pollakkju ħut u kif jirrikonoxxu dan?

Biex jibdew, il pollakkju - ħut poluglubokovodnaya sajd mifruxa (data fond dwar il-medja sa 300 m) rilevanti għall-familja merluzz. Jinstab fl-ibħra kiesħa prinċipalment Paċifiku - Bering, Ġappun, Baħar tal Okhotsk, il Chukchi, iżda huwa wkoll jinstab fil-Baħar Barents (pollakkju Atlantiku).

Ħut għandha korp tawwalija dejqa, kulur dahar - kannella skur mudell spotty fil-parti ta 'fuq, qawwi addome, għajnejn kbar, xedaq ta' fuq huwa iqsar mill-qiegħ. It-tul tal-ġisem adult huwa dwar 45cm (dan id-daqs tal-ħut jilħaq madwar tlieta sa erba 'snin ta' tkabbir), iżda kultant hemm b'ħajja twila u Pollakkju, it-tul tal-ġisem li jista 'jkun sa miter. Il-piż tal-medja daqs kummerċjali individwali - 1.5-4.5 kg.

Liema proprjetajiet utli għandha l-pollakkju u l-prodotti Pollakkju minn?

Pollakkju, kif ħut tal-baħar, rikki fil-ġisem uman ma 'din elementi essenzjali bħal fosfru, fluworin, jodju. Fl-istruttura tagħha hemm potassju, kobalt, kubrit. Ta 'vitamini - PP.

Skond nutrizzjonisti pollakkju ġġudikat bħala indispensabbli għall-dieta ta 'nies li jieħdu ħsieb ta' saħħa tagħhom, u huwa wkoll rakkomandat għal pazjenti li jsofru mill-obeżità u mard gastrointestinali. Ħut kaloriji pollakkju għandu biss 72 kcal.

prodott ta 'valur meqjus roe pollakkju, fil-butir kavjar fit-togħma, iżda jistgħu jinstabu fil-bejgħ u sempliċiment roe u l-fwied immellaħ, mhumiex inferjuri fil-cod liver oil famużi kwalità li jkun fih fil-kompożizzjoni tiegħu saħansitra ammont ikbar ta' vitamina A, u xaħam, kif meħtieġ għall-ġilda b'saħħitha, imsiemer, xagħar u snien u gomom.

Fl-industrija fast food, l-laħam abjad tal-pollakkju Alaska spiss jintuża għall-preparazzjoni ta 'surimi (din il-massa omoġenja itħan, li minnhom jipproduċu frott tal-baħar imitazzjoni, partikolarment granċi bsaten). Wkoll fil-laned b'mod wiesa Pollakkju, kaloriji hawn, naturalment, se jkun ieħor.

Jirrikonoxxu data prodotti tad-dieta ma tantx jista 'jkun (jew medda) bħala ħut pollakkju għandu kontenut ta' kaloriji baxx, u l-prodotti tagħhom fihom fil-kompożizzjoni tagħhom, diversi addittivi, preservattivi u koloranti.

Għandu jiġi nnutat li l-dieta pollakkju lat ħut waqgħa konsumatur siewja b'vantaġġ iffriżati (flett), u parzjalment fi u mnixxef mnixxef bl-arja. Fuq il-bażi ta 'nej frisk jew iffriżat frisk jistgħu jiġu msajra ħafna kaloriji baxx u faċli biex jippreparaw ħafna platti. Hawn taħt hija waħda mill-ħafna għażliet ikliet imsajra "Pollakkju mgħolli", li kaloriji biss 79 kaloriji kull 100 g

Ricetta platti tad-dieta "Pollakkju mgħolli"

Ħu 100 g ta 'frisk (jew friża) ħut (lura), mlaħalħa, imnaddfa, maqsuma f' porzjonijiet. karrotti ċari ta 'daqs daqsijiet bozza daqs u żgħar. Aqta l-ħxejjex fi strippi jew ċrieki. biċċiet f'munzelli ta 'ħut fil-livell pan-fond qali jew saucepan, tkopri bl-ilma, wassal għat-togħlija, żid ħxejjex Poached ftit, melħ u jnaqqsu l-sħana, sajjar għal 5-7 minuti oħra. Qabel jservu ħut mgħolli fuq pjanċa, ferra l-butir imdewweb (1/3 kuċċarina), garnish bil-ħxejjex aromatiċi friski. Minflok ta 'melħ tista' żżid dixx ta soy sauce, li se tagħti piquancy u s-severità ta 'togħma newtrali tal-ħut. Tista 'wkoll ikun miżjud mal-platt ta' ħwawar favoriti tiegħek.

Bħala konklużjoni, aħna ninnotaw għal darb'oħra li l-użu ta 'ħut b'kaloriji baxxi huwa utli f'kull rispett (ħlief f'każijiet ta' intolleranza individwali ta 'ħut, u hemm nies, Thankfully ftit). Kul Pollakkju, kaloriji se jiġi maħruq minnufih, u inti ma biss jiksbu l-entità teħtieġ minerali u vitamini, iżda fl-istess ħin tipproteġi lilek innifsek minn sett ta 'piż żejjed.