Il-benefiċċji ta pitravi: jippreparaw burgers bil pitravi

Minn żminijiet antiki, in-nies huma konxji tal -proprjetajiet benefiċenti tal-pitravi u jikkunsmaw fl-ikel. Dan root vegetable wunderbare ġie magħruf peress li l-QK IV seklu. Fir-Russja pitravi deher ħafna aktar tard. Huwa maħsub li kien imressaq lilna fis-seklu X mill-Greċja u l-Russu msejjħa bħala "pitravi" ġej mill-"sfekli" Grieg.

pitravi ħamra fih ħafna vitamini u minerali. Tradizzjonalment, l-ikel ikkunsmat biss għeruq, ma tingħata attenzjoni biżżejjed għall-weraq tal-pitravi. Madankollu, huwa żbaljat. Il-kontenut ta 'proteina fil- pitravi tops bosta drabi ogħla milli fl-aktar pitravi. weraq tal-pitravi jistgħu jiġu miżjuda mal insalati frisk, u l-użu tagħhom fil-botvinya preparazzjoni.

Fil-għeruq tal-pitravi ħamra fiha madwar 85-ilma fil-mija u 1.7 proteina fil-mija. Karboidrati huma ppreżentati fil-ħxejjex b'vantaġġ fil-forma ta 'sukrożju, il-kontenut tagħha tilħaq 11 fil-mija tal-wiċċ għerq. Il-ħaxix fiha vitamini B, vitamina F u E, kif ukoll foliku, Aċidu Pantoteniku u nikotiniku. Meta l-ġisem tal-pitravi użat gets kollha l-mikro-u makro meħtieġa. Dan kalċju, potassju, sodju, klorin u fosfru. Dawn l-elementi huma partikolarment utli meta l-istress. pitravi utli u disturbi metaboliċi. Huwa ideali bħala garnish għal ħut jew laħam.

Ukoll magħrufa vitamini u elementi traċċa, pitravi ħamra fih betaine. Din is-sustanza ma tinsabx fi kwalunkwe ħxejjex oħra. isem pitravi Latin hija ppronunzjata bħala "beta", għalhekk l-isem ta 'dan il-materjal uniku. Betaine jgħin lill-ġisem jassorbi proteina, itejjeb il-funzjoni tal-fwied.

Inklużi fil-saponins veġetali u vitamina U jikkontribwixxu għat-tneħħija ta 'kolesterol mill-ġisem. Barra minn hekk, Vitamina U għandu proprjetajiet protivoskleroticheskim u allerġiċi, kif ukoll jippromwovi l-fejqan ta 'ulċeri.

Il-kontenut għoli fiber itejjeb peristalsi intestinali. Fibra tippromwovi wkoll ir-rilaxx attiv tal-bili u meraq diġestiva.

Maż-żmien, il-korp jakkumula kull xorta ta 'prodotti li jagħmlu ħsara. Dan jista 'jiġi taħsir jibqa parassiti intestinali, melħ tal-metall tqil u kolesterol. Li jinsabu fil-kompożizzjoni tal pektin pitravi jgħin lill-ġisem jeħles ta 'dawn is-sustanzi ta' ħsara.

Il-kontenut ta 'vitamini u minerali pitravi mhux maħdum huwa ħafna ogħla milli fil-ħaxix bl-għeruq mgħollija, iżda l-pitravi mgħolli huwa assorbit aħjar. pitravi Cook mhux imqaxxar taħt l-għatu magħluq sewwa. Minn jagħmel side platti, miżjuda mal insalati jew patties moqli magħmula minn pitravi.

Għall-ħsad użu pitravi futur iffermentat, imnaddfin, jew mqatta imnixxef. bċejjeċ tal-pitravi tixrid ilma jagħli qabel l-użu, l-infużjoni mbattla u għal darb'oħra jitferra ilma sħun. Ladarba pitravi niexef minfuħ minnha tipprepara varjetà ta 'platti.

Pitravi użu u n-nutrizzjoni djetetiku. -Dieti №1 u №2 (għal ulċeri fl-istonku jew fid-duwodenu 12, kif ukoll gastrite mingħajr taħrix) jinnominaw l-pitravi fil shabby, huwa rakkomandat li tixrob brodu pitravi; №4 tad-dieta (mard tal-musrana) huma permessi li jużaw mgħolli mqattgħin soppa tal-pitravi, meraq; fid-dieta №9 (dijabete mellitus) minħabba l-kontenut għoli ta 'konsum sukrożju pitravi huwa limitat. Fid-dieti oħra pitravi qed jintuża iktar. Minħabba pazjenti kaloriji għoljin limitu pitravi teħid obeżi. Ukoll, minħabba l-kontenut għoli ta 'komposti alkalin fil-pitravi u l-aċidu ossaliku, pitravi mhux rakkomandat għal pazjenti phosphaturia u oxaluria.

Minnha inti tista 'tagħmel mhux biss il-soppa tradizzjonali u insalata. Ejjew nitkellem fuq kif issajjar burgers magħmula minn pitravi. Din id-dixx hija perfetta għall-tabella Randan.

riċetta №1

ingredjenti:

300 g ta 'pitravi

1 sinna tat-tewm

1 basla żgħar

2 tbsp. l. smid

melħ

bżar tal-gosti

smid żejt veġetali għall panura.

preparazzjoni:

Għalli l-pitravi, imbagħad kessaħ, qoxra u CHOP fuq grater multa. Basal u tewm huma mqatta 'b'mod fin.

Fry basla u tewm sakemm trasparenti, żid il-pitravi, ħawwad u żżomm fuq is-sħana għal 5 minuti.

Żid smid u ħawwad. Neħħi l-pan mis-sħana, kessaħ. Mill-mili zalzett forma miksuba pitravi tawwalija, ftit iċċattjata, panura fil smid u cutlet ta 'żejt pitravi moqli.

riċetta №2

ingredjenti:

800 pitravi

2 sinniet tewm

2 bajd

1 siegħa. L. melħ

100 g smid

60 ml. żejt veġetali.

preparazzjoni:

Għalli l-pitravi u bake fil-forn.

Aħsel u naddaf il-pitravi, biex togħrok fuq grater oħxon. Tewm mqatta 'b'mod fin.

Għaqqad pitravi u tewm, li jsuq bajd, melħ. Imbagħad żid smid u ħawwad.

Leave fuq għal waqt sakemm il-Nasba ma jintefħu.

patties forma ma fry pitravi fil qali pan fuq kull naħa.

riċetta №3

500 g ta 'pitravi

50 oz. smid

2 bajd

Pitravi nadif, maqtugħa kubi, ferra ftit ilma biex bilkemm moħbija pitravi u tpoġġi l-istuffat. Tista 'ħafif melħ l. Lest maxx pitravi bil-furketta jew blender, żid smid u ħawwad. Wara li jingħata piż għal jiksaħ għal temperatura ambjentali. Issa jieħdu u taħbit il-bajd fil-fowm jibred. Imbagħad jidħlu fil-massa mkessħa ta 'pitravi u smid.

Jiffurmaw il-patties bil kuċċarina pitravi u t-tixrid fuq bażi pan qali sħun biż-żejt u bake sakemm isir.

Dan riċetta għal pulpetti minn pitravi huwa adattat tajjeb għall-ikel tat-tfal, minħabba li fih ebda addittivi jaqtgħu.