Istuffat ċanga

Liema platti jistgħu jiġu msajra maċ-ċanga? Ħafna differenti: chops, stew, pasties, laħam bil-Franċiż, eċċ ħafna fit-togħma dixx - istuffat ċanga. Riċetti ta 'tisjir ħafna. Esperiment daqsxejn, inti tista 'tagħżel l-aktar xierqa. Liema riċetti hemm?

Ċanga istuffat bil pruna

Ingredjenti: kilogramma ċanga, ¼ pruna kg, 130 g ta ' butir imdewweb, 40 g ta' purejiet tadam, bżar art, 3 basal, melħ, brodu tal-ħġieġ.

preparazzjoni:

Aqta 'l-laħam madwar l-qamħ f'biċċiet irqaq u sprinkle lilhom bil dqiq. Ixwi ċanga fil-butir imdewweb u mqiegħda fuq pot. qoxra basal u CHOP, tpoġġi l-laħam. Żid il-purejiet tadam fil-qsari, bżar, melħ u ferra fuq sħun brodu tal-laħam. Sewwa tagħlaq il-limiti. Qsari li tqiegħed fil-forn. Ċanga miġjuba għal nofs u żid pruna mqatta. Wassal għal lest, tpoġġi fuq platter u jservu mal garnish.

Ċanga istuffat bil-faqqiegħ

Ingredjenti: ċanga (kilogramma), 2 basal, ¼ kg faqqiegħ, nofs tazza ta 'trab xott inbid aħmar, bżar mitħun, 25 g dqiq, melħ, origanu (diversi tingiż).

preparazzjoni:

Sikkina maqtugħa mill plenochki ċanga u l-vini. Imbagħad taqtgħu f'biċċiet, mifruxa fuq bażi pan sabiex dawn ma jmissux. Fry fil-żejt veġetali minn sħana għolja min-naħat kollha. Biċċiet jammontaw għal utyatnitsu, sprinkle lilhom bil dqiq, bżar, melħ u ore. Ħawwad sew kulħadd u żid l-inbid. Utyatnitsu agħlaq l-għatu sewwa, impoġġija fuq nar żgħir, u ħalliha ttektek għal madwar 2 siegħat. Nadif u maqtugħa nofs ċrieki basla, faqqiegħ mqatta fuq pjanċa. Fry l-ħxejjex fil-livell pan sa kannella dehbi u jitqiegħdu fil-laħam li ttektek għal nofs siegħa oħra. sekondarji dixx eċċellenti huwa patata maxx.

Ċanga istuffat bil gravy

Ingredjenti: ċanga (lira), pruwa (ras), karrotti, trab tal-bżar, dqiq (≈ 20 g), niskata melħ, krema qarsa, pejst tat-tadam (20 g).

preparazzjoni:

Imqatta 'f'biċċiet żgħar ta' laħam taċ-ċanga, tpoġġi fi pot u ferra l-ilma b'tali mod li l-livell tagħha kien ogħla mill-livell ta 'laħam minn madwar 3 ċm. Poġġi fuq il-nar. Meta l-fowm biex tneħħiha b'kuċċarina. Fin CHOP-basal, karrotti gradilja fuq grater. Poġġi l-ħxejjex, kif ukoll pejst tat-tadam, krema u weraq tar-rand fi pot ta 'laħam. ≈ ttektek nofs siegħa. dqiq fry dilwit fl-ilma u, għal 5 minuti sakemm il-laħam ikun lest, ferragħ fil-pan fi fluss irqiq, żid melħ u bżar.

Ċanga stew ma tadam u l-patata

Ingredjenti kg ta 'ċanga, basla (3 irjus), tewm (ras), tadam, patata (7 biċċiet), niskata melħ, bżar, butir (≈ 85 g) varjetajiet ġobon (≈ 100 g), mayonnaise (≈ 150 g).

preparazzjoni:

Biċċiet ta 'laħam taċ-ċanga imqatta u tadam u basal kubi. Ċar il-tewm u nofs ir-ras ma jibqgħux sikkina. ingredjenti mqatta tpoġġi fis-sistema pan, sprinkle bil-bżar u melħ. Kollha pickle mħallta sewwa u nofs siegħa.

F'dan iż-żmien, aħna tnaddaf il-patata u taqtgħu fis kubi. Il nases tat-tafal mifruxa biċċiet taċ-ċanga sabiex dawn jimlew madwar nofs. Poġġi f'kull qasrija sinna tat-tewm. Laħam pour mayonnaise (kull tablespoon kull pot) u t-tixrid fuq nett tal-patata. saffi ħoxnin ta 'ġobon imqatta u poġġih fil-borma. Ġobon poġġi biċċa ta 'butir. Qsari u koperti bl-għatu madwar 2 siegħat biex jitqiegħdu fil-forn.

Ċanga istuffat bil karrotti, patata u faqqiegħ

Ingredjenti: ċanga (lira), xaħam (≈ 50 g), tewm (2 segmenti), zalza tat-tadam (20 g), basla (3 irjus), karrotti (3 biċċiet), melħ, faqqiegħ mgħolli (≈ 250 g), patata (9 pcs.), bżar mitħun, ħwawar (tursin).

preparazzjoni:

Fillet tas ċanga imqatta 'f'biċċiet, basla - nofs ċrieki fuq karrotti - fi flieli u fry fil-livell pan. Imbagħad bidla fis-sistema pan, sprinkle ma bżar, żid zalza tat-tadam u tewm ikkapuljat, melħ. Poġġi l-faqqiegħ u ferra tazza ilma. Fuq sħana baxxa ħalliha ttektek sakemm l-offerta. Patata maqtugħa f'nofsijiet, bake fil-forn u ħawwad bil-laħam. Qabel jservu platti fuq il-mejda, dekorazzjoni mal-ħdura.